現(xiàn)在在市面上越來越多的膨化食品吸引眼球，但我總是懷念小時(shí)候很愛吃的江米條，外表香甜，內(nèi)里酥脆，一袋小時(shí)候最愛的零食，總能回憶起兒時(shí)和朋友一起分享美食的開心，那也是簡單食物所帶來的的整個(gè)童年的快樂呀。想要把這份簡單的快樂也傳遞給寶寶們，在家輕松地自制這款經(jīng)典美味的小零食。材料家中都有，只需要簡單細(xì)膩的糯米粉，操作起來也沒有難度，冷油下鍋炸透就好。那種油炸食品在嘴巴里咔滋咔滋的炸裂感，超級過癮！江米條細(xì)砂糖50G麥芽糖60G糯米粉240G清水150G糖漿白砂糖40G+清水40G+芝麻適量①不粘鍋加入50G白砂糖、60G麥芽糖、150G清水，開大火不停地?cái)噭樱烟侵笾寥诨?，煮沸后關(guān)火。②240G糯米粉分次倒入煮沸的糖水中，翻拌均勻，涼至常溫。揉成光滑的面團(tuán)。③揉面墊上撒上糯米粉，把面團(tuán)按扁，搟成大約1厘米的厚片，再用刮刀切成寬度1-1.5厘米的條條，蓋上保鮮膜備用。④拿出糯米條，搓成粗細(xì)和鉛筆差不多的圓柱形的小長條，全部搓好后，切成長度3-4厘米的條條，分散備用。⑤鍋里倒油，把切好的糯米條條涼油放下去，全程小火炸。油溫升高后，糯米條會浮上來，炸到微微變色后慢慢地翻動糯米條。⑥炸到深黃色就能出鍋了。這會炸好的米條已經(jīng)很好吃了。⑦傳統(tǒng)的江米條還需要做一個(gè)糖漿：鍋中加入40G清水、40G白砂糖，混合熬煮，直到糖開始冒泡泡，有濃稠的感覺就能關(guān)火了。倒入糯米條，翻拌均勻，再撒上白芝麻，翻炒出鍋。江米條外面裹著一層糖漿，粘著香香的芝麻，咬下一口，米香和芝麻香瞬間在嘴巴里交織。一秒回到童年了。隨手拿起一根，咔滋一聲斷裂開來，滿腦子都是這種酥脆的滋味。如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

糯嘰嘰，不排隊(duì)，超好吃！誘人第一，一口吃仨免揉免烤，迷你披薩酸甜不膩，奶fufu喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)