咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界 精品咖啡香,微信號(hào):(長按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??!
咖啡有減肥的效果,這是不爭的事實(shí)。使用咖啡減肥最早是由歐美演藝界、模特等最早風(fēng)行出來的。五六年前即便在莫斯科的女性網(wǎng)站上也有連篇累讀的咖啡減肥的文章和方法,咖啡減肥的原理從直接效果上來看,就是促進(jìn)代謝速度。使脂肪含量在體內(nèi)停留的時(shí)間縮短,因此咖啡不僅能夠減肥還有消水腫的作用?! ∧敲词褂檬裁礃拥目Х然蛉绾魏瓤Х炔艜?huì)效果好呢?豆叔不是大夫僅憑這幾年從海外報(bào)到的內(nèi)容上分析,得出來的結(jié)論是喝黑咖啡,因?yàn)榭Х戎屑尤胫ナ磕?、奶油、牛奶以及糖?duì)于減肥的效果應(yīng)有阻礙,這些東西都是令人發(fā)胖的東西。那么深烘焙的咖啡和淺烘焙的咖啡那種更好呢?
豆叔原引某權(quán)威資料,烘焙度較淺的咖啡減肥效果較好!作為烘焙師我對(duì)此觀點(diǎn)表示理解。咖啡使人減肥的主要成分是咖啡因,而咖啡生豆中的咖啡因隨著烘焙度的加深而揮發(fā),所以中度或淺度烘焙的咖啡將好于深度烘焙的咖啡。烘焙咖啡減肥效果要遠(yuǎn)好于速溶咖啡?! ∽屛覀儊砜纯纯Х葴p肥究竟是怎么一回事呢?咖啡中的咖啡因可以直接消耗脂肪而不是像通常那樣首先消耗碳水化合物后在通過代謝把脂肪轉(zhuǎn)換成能量消耗掉。人借由咖啡中的咖啡因消耗脂肪速度較快,所以有減肥的效果。特別是對(duì)于工作強(qiáng)度高長年坐在電腦旁邊運(yùn)動(dòng)少的朋友們,使用咖啡減肥不失是一種好辦法。
有一些醫(yī)學(xué)專家建議每天喝三杯清咖啡減肥效果最佳。早晨、午餐后和下班前。我知道這樣的洋建對(duì)于國內(nèi)的受眾困難有二!一、空腹喝咖啡胃部不適,若這樣豆叔的建議是餐后喝咖啡可緩解。二、下午喝影響睡眠,如果有這樣的情況豆叔建議您可以不要喝下班前的那杯咖啡。量多量少還是要根據(jù)自己實(shí)際情況來決定 什么樣的濃度或者說用什么樣的器具做減肥咖啡比較好呢?為此豆叔給大家咨詢了一下國外的經(jīng)驗(yàn)。答案非常出乎意料,法壓和電滴濾。也就是說用這種器具做中度烘焙的咖啡,也就是大家說的那種美式咖啡的濃度效果很好。(來自@豆叔 微博)長按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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