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茶顏悅色大調(diào)整:新開(kāi)“歡喜殿”,菜單也變了

2022-08-29 12:38:43責(zé)任編輯:咖門(mén)瀏覽數(shù):20

前兩天,茶顏悅色官宣:姐妹品牌知乎茶也并入茶顏悅色門(mén)店,合開(kāi)歡喜殿。新門(mén)店有哪些特色和變化?作者|政雨茶顏悅色在公眾號(hào)發(fā)





前兩天,茶顏悅色官宣:姐妹品牌知乎茶也并入茶顏悅色門(mén)店,合開(kāi)歡喜殿。
新門(mén)店有哪些特色和變化?

作者|政雨

茶顏悅色在公眾號(hào)發(fā)文官宣:知乎茶也并入茶顏悅色門(mén)店,合開(kāi)歡喜殿。
知乎茶也是茶顏悅色姐妹品牌,門(mén)店同樣主打中國(guó)風(fēng)特色,也是同一組研發(fā)團(tuán)隊(duì)。在產(chǎn)品上,知乎茶也早期主要售賣(mài)茶葉類(lèi)零售產(chǎn)品;后來(lái)形成芝士茶為主的產(chǎn)品線。
目前,茶顏悅色和知乎茶也合并的歡喜殿,已經(jīng)開(kāi)出5家。合并之后,知乎茶也不再單獨(dú)開(kāi)出新店。在空間相對(duì)較大的茶顏悅色門(mén)店,開(kāi)辟出板塊融入知乎茶也的產(chǎn)品線,稱(chēng)為歡喜殿。
從歡喜殿菜單來(lái)看,現(xiàn)調(diào)飲品按照綠茶、紅茶、烏龍茶、水果茶等茶品類(lèi)劃分,并起名浣紗綠、紅顏、烏龍?jiān)?、豆蔻等,每個(gè)類(lèi)別下對(duì)應(yīng)原葉茶、芝士茶、茶顏悅色特色的上層奶油類(lèi)產(chǎn)品。
新版的菜單,圖片來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)

此外,還有保溫杯、馬克杯、方便茶等零售類(lèi)產(chǎn)品在歡喜殿出售。歡喜殿還和知乎茶也一樣,提供外賣(mài)服務(wù)。
“歡喜殿”和茶顏悅色品牌名帶來(lái)的感受是一致的,傳遞喜樂(lè)、愉悅。用“殿”而不是“店”,秉承了茶顏悅色系的中式古風(fēng),呈現(xiàn)上也是簡(jiǎn)化的金黃琉璃瓦招牌。
茶顏歡喜殿的招牌,圖片來(lái)自茶顏悅色

第一次見(jiàn)到茶顏悅色創(chuàng)始人呂良,我就拋給他一個(gè)問(wèn)題:“知乎茶也究竟是什么定位?”
呂良尷尬一笑:“這定位我自己都沒(méi)找到?!?br />如今來(lái)看,茶顏悅色找到了這個(gè)方向。兩品牌合并,對(duì)鋪位資源選擇的自由度更高,還能節(jié)省人員和運(yùn)營(yíng)成本。
同時(shí),也沒(méi)有完全抹殺知乎茶也經(jīng)營(yíng)多年的客戶群體,以及知乎茶也的研發(fā)等投入。資源的整合摒除了子品牌對(duì)自身品牌的模糊,也讓茶顏悅色的品牌效果更突出。
綜合來(lái)看,歡喜殿讓消費(fèi)者把品牌力更加集中到茶顏悅色,正如茶顏悅色在推文中說(shuō)的“沒(méi)了姐妹CP的設(shè)定、沒(méi)了品牌風(fēng)格的混淆、沒(méi)了資源傾斜的那桿秤,所有好的東西,在一個(gè)平臺(tái)上能夠呈獻(xiàn)給所有消費(fèi)者,又何其不是一種幸運(yùn)呢?”
對(duì)茶顏悅色的 “歡喜殿”,你怎么看?來(lái)一起討論!


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