每年的世界咖啡系列賽事，除了比賽選手最為矚目，臺上的機器設(shè)備也備受關(guān)注。今年WCC賽場上那造型獨特、配色亮麗的咖啡機，是來自咖啡機品牌SANREMO的Cafe Racer。而近日，這個品牌又一款從面世就被萬眾期待的新機型，終于來到國內(nèi)，在廣州率先發(fā)布，那就是 YOU。
新機體驗活動暨PENINI廣州展廳落成
隨著YOU的發(fā)布，PENINI的華南（廣州）展廳也慶祝落成。PENINI分別邀請了同行和愛好者前來參觀，并進行新產(chǎn)品的沉浸式體驗。這是兩場別致又氣氛熱烈的發(fā)布會，大家在歡快輕松的音樂中，隨意交流聊天，喝咖啡，吃點心；在嶄新的展廳里，不只有這次活動的主角咖啡機，還有完整的兩個品牌的系列咖啡機和磨豆機，供賓客們體驗和了解。
來自PENINI上?？偛康氖袌鼋?jīng)理沈維波先生給大家詳細介紹了新機YOU的過人之處，還有華南區(qū)銷售經(jīng)理馬俊為大家展示操作，分享使用心得，解疑答惑。我們還鼓勵來賓帶上自己平時使用的豆子來試機，發(fā)掘不一樣的操控和感官體驗。兩臺不同系列的磨豆機，配合兩臺不同配色的YOU，這種沉浸式的體驗，賓客們直呼過癮好玩！活動氣氛持續(xù)高漲。
“我”對YOU的初體驗既然這次邀請到同行和愛好者們來把玩交流，他們對新產(chǎn)品和這次活動的感受，或許值得供大家參考：咖啡愛好者浩銘
很早就關(guān)注YOU了，它自主能力很強，很多玩法，不同的豆子都可以適應(yīng)。對家用和小商用來說，已經(jīng)拉滿。蒸汽很干脆，確實沒什么冷凝水。參數(shù)反饋很齊全，不用秤也可以。最喜歡YOU的是，它可以連接APP自動記錄所有萃取曲線?？Х裙ぷ魇抑骼砣薕WEN
可玩性很高，目前比較少產(chǎn)品能做到。YOU還是針對比較深入的玩家，對門店咖啡師的日常操作可能還沒用到，但自己開店可能會考慮入手。蒸汽預(yù)設(shè)的干濕度設(shè)置很合適，幾乎沒有冷凝水。觸碰面板的操作，科技感很高。
咖啡培訓(xùn)師兼烘焙師阿LO
同等價位的單頭變壓咖啡機，YOU性價比是高的。萃取也有很多玩法，蒸汽也很贊。如果一定要說到待提升的地方，那就是在正常的9bar壓力萃取時，設(shè)置的出水量可以再小
一點點 。咖啡館主Season
體積小，造型也好看，側(cè)面兩塊磁吸板可以DIY。通過軟件給萃取過程編程的變壓，是見過最安靜的咖啡機。最喜歡沖煮頭上那一塊顯示屏，及時地反饋萃取過程的各參數(shù)，要是YOU能出個雙頭版本就太棒了！這樣的發(fā)布會好比一場意式咖啡機愛好者的party，參與新機發(fā)布，比在屏幕里看介紹，親手摸到能使我更快地了解它。SANREMO YOU一切盡在您掌控YOU的誕生，喚起我們對咖啡既隨意又嚴謹?shù)膽?yīng)有態(tài)度。一連串的slogan皆以YOU開頭，正強調(diào)著“一切盡在您掌控”這一理念。從可以不假思索地萃取一杯合格濃縮，到記錄實驗過程和結(jié)果的方案設(shè)定，這臺單頭變壓雙鍋爐的半自動咖啡機，無論是入門玩家，還是商業(yè)門店、活動都能適用。
#1 性能穩(wěn)定，操作靈活方便YOU的屏幕不僅僅用作顯示，觸控菜單是其強大的外在表現(xiàn)。掙脫物理按鍵對功能數(shù)量的束縛，實現(xiàn)更多的操作。
菜單有6套已預(yù)設(shè)方案，Espresso、Ristretto、Lungo的單雙份萃取可直接進行，方便入門玩家上手就能有效出品。除此之外，有10可套預(yù)設(shè)的三段式變壓萃取方案和6套手動無級變壓萃取方案可自行設(shè)定，包括水溫、水量、泵壓、氣壓、預(yù)浸泡時間及壓力、尾端水量及壓力，都可按需調(diào)整。
蒸汽方面，改用微動開關(guān)，蒸汽迅速收放；蒸汽鍋爐的安置，使出汽行程變短，減少冷凝水的積聚。來自Sasa Sestic參與研發(fā)所提意見，蒸汽棒的最大傾斜角度設(shè)置，適合拉花缸直接放入，不必過于糾結(jié)擺放的角度，調(diào)整好深淺即可高效完成奶沫的打發(fā)。
機身雖小，在商用及落地活動中，YOU能夠滿足日常的出杯量。2.5L的水箱，也可以接管進水，并有三種供水模式。水箱以小體積來促進勤換水，從而保證用水新鮮干凈，還提升加熱速度。#2 實時監(jiān)測調(diào)控，提示可視化YOU通過新一代容積泵與流量計的協(xié)同運作，增加了對萃取的數(shù)據(jù)反饋及分析功能，能夠有效實現(xiàn)更精準的控制。
