你愛了嗎 | 愛樂壓大賽上海站回顧

COFFEE 生于曠野，自由浪漫。FORRAWMANCE.12月11日，世界愛樂壓大賽中國賽上海站在AOKKA咖啡夢工廠順利舉辦。感謝到場的所有參賽選手以及五位專業(yè)評審。感謝泰摩咖啡、寧珂斯特、KAFFTEC咖法、CTI給予比賽的大力支持及贊助。到場參賽的選手們做足了比賽準(zhǔn)備，看家“兵器”樣樣拿捏。由此可見，他們對愛樂壓的超級熱愛。五位評審與大賽前三名選手正在決賽中的三位選手50位選手，將近6個小時的“壓”力賽，經(jīng)過有些緊張同時又很chill的三輪制作比拼，一輪復(fù)活Battle，決出了最終的前三名次，預(yù)祝前二名次的選手在總決賽中取得滿意的成績。讓我們往下看看他們是如何制作出評審們都愛了的愛樂壓美味咖啡。評審楊逸凡與冠軍季楊冠軍-季楊制作參數(shù)粉量：35g研磨：C40 17格水量：140g水溫：90度制作：注水后攪拌到1:00，1:10s反壓壓完；最后加水稀釋至1.4%-1.5%的濃度。評審SEVEN與亞軍朱慶余亞軍-朱慶余通過抽簽復(fù)活PK賽進(jìn)入決賽，成功逆襲奪得亞軍。制作參數(shù)濾紙：原裝3層粉量：20g研磨：C40 20格水量：110g水溫：88度制作：十字?jǐn)嚢枭舷?、左右?0次，最后順時針三圈；50s排氣，1:00反壓，最后再加入110g水稀釋。評審陳思思與季軍顧星星季軍-顧星星制作參數(shù)粉量：30g研磨：C40紅軸60格，篩除極細(xì)粉水量：150g農(nóng)夫山泉水溫：85度制作：攪拌10s，1:25s反壓，再加入100g水稀釋。比賽用豆：哥斯達(dá)黎加小蜜蜂。這支小蜜蜂比賽豆由AOKKA提供，承包了在場的各位一整天的甜甜蜜蜜。18年世界愛樂壓大賽亞軍、東航link貿(mào)易創(chuàng)始人張曉博開場發(fā)言參賽選手抽簽排位中現(xiàn)場可可愛愛加油團(tuán)正在“露營”地評測的評審團(tuán)最后的味道對決，五指決冠軍Robin抽取復(fù)活幸運(yùn)兒復(fù)活選手的Lucky Battle左右滑動查看更多 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點