揭秘：女神沖煮賽亞軍程瑩瑩的創(chuàng)意秘密

昨晚發(fā)了這篇這杯女神咖啡，價(jià)值過萬 | 附冠軍配方 推文后，不少粉絲留言想要更多“女神咖啡”的配方及創(chuàng)作過程，那接下來將逐一進(jìn)行介紹，包括“2016Hero杯 咖啡女神沖煮大賽”總決賽的冠亞季軍/八強(qiáng)選手還有其他優(yōu)秀選手的現(xiàn)場(chǎng)錄影及配方分享給大家，今天分享亞軍程瑩瑩的作品，喜歡也請(qǐng)多分享。確實(shí)，能進(jìn)到總決賽的選手，都是顏值與智慧齊飛的咖啡女神！亞軍程盈盈的“女神咖啡”創(chuàng)意咖啡：feel your halo（感受你的光芒）咖啡豆：印尼西爪哇-甜蜜的芒果所需食材：淡奶油，鮮切芒果，食用金箔手沖：三壺同時(shí)沖，每壺11g，沖煮110g，在每個(gè)三角杯中加入20g冰，將沖煮好的咖啡分到每一杯中，然后用分量勺，每杯加入10g淡奶油，會(huì)呈現(xiàn)分層效果，最后撒上些許食用金箔，每杯杯沿插上不同形狀的鮮切芒果。口感：入口有芒果，杏桃的微酸，加入淡奶油后增添了原本就牛奶般醇厚的絲滑口感。大賽評(píng)委品鑒這杯“女神咖啡”從左到右：洪威拉老師/陳耀彬老師/姜濤老師莊宏彰老師莊懷德老師賽事組織（本文圖片為梁宜清先生所拍攝，在此致謝）⊙ 文章版權(quán)歸《咖啡精品生活》所有，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系后臺(tái)。