萃取鍋爐溫度恒定，沖煮頭也能保溫即熱，并且都是可預(yù)設(shè)的?？Х纫菬o縫銜接地做，基本不需要等待水溫的上升。粉餅的萃取狀態(tài)可視化分析，萃取異常時會發(fā)出預(yù)警提示，通過實時的反饋，第一時間了解情況，為下一步調(diào)整帶來便利。機器故障有完善的保護流程。像鍋爐的水量，會通過圖示的不同顏色來反饋水壓良好、不足或過載，如果鍋爐超過120秒未補水，則停止加熱并給出相應(yīng)可視化警告。#3簡易記錄、更新、共享如果覺得YOU在咖啡機上，只記錄當(dāng)下完成的一次萃取還不夠，連通SANREMO的APP，可以翻閱更多之前的萃取記錄，并且，APP同樣可以實現(xiàn)參數(shù)調(diào)整和實時反饋。一個APP可以對應(yīng)不同型號的咖啡機來使用，通過每臺機的WIFI互聯(lián)，上傳下載萃取曲線，實現(xiàn)萃取方案的分享與學(xué)習(xí)。這對烘焙來說，會起到有用的幫助。YOU的軟件更新和數(shù)據(jù)上傳還特別簡單，通過USB端口并開關(guān)機就可以完成。#4 設(shè)計精煉簡潔，由內(nèi)而外YOU的造型與配色都很耐看，小巧簡約。外部撥桿式設(shè)計節(jié)省空間，同時不影響準確觸碰；內(nèi)部進行“干濕分離”，將鍋爐組與電控組分隔，模塊化組裝，像汽車一樣，打開蓋就能一目了然，方便精確維修。
蒸汽管和熱水管采用cold touch 技術(shù)，都是雙層抽真空防燙設(shè)計，即使沒有防燙膠的包裹，徒手推拉調(diào)整桿的位置，沒有問題。（當(dāng)然，這并不代表可以長時間抓握，因其始終有一定的導(dǎo)熱性。）變壓手柄可更改啟動方向、濾水盤可伸縮等都是很人性化的設(shè)計。機身使用的磁吸鐵板，也是為了方便用戶發(fā)揮創(chuàng)意，隨心改裝。
#5 意想不到的生活化細節(jié)YOU的人機交互其實在硬核的性能上已展現(xiàn)得淋漓盡致，沒想到，在生活上竟然還做了些細微的融入：我們可以根據(jù)需要，手動選擇開關(guān)相應(yīng)鍋爐，節(jié)約能源；預(yù)設(shè)開機時間，可以省去咖啡機預(yù)熱過程的等待；USB口同樣能給手機充電；蒸汽棒多角度操控，可以加濕周邊，防止磨豆機飛粉等等。接下來，咖啡沙龍會繼續(xù)測試使用這臺新機器，同事阿霖預(yù)計國慶前會出一個深度體驗視頻，敬請期待。另外，有哪些城市的啡友想體驗機器的？留言區(qū)告訴我們呀！說不定我們就安排了呢！PENINI致敬每一次萃取為我們帶來這次沉浸式新機體驗活動的是上海珮尼尼進出口貿(mào)易有限公司，他們在廣州新落成的華南展示中心歡迎各位光臨。上?？偛坑梢獯罄鸓ENINI S.R.L于2015年在中國成立，致力于將全球優(yōu)質(zhì)的咖啡設(shè)備、器具，原料及周邊產(chǎn)品快速引進國內(nèi)，不僅是SANREMO品牌的中國總代理，也負責(zé)磨豆機先驅(qū)品牌EUREKA在中國的推廣與銷售。
SANREMO總部位于意大利的Treviso，創(chuàng)立于2006年，以設(shè)計和創(chuàng)新為驅(qū)動力，品牌只選用最好的技術(shù)、材料、工藝和靈感。實現(xiàn)瞬間變壓的OPERA、WCC 2022的指定比賽機Cafe Racer、十分出彩的微型一體機CUBE等，每個系列都是意大利優(yōu)質(zhì)意式咖啡機制造和創(chuàng)新基準的詮釋。?EUREKA?自1920年以來，EUREKA都是設(shè)計和生產(chǎn)手動、電動磨豆機行業(yè)的領(lǐng)先者。Aurelio Conti先生在意大利佛羅倫薩創(chuàng)立了Co
nti Valerio S.R.L公司，他們始終在乎客戶的需求，持續(xù)不斷地提供高品質(zhì)服務(wù)。堅持100%佛羅倫薩生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，設(shè)計技術(shù)和創(chuàng)新方面都極具競爭力，如商用的OLYMPUS、HELIOS等，家用/工作室的MIGNON等等。想要更詳盡地了解品牌及其產(chǎn)品，關(guān)注品牌PENINI和SANREMO的公眾號。并且后續(xù)更多活動，可密切關(guān)注留意。歡迎到PENINI展廳看機交流~
