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中國(guó)飲品人的網(wǎng)上展會(huì)平臺(tái)6月9日敬請(qǐng)期待
味道介于梨與臺(tái)灣大青棗之間，酸甜可口，纖維高可瘦身，果肉呈粉色。對(duì)，這就是紅心芭樂(lè)。無(wú)論是從風(fēng)味、顏值還是功效來(lái)看，這款水果都很對(duì)當(dāng)下消費(fèi)者的胃口。
2016年，快報(bào)杯創(chuàng)意飲品大賽上就已有選手使用它制作飲品。時(shí)隔2年后，先是飲品原料展會(huì)上多家工廠推出冷凍原汁或果漿，再到桂源鋪、新時(shí)沏、書(shū)亦燒仙草等多個(gè)品牌跟進(jìn)推新。
桂源鋪
新時(shí)沏
書(shū)亦燒仙草這個(gè)曾經(jīng)的概念型水果，終于流行開(kāi)來(lái)。
芭樂(lè)飲品如何制作，怎樣搭配更好喝？今天我們以冷凍原汁為主料制作4款芭樂(lè)飲品，供各位參考。
芭樂(lè)火龍果芭樂(lè)搭配紅心火龍果，芭樂(lè)的酸甜搭配火龍果獨(dú)特的香氣，加上芝士奶蓋的綿密和醇香。
芭樂(lè)果汁加上茉莉提香，更能展現(xiàn)這款飲品獨(dú)特的味道。
配料冰塊250g冷凍芭樂(lè)原汁70g冷凍火龍果原汁70g茉莉茶湯60cc果糖50g芝士奶蓋淋至2cm-4cm
操作方法將冰塊、芭樂(lè)原汁、果糖、茉莉茶湯，依次倒入冰沙機(jī)，攪拌打綿后，倒入火龍果原汁，點(diǎn)動(dòng)2~3下，倒入出品杯，表面鋪2cm-4cm芝士奶蓋即可。
鮮橙芭樂(lè)芭樂(lè)果汁中加入柳橙，讓芭樂(lè)的飽滿(mǎn)度瞬間提升。里面的百香和茉莉讓它的回味變得不那么單調(diào)和無(wú)味。
配料冰塊160g冷凍芭樂(lè)原汁65g百香果露10g果糖25g茉莉茶湯60cc鮮橙3片
操作方法雪克杯中鮮橙3片搗碎，依次加入冰塊、冷凍芭樂(lè)原汁、百香果露、果糖、茉莉茶湯，生飲水補(bǔ)至500雪克出杯即可。
芭樂(lè)白菊冰茶芭樂(lè)果汁中加入清淡優(yōu)雅的白菊花，酷熱當(dāng)中。讓燥熱和困意頓時(shí)消散。加上山楂酸甜的果肉，讓整杯飲品更具有滿(mǎn)足感。芭樂(lè)末端用茉莉進(jìn)行提香。
配料冰塊180g冷凍芭樂(lè)原汁65g山楂釀白菊果醬25g果糖20g茉莉綠茶80cc青、黃檸檬各1片
操作方法依次加入冰塊、冷凍芭樂(lè)原汁、山楂釀白菊果醬、果糖、茉莉茶湯，生飲水補(bǔ)至500雪克出杯即可
芭樂(lè)鮮莓多多芭樂(lè)的酸甜拼配草莓的香氣，讓這杯飲品變得更加飽滿(mǎn)。加入養(yǎng)樂(lè)多，果香中帶入奶香，回味厚重且不失本味。茉莉提香，能夠使口感上變得清爽自然。
配料冰塊180g冷凍芭樂(lè)原汁65g草莓果醬10g養(yǎng)樂(lè)多1瓶果糖20g茉莉綠茶80cc金桔1顆黃檸檬1片
操作方法依次加入冰塊、冷凍芭樂(lè)原汁、養(yǎng)樂(lè)多、果糖、茉莉茶湯，生飲水補(bǔ)至500金桔擠汁后雪克，檸檬裝飾出杯即可。
本文圖片及配方由上海源祁食品有限公司（檸都）提供，未經(jīng)允許不得盜用
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