澳洲最酷的家咖啡館，我喜歡第 家，你呢？

今年可以說是“澳洲咖啡冠軍年”，WBC和WLAC的冠軍均來自澳洲；同時，澳大利亞也是出了名的美食與咖啡的圣地，其中不乏設(shè)計個性的咖啡館。但是哪一家是最標新立異呢？讓我們一起來看看本期專題“澳洲最酷咖啡館”！看完請參與最后的投票哦，看看哪家你最喜歡 :)1.The Kettle Black In Melbourne（墨爾本）咖啡館的選址讓人覺得不可思議?？Х瑞^新的部分位于一棟又新又苗條的大廈一層，這棟大廈正好又赫然聳立在一座維多利亞式的老房子上面，這棟老房子正好就是咖啡館舊的部分。咖啡館空間上的設(shè)計是由Studio You Me完成的。設(shè)計團隊在咖啡館新的部分使用落地窗讓陽光更好的撒進來；在舊的部分就營造出溫馨，安逸的像家一樣的感覺。連接新舊兩部分的精致的大理石，黃銅，綠色瓷磚使新與舊的美融會貫通，反射的陽光也使新的部分具有更獨特的感覺地址： 50 Albert Rd, South Melbourne VIC 3205, Australia.2. Yellow Bernard in Tasmania（塔斯馬尼亞）“一個由黑，白，黃三個主色調(diào)充斥營造的不大空間里，客人既可以坐在緊挨落地窗的高位桌上，享受飲品與馬卡龍帶來的美味，也可以依傍在意式機旁和咖啡師談笑風生”。地址：1/109 Collins Street. Hobart, Tasmania3. Like Minded Projects in Melbourne（墨爾本）確切的說，整個空間的設(shè)計是由Justin Emerson帶領(lǐng)的Stylesmiths和Coffee Supreme室內(nèi)設(shè)計團隊共同努力的結(jié)果。掛有盆栽的玻璃墻會讓人感到非常舒服像是待在一件玻璃容器里，而透過陶瓷盆栽射進來的陽光美妙到讓人想要緊緊抓在手中。地址：41-49 Smith St, Fitzroy, Melbourne時間：Open Monday to Friday 7am–5pm, Saturday to Sunday 9am–5pm.4. East Elevation in Melbourne（墨爾本）咖啡館和飯店使用自家種植的瓜果蔬菜已不是什么新鮮事兒了，但是把就餐地點打造在一個mini溫室中可是給人一種很酷炫的感覺。East Elevation就是這樣一家置身于mini溫室中的咖啡館—從香料到扁豆，里面種植了多達11個品種。一般情況下，顧客是沒有機會看到給咖啡館和飯店提供原料的種植園。然而，來到East Elevation就仿佛身臨其境于這樣的菜園之中。玻璃屋頂再搭配隨處擺放和懸浮的綠色盆栽，放眼望去到處是植物和藤蔓的East Elevation與其說是一個咖啡館，倒不如說更像是一個mini溫室。地址：351 Lygon St, Brunswick時間：Open 8am to 4pm Monday through Friday; 8:30am to 5pm on the weekends5. NORA in Melbourne（墨爾本）從菜單上看有Dear Mitchell(奶油雞蛋布丁，自制的辣椒醬汁，煎炒蝦仁，和泰式青豆)和混合深海海鮮配芝士(精心煙熏鱒魚肉及鮮美多汁的納什梨 ，飛魚仔，甜菜椰味意大利芝士)，沒有人會感到NORA的菜品缺乏創(chuàng)新和靈感。他們是一家在制作食品工藝上具有獨特挑戰(zhàn)模式的，他們曾經(jīng)在菜單上的配菜有過約克布丁及清油菜絲！6. MPavilion (temporary) in Melbourne（墨爾本）在MPavilion這個臨時的涼亭里，Everyday Coffee只鄰邊占據(jù)了一小條的空間售賣意式和沖泡咖啡，還有些甜點。這些甜點主要來自Everyday Coffee位于Johnston街的旗艦店，有時也會賣些來自于Everyday Coffee特殊供應(yīng)商All Day Donuts，Bakewell and Co.，和Cobb Lane Bakery提供的甜點7. Addison & Steele in Perth（帕斯）店主Munroe解釋說: “人們更喜歡去做已習慣了的事情。但為了不原地踏步，我們必須去提高客人現(xiàn)有的期望值和改變一些他們已經(jīng)習慣了的方式。這關(guān)鍵在于引導”。Munroe和他的團隊精心去調(diào)整對客人的服務(wù)，例如為客人詮釋店內(nèi)飲品以及不同的手沖方式。Munroe和他的團隊希望咖啡這個舞臺能夠成為A&S吶喊的中心。8. Bunker in Brisbane（布里斯班）短語“hole in the wall”(墻上的洞)一般用來描述小而舒適的咖啡館，然而用它來形容Milton市的一個小咖啡館Bunker再適合不過了。由于咖啡館的選址是二戰(zhàn)期間的一個小煤倉，空間狹小無法進行烘焙，店內(nèi)的拼配豆均來自Five Sense，偶爾還有一些客串烘焙師的手沖豆。9. Sir Charles in Melbourne（墨爾本）追溯回19世紀，Sir Charles Augustus FitzRoy登上了一艘從英格蘭駛向澳大利亞的船去任職新南威爾士的地方長官。據(jù)說他是位維和者，在澳大利亞任職期間做出了很多突出的貢獻，所以Fitzroy地區(qū)以他的名字命名來以此紀念。自然而然地，在以Fitzroy命名的地方有一家還以Fitzroy命名的Sir Charles咖啡館就是再自然不過的事情了。地址：121 Johnston Street, Fitzroy, Melbourne時間：Open Monday–Wednesday and Sunday, 7am–4pm, and Thursday–Saturday 7am–10pm.10. Filter in Melbourne（墨爾本）這是一個在空間和交流體驗上都讓人很舒心的咖啡館，寬敞與人性化的室內(nèi)設(shè)計和客人與工作人員間無障礙交流都被體現(xiàn)的淋漓盡致。低調(diào)的Logo和固定在墻上的菜單也只能透露出微批量公司的一小部分事跡。行事低調(diào)的公司即使是從咖啡豆農(nóng)那直接買咖啡豆也不利用此事大力宣揚。(小編：Stumptown是中槍了嗎？) 總之，在墨爾本的咖啡環(huán)境中，F(xiàn)ilter從各個方面都在為咖啡行業(yè)做出努力。地址：555 Collins Street, Melbourne時間：Mon to Fri 7am–4pm and Sat 8am–2pm——end——原文鏈接：http://sprudge.com/10-australian-cafes-bodacious-design-72604.html原創(chuàng)編譯：Bella in Seattle看完以上十家咖啡館的介紹，你最喜歡哪一家呢？歡迎投上一票 :)