??上?？偛康刂罚荷虾Ｊ袑毶絽^(qū)殷高路23弄20號107室開放時間：周一至周五 9:30-17:30聯(lián)系電話：021-66610507聯(lián)系人：沈維波華南展示中心地址：廣州市海珠區(qū)南邊路14號鉆石文創(chuàng)A棟208室開放時間：周一至周五 9:30-17:30聯(lián)系電話：13902401106聯(lián)系人：馬俊END
版權(quán)信息未經(jīng)同意請勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：咖啡沙龍-Pay■ 圖片：PENINI/SANREMO、咖啡沙龍■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon▼點擊原文閱讀，進一步了解YOU！
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每年的世界咖啡系列賽事，除了比賽選手最為矚目，臺上的機器設(shè)備也備受關(guān)注。今年WCC賽場上那造型獨特、配色亮麗的咖啡機，是來自咖啡機品牌SANREMO的Cafe Racer。而近日，這個品牌又一款從面世就被萬眾期待的新機型，終于來到國內(nèi)，在廣州率先發(fā)布，那就是 YOU。
新機體驗活動暨PENINI廣州展廳落成
隨著YOU的發(fā)布，PENINI的華南（廣州）展廳也慶祝落成。PENINI分別邀請了同行和愛好者前來參觀，并進行新產(chǎn)品的沉浸式體驗。這是兩場別致又氣氛熱烈的發(fā)布會，大家在歡快輕松的音樂中，隨意交流聊天，喝咖啡，吃點心；在嶄新的展廳里，不只有這次活動的主角咖啡機，還有完整的兩個品牌的系列咖啡機和磨豆機，供賓客們體驗和了解。
來自PENINI上?？偛康氖袌鼋?jīng)理沈維波先生給大家詳細介紹了新機YOU的過人之處，還有華南區(qū)銷售經(jīng)理馬俊為大家展示操作，分享使用心得，解疑答惑。我們還鼓勵來賓帶上自己平時使用的豆子來試機，發(fā)掘不一樣的操控和感官體驗。兩臺不同系列的磨豆機，配合兩臺不同配色的YOU，這種沉浸式的體驗，賓客們直呼過癮好玩！活動氣氛持續(xù)高漲。
“我”對YOU的初體驗既然這次邀請到同行和愛好者們來把玩交流，他們對新產(chǎn)品和這次活動的感受，或許值得供大家參考：咖啡愛好者浩銘很早就關(guān)注YOU了，它自主能力很強，很多玩法，不同的豆子都可以適應(yīng)。對家用和小商用來說，已經(jīng)拉滿。蒸汽很干脆，確實沒什么冷凝水。參數(shù)反饋很齊全，不用秤也可以。最喜歡YOU的是，它可以連接APP自動記錄所有萃取曲線?？Х裙ぷ魇抑骼砣薕WEN可玩性很高，目前比較少產(chǎn)品能做到。YOU還是針對比較深入的玩家，對門店咖啡師的日常操作可能還沒用到，但自己開店可能會考慮入手。蒸汽預(yù)設(shè)的干濕度設(shè)置很合適，幾乎沒有冷凝水。觸碰面板的操作，科技感很高。
咖啡培訓(xùn)師兼烘焙師阿LO同等價位的單頭變壓咖啡機，YOU性價比是高的。萃取也有很多玩法，蒸汽也很贊。如果一定要說到待提升的地方，那就是在正常的9bar壓力萃取時，設(shè)置的出水量可以再小一點點。咖啡館主Season體積小，造型也好看，側(cè)面兩塊磁吸板可以DIY。通過軟件給萃取過程編程的變壓，是見過最安靜的咖啡機。最喜歡沖煮頭上那一塊顯示屏，及時地反饋萃取過程的各參數(shù)，要是YOU能出個雙頭版本就太棒了！這樣的發(fā)布會好比一場意式咖啡機愛好者的party，參與新機發(fā)布，比在屏幕里看介紹，親手摸到能使我更快地了解它。SANREMO YOU一切盡在您掌控YOU的誕生，喚起我們對咖啡既隨意又嚴謹?shù)膽?yīng)有態(tài)度。一連串的slogan皆以YOU開頭，正強調(diào)著“一切盡在您掌控”這一理念。從可以不假思索地萃取一杯合格濃縮，到記錄實驗過程和結(jié)果的方案設(shè)定，這臺單頭變壓雙鍋爐的半自動咖啡機，無論是入門玩家，還是商業(yè)門店、活動都能適用。
