剛買了烤箱的烘焙新人，有什么既好吃又好做的點心嗎？當(dāng)然是有的！那就是司康，不僅做法簡單，而且口感也相當(dāng)驚艷?！舅究碉?，表皮像餅干，內(nèi)在卻是面包似的口感，口感有明顯的層次變化，是非常經(jīng)典的英式美食。】今天教大家做的不僅是司康，而是千層司康。千層司康就像是普通司康的改良版，加入了層層餡料！餡料中的油脂經(jīng)過烘烤后，會讓司康變得更加松軟，入口濃郁香酥，吃上一塊就停不下來！和普通司康的口感不同，千層司康的口感非常細膩，一點都不會干硬！甚至不需要其他的搭配，直接空口吃就能感受到它的銷魂美味！正值月餅季，在餡料上，口味選擇也變得非常多！正好這次用非常喜歡的生椰拿鐵與青梅龍井餡料，不一般的口味配上不一般的千層，一口吃到多層風(fēng)味，讓整體的口感都更加豐富。生椰拿鐵千層司康，咖啡的香味中還帶有一絲椰香，顏色也很美，層次分明，讓人一看就食欲大開，一口咬下去，滿口酥脆，外酥里軟，還能感受到黃油的香氣混合著夾餡的幼滑香甜，你說誰能不心動！千層司康↓視頻版教程↓nceid="10142723360509157601" data-type="video" data-width="1080" data-height="1920">↓圖文版教程↓低筋面粉200g0卡糖/白砂糖25g泡打粉5g鹽1g黃油65g牛奶70ml青梅龍井、生椰拿鐵（餡料）180g蛋黃液（裝飾）5g餅皮：①將低筋面粉、泡打粉、糖及鹽混合均勻；②加入未軟化的黃油顆粒，讓黃油和面粉融合，并用手搓成細沙狀；③將70ml牛奶分次少量加入，翻拌成團；組合：①把餅皮搟薄搟大，在一半的餅皮上均勻地放入餡料；②對半折疊后，再次將餅皮搟平搟大；③在搟過后的餅皮上，選擇一半涂抹上餡兒，再次對折搟薄，重復(fù)4-5次，將餡料用完即可；④切塊，表面刷蛋黃液，烤箱175度預(yù)熱10分鐘后，175度上下火烤制18-20分鐘；如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

搭配均衡，酸酸甜甜

軟糯香甜，拉絲爆漿

嫩滑Q彈，幾步就成

Q彈軟滑，健脾養(yǎng)胃喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點