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咖sir獨(dú)家獲悉，網(wǎng)上盛傳已久的“貓屎咖啡接盤咖啡陪你”一案，最終因咖啡陪你負(fù)債過重（超過10億）而流產(chǎn)。
貓屎咖啡轉(zhuǎn)而將目標(biāo)轉(zhuǎn)向收購另一家知名韓式咖啡連鎖——ZOO COFFEE。
接連收購洽談背后，貓屎咖啡在下一盤怎樣的棋？
咖sir對(duì)話貓屎咖啡CEO徐嘉辰先生，揭秘這個(gè)傳奇品牌收購案的幕后故事。
放棄接盤咖啡陪你
11月上旬，珠江畔，沙面島。
這片曾為英、法租借地的小島，細(xì)浪拍岸，古木葳蕤，無愧廣州“世外桃源”的美譽(yù)。
島上沙面大街1號(hào)，是貓屎咖啡的總部辦公室。
在辦公室，貓屎咖啡CEO徐嘉辰先生鄭重的告訴咖sir：貓屎咖啡已正式?jīng)Q定放棄接盤咖啡陪你。
今年6月，在咖啡陪你陷入資金鏈斷裂的僵局之際，咖啡陪你發(fā)給合作伙伴這么一條微信：
“經(jīng)過戚東執(zhí)行總裁多日努力，終于促成了貓屎咖啡與咖啡陪你戰(zhàn)略合作的達(dá)成。
本次戰(zhàn)略并購，貓屎咖啡攜多家戰(zhàn)略投資者入主咖啡陪你，進(jìn)行為期一個(gè)多月的審計(jì)評(píng)估，屆時(shí)將幫助咖啡陪你一起承擔(dān)確認(rèn)的債務(wù)，重新塑造咖啡陪你的品牌形象?！?br />此事引來業(yè)內(nèi)和媒體界一片沸議，然后再無下文。
徐嘉辰告訴咖sir，在對(duì)咖啡陪你進(jìn)行資產(chǎn)評(píng)估后，內(nèi)部經(jīng)過討論，貓屎咖啡最終放棄了收購計(jì)劃。
原因主要有2點(diǎn)：
首先，負(fù)債過重超10億。
“想過咖啡陪你會(huì)有不少負(fù)債，但沒想到會(huì)這么多。”
貓屎咖啡方面向咖sir透露，經(jīng)審計(jì)評(píng)估，這一數(shù)字超過了10億。這遠(yuǎn)超出貓屎咖啡的預(yù)期。
其次，品牌受損難逆轉(zhuǎn)。
高額負(fù)債讓咖啡陪你在原料供貨上出現(xiàn)問題。由于貨品供應(yīng)不上，純加盟的店只能靠自己研發(fā)產(chǎn)品、自己經(jīng)營(yíng)。很多加盟商表示，“加盟商心已涼透?！?br />作為連鎖品牌，消費(fèi)者在A店和B店看到的可能完全是不同的產(chǎn)品線。業(yè)內(nèi)甚至有“西安咖啡陪你開賣羊肉泡饃”的傳言。徐嘉辰認(rèn)為，這對(duì)一個(gè)連鎖品牌，是無法挽回的重創(chuàng)。
目前，貓屎僅收購了咖啡陪你8家門店，統(tǒng)一換成貓屎咖啡門頭經(jīng)營(yíng)。日后也會(huì)根據(jù)需要零星收購部分門店，但不再考慮從公司層面整體接盤。
瞄上ZOO COFFEE
徐嘉辰先生向咖sir透露，貓屎咖啡目前將目標(biāo)轉(zhuǎn)向收購另一家知名韓式咖啡連鎖——ZOO COFFEE。
ZOO COFFEE與咖啡陪你經(jīng)營(yíng)模式相似，但品牌處于上升通道。
據(jù)咖sir了解，ZOO COFFEE于2009年誕生于韓國(guó)。值得玩味的是，ZOO COFFEE在第一家門店正式開業(yè)后便立即開始了加盟事業(yè)，不到2年擴(kuò)張到100家門店。
2013年，zoo coffee以加盟模式在中國(guó)開店，目前在中國(guó)門店的數(shù)量已經(jīng)超過160家。
前不久，鄭州農(nóng)科路上zoo coffee 關(guān)門轉(zhuǎn)讓。因是加盟店，其充值卡在其他門店均不能用，導(dǎo)致手持充值卡的消費(fèi)者投訴無門。
貓屎咖啡表示，此項(xiàng)收購事宜目前尚在計(jì)劃階段，尚未進(jìn)入正式洽談。ZOO COFFEE方面也向咖sir表示并未聽聞相關(guān)消息。
收購案幕后
貓屎咖啡為何對(duì)收購連鎖咖啡如此饒有興致？
咖sir認(rèn)為答案有三：搶風(fēng)口、搶資本、穩(wěn)品牌。
風(fēng)口來了
不少業(yè)內(nèi)人士都跟咖sir講，未來5—7年，咖啡市場(chǎng)將迎來一個(gè)井噴期，即將進(jìn)入一個(gè)黃金時(shí)代。
來自波士頓咨詢公司的數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)有望成為全球第一大咖啡消費(fèi)國(guó)。
在中國(guó)市場(chǎng)這塊大蛋糕的誘惑下，咖啡巨頭之間已經(jīng)展開了激烈的競(jìng)爭(zhēng)。尤其是咖啡連鎖企業(yè)，在市場(chǎng)風(fēng)口期提前加速布局是搶占市場(chǎng)先機(jī)的戰(zhàn)略部署。
星巴克提出未來4年在中國(guó)店面要翻一番。國(guó)內(nèi)的質(zhì)館、貓屎也都加入搶占大軍行列。
搶灘資本
除了市場(chǎng)風(fēng)口，貓屎咖啡還面臨資本風(fēng)口?！?017年納斯達(dá)克上市計(jì)劃”是其發(fā)展戰(zhàn)略中的重要一步。
11月11日，貓屎咖啡上市原始股權(quán)定向認(rèn)購會(huì)在北京舉行。
“只待納斯達(dá)克一上市，貓屎咖啡將迅速將門店擴(kuò)張到1500家?！毙旒纬奖硎尽?br />事實(shí)上，曾經(jīng)正是因?yàn)殚_店速度跟不上，貓屎咖啡才將原本定于2016年的上市延遲到2017年。
成立4年的貓屎咖啡，目前116家門店，直營(yíng)加盟各占一半，并且正以每年30家店的速度在推進(jìn)。
——但顯然，這個(gè)速度無論搶占市場(chǎng)風(fēng)口，還是完成上市前350家門店的計(jì)劃，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。
收購咖啡連鎖品牌成為貓屎咖啡開店加速的重要一步。
穩(wěn)健品牌
以咖啡業(yè)界一個(gè)小眾品類成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)一家知名咖啡連鎖品牌，貓屎咖啡的傳奇故事功不可沒。
但目前看上去，品牌故事這把雙刃劍，已經(jīng)開始反噬它早前帶來的利好。
就在11月初，英國(guó)BBC一則探秘印尼貓屎咖啡的紀(jì)錄片，讓貓屎咖啡的來源和品質(zhì)陷入羅生門。
另外，網(wǎng)絡(luò)上，微博上，關(guān)于貓屎咖啡虐貓的“真相揭秘”比比皆是。
在這種情況下，收購經(jīng)營(yíng)模式相似，但定位和目標(biāo)受眾不同的ZOO COFFEE，成為貓屎咖啡多元化經(jīng)營(yíng)、穩(wěn)健品牌的一個(gè)重要戰(zhàn)略布局。