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蒸汽方面，改用微動開關(guān)，蒸汽迅速收放；蒸汽鍋爐的安置，使出汽行程變短，減少冷凝水的積聚。來自Sasa Sestic參與研發(fā)所提意見，蒸汽棒的最大傾斜角度設(shè)置，適合拉花缸直接放入，不必過于糾結(jié)擺放的角度，調(diào)整好深淺即可高效完成奶沫的打發(fā)。
機身雖小，在商用及落地活動中，YOU能夠滿足日常的出杯量。2.5L的水箱，也可以接管進水，并有三種供水模式。水箱以小體積來促進勤換水，從而保證用水新鮮干凈，還提升加熱速度。#2 實時監(jiān)測調(diào)控，提示可視化YOU通過新一代容積泵與流量計的協(xié)同運作，增加了對萃取的數(shù)據(jù)反饋及分析功能，能夠有效實現(xiàn)更精準的控制。
萃取鍋爐溫度恒定，沖煮頭也能保溫即熱，并且都是可預(yù)設(shè)的?？Х纫菬o縫銜接地做，基本不需要等待水溫的上升。粉餅的萃取狀態(tài)可視化分析，萃取異常時會發(fā)出預(yù)警提示，通過實時的反饋，第一時間了解情況，為下一步調(diào)整帶來便利。機器故障有完善的保護流程。像鍋爐的水量，會通過圖示的不同顏色來反饋水壓良好、不足或過載，如果鍋爐超過120秒未補水，則停止加熱并給出相應(yīng)可視化警告。#3簡易記錄、更新、共享如果覺得YOU在咖啡機上，只記錄當(dāng)下完成的一次萃取還不夠，連通SANREMO的APP，可以翻閱更多之前的萃取記錄，并且，APP同樣可以實現(xiàn)參數(shù)調(diào)整和實時反饋。一個APP可以對應(yīng)不同型號的咖啡機來使用，通過每臺機的WIFI互聯(lián)，上傳下載萃取曲線，實現(xiàn)萃取方案的分享與學(xué)習(xí)。這對烘焙來說，會起到有用的幫助。YOU的軟件更新和數(shù)據(jù)上傳還特別簡單，通過USB端口并開關(guān)機就可以完成。#4 設(shè)計精煉簡潔，由內(nèi)而外YOU的造型與配色都很耐看，小巧簡約。外部撥桿式設(shè)計節(jié)省空間，同時不影響準確觸碰；內(nèi)部進行“干濕分離”，將鍋爐組與電控組分隔，模塊化組裝，像汽車一樣，打開蓋就能一目了然，方便精確維修。
蒸汽管和熱水管采用cold touch 技術(shù)，都是雙層抽真空防燙設(shè)計，即使沒有防燙膠的包裹，徒手推拉調(diào)整桿的位置，沒有問題。（當(dāng)然，這并不代表可以長時間抓握，因其始終有一定的導(dǎo)熱性。）變壓手柄可更改啟動方向、濾水盤可伸縮等都是很人性化的設(shè)計。機身使用的磁吸鐵板，也是為了方便用戶發(fā)揮創(chuàng)意，隨心改裝。
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SANREMO總部位于意大利的Treviso，創(chuàng)立于2006年，以設(shè)計和創(chuàng)新為驅(qū)動力，品牌只選用最好的技術(shù)、材料、工藝和靈感。實現(xiàn)瞬間變壓的OPERA、WCC 2022的指定比賽機Cafe Racer、十分出彩的微型一體機CUBE等，每個系列都是意大利優(yōu)質(zhì)意式咖啡機制造和創(chuàng)新基準的詮釋。?EUREKA?自1920年以來，EUREKA都是設(shè)計和生產(chǎn)手動、電動磨豆機行業(yè)的領(lǐng)先者。Aurelio Conti先生在意大利佛羅倫薩創(chuàng)立了Conti Valerio S.R.L公司，他們始終在乎客戶的需求，持續(xù)不斷地提供高品質(zhì)服務(wù)。堅持100%佛羅倫薩生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，設(shè)計技術(shù)和創(chuàng)新方面都極具競爭力，如商用的OLYMPUS、HELIOS等，家用/工作室的MIGNON等等。想要更詳盡地了解品牌及其產(chǎn)品，關(guān)注品牌PENINI和SANREMO的公眾號。并且后續(xù)更多活動，可密切關(guān)注留意。歡迎到PENINI展廳看機交流~
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