喜茶也要進(jìn)軍日本了……

喜茶到海外開(kāi)店，本來(lái)不是什么新鮮事。但這次他們準(zhǔn)備進(jìn)軍日本市場(chǎng)，在目前奶茶大火日本的背景下，似乎意涵又有所不同。最近，我們看到了一則招聘啟事。喜茶開(kāi)始在針對(duì)日本市場(chǎng)進(jìn)行崗位招聘。

這次要招的日文文案。從崗位職責(zé)來(lái)看有明顯的日本痕跡：負(fù)責(zé)喜茶日本海外平臺(tái)的宣傳事宜；跨部門(mén)協(xié)同對(duì)接喜茶日本活動(dòng)及項(xiàng)目。在任職要求上，需深入了解日本文化，有日本留學(xué)經(jīng)歷優(yōu)先；此外，日語(yǔ)專業(yè)優(yōu)先，擁有N2及以上日語(yǔ)等級(jí)證書(shū)。


喜茶已經(jīng)出海，在新加坡落子兩店。兩家店在當(dāng)?shù)囟家呀?jīng)成為了網(wǎng)紅。銷(xiāo)售上，雖然沒(méi)有一手的數(shù)據(jù)，但據(jù)反映，兩家店幾乎每天都有排隊(duì)，銷(xiāo)售自然差不了。

為什么要去日本開(kāi)店？
業(yè)內(nèi)人士分析，奶茶在日本大紅大紫，生意好有錢(qián)賺，自然是第一位，喜茶此前進(jìn)軍新加坡市場(chǎng)就有此等考量。其次，雖然目前在日本開(kāi)店的大多為臺(tái)式連鎖，但喜茶、奈雪和茶顏悅色在日本也有一定的知名度。

有媒體報(bào)道，一些精通中文、常有條件來(lái)中國(guó)大陸出差的美食博主，在Ins等社交媒體上分享和介紹大陸系奶茶，已經(jīng)在日本被廣為關(guān)注。他們介紹在中國(guó)喝喜茶的正確方式。有一位網(wǎng)名為“精中”的博主，在北京喝遍了喜茶，認(rèn)為喜茶不畏懼失敗開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的姿態(tài)令人佩服，日本人做事太瞻前顧后，腳步已經(jīng)趕不上“中國(guó)速度”。

也有日本博主專門(mén)趕赴長(zhǎng)沙喝茶顏悅色，并感慨“為什么這么好喝的茶只在湖南開(kāi)店”。至于喜茶在日本市場(chǎng)的打法，大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，還會(huì)繼續(xù)沿襲新加坡市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，保持品牌勢(shì)能。品牌文化依托于空間呈現(xiàn)，環(huán)境和體驗(yàn)是其重要組成部分。與喜茶國(guó)內(nèi)店定位一線核心商圈一樣，在日本選址時(shí)，商圈及點(diǎn)位也是他們的首要考量。

產(chǎn)品研發(fā)上，喜茶開(kāi)到新加坡后，門(mén)店延續(xù)了國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的菜單和產(chǎn)品，上線產(chǎn)品包括喜茶熱銷(xiāo)的芝士金鳳茶王、滿杯水果等系列，但沒(méi)有軟歐包。與此同時(shí)，根據(jù)新加坡當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味和市場(chǎng)需求，推出兩款限定的冰淇淋產(chǎn)品——榴蓮冰淇淋和咸蛋黃冰淇淋。

結(jié)合本地文化推新，喜茶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早有體現(xiàn)。在成都，推出了麻婆豆腐軟歐包；在武漢，則有熱干面軟歐包售賣(mài)。想見(jiàn)在日本，喜茶也會(huì)有這種本地化的操作。日本的奶茶熱，如前幾年的國(guó)內(nèi)一樣，正高燒不退。如今走在日本街頭，總是能看到各家奶茶店前排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)。

日本大阪海關(guān)8月19日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2019年上半年（1至6月）日本木薯珍珠的進(jìn)口量達(dá)到4471噸，是去年同期的4.3倍；進(jìn)口額達(dá)到15億日元，是去年同期的5.7倍。珍珠進(jìn)口量達(dá)18年來(lái)最高。一大批國(guó)內(nèi)品牌也在此深耕，例如：春水堂、CoCo都可、鹿角巷、貢茶、一芳等等。他們靠著品牌商業(yè)化和借助社會(huì)媒體的推波助瀾，激發(fā)和攪熱了日本市場(chǎng)。

從一開(kāi)始，實(shí)現(xiàn)茶飲的年輕化與國(guó)際化，就是新中式茶飲的使命和趨勢(shì)，其本質(zhì)是茶文化的話語(yǔ)權(quán)始終在中國(guó)。
正如喜茶創(chuàng)始人聶云宸所言：
像咖啡，它始終是國(guó)外的，我們掌握不了話語(yǔ)權(quán)，但是茶，它的話語(yǔ)權(quán)在我們中國(guó)。只要我們做好，就有機(jī)會(huì)做到國(guó)際化。

—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨(dú)到的資訊促進(jìn)行業(yè)的健康發(fā)展
快報(bào)精選 | 好原料點(diǎn)擊下方logo去了解