陣陣秋雨過后秋意漸濃，又到了栗子飄香的季節(jié)，走在大街小巷，不出幾百米總能嗅到糖炒栗子的香味。尋香而去，買上一袋剛出鍋的糖炒栗子，等不及冷卻，呼哧幾口，趁熱剝開，迫不及待的送入口中，香甜粉糯的口感，滿足感油然而生。除了經(jīng)典的糖炒栗子，栗子原本香甜粉糯的口感拿來制作甜點也非常適合。不時不食，今天我們就用當季的栗子，制作一道栗子小面包。在普通面包的基礎上，用可可粉將面團調(diào)成栗子色，再整形成栗子的形狀，萌生了些許趣味，只是看著就十分誘人。栗子面包面團用料高筋小麥粉385g可可粉20g牛奶260ml細砂糖45g雞蛋1個酵母4g黃油30g鹽3g餡料板栗仁200g細砂糖35g牛奶30ml熟板栗仁適量裝飾黑芝麻、全蛋液準備工作：把板栗仁蒸至粉糯的狀態(tài)冷卻備用①將面團部分的材料除黃油外進行混合，揉至光滑的面團。②加黃油，揉至薄膜。蓋保鮮膜，在28度-38度的溫度下發(fā)酵至兩倍大。③發(fā)酵的時候可以來制作栗子泥：板栗仁蒸熟（粉糯的狀態(tài)即可）。加細砂糖和牛奶，搗成泥。④發(fā)酵好的面團排氣，分成50g每個的小劑子，滾圓，蓋保鮮膜醒發(fā)20分鐘。⑤醒發(fā)好的面團搟成面片，包裹15g栗子泥和一顆熟板栗仁。⑥包成板栗形狀（類似三角形的形狀，三個角的部分可以稍微圓潤一點），底部蘸上黑芝麻。⑦表面刷上蛋液，放入預熱好的烤箱上下火180度烘烤20分鐘。外殼油亮，栗子香混合著麥香，迫不及待地送入口中，松軟的面包體中包裹著香甜軟糯的栗子泥和一整顆栗子，只要一口就能感受到收獲季節(jié)的甜蜜滿園。如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)

細膩不上火，健康還降暑

清爽細膩，超級上頭

Q彈爽滑，營養(yǎng)豐富

清甜脆爽，拉絲半米喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點