在綠蔭下開一間咖啡館

坐在靠窗的位置，艷陽已悄悄西下，點(diǎn)一杯咖啡，喝下的不只是咖啡香，還有伴隨旅行記憶的味道。...位于清邁古城南邊俗稱打銀街的 Wua Lai 路，這條街過去除了是銀器店聚集的地區(qū)，也是進(jìn)出清邁門的重要街道，隨著銀器產(chǎn)業(yè)的沒落，現(xiàn)今則轉(zhuǎn)變?yōu)橹芰故械慕謪^(qū)。在每個周六下午三點(diǎn)左右官方開始封街，各個巷弄街口放上告示牌，加上三三兩兩開始準(zhǔn)備的攤販，悄悄地預(yù)告熱鬧的夜市即將揭開序幕。從 Wua Lai 街尾開始前進(jìn)，一棟白色建筑很快地吸引了眼球的注意，大片的綠葉從二三樓的白色框架中竄出，一樓平臺上的熱帶植物依隊(duì)而列，大大的黑底招牌白色字體寫著 ARTISAN，半闔的木門推開后是寬敞舒適的咖啡空間。這是 2015 年底開幕的 ARTISAN Café — Wua Lai 分店。從西北城外的第一家店開始，相當(dāng)用心的經(jīng)營，在短時間內(nèi)就成為許多清邁咖啡愛好者的口袋名單。落點(diǎn)于 Wua Lai 路上的第二家分店，是與 Oxotel Hostel Chiangmai 合作的空間——一樓是咖啡廳與公共區(qū)域，二三樓為 Oxotel 青年旅館。格局與首店相較之下更加寬敞，雙人沙發(fā)座、長桌或是單人座椅，在間隔下拉出適當(dāng)?shù)木嚯x，讓不同需求的顧客不被彼此打擾。安靜的氣氛搭配著爵士背景音樂，夾雜著些許店員的泰文聊天聲，除了像我這樣偷閑納涼的游客外，也看到幾位青年旅館的住客安靜的上網(wǎng)工作，顧客群中也有幾位本地年輕人。泰國人善于利用植栽裝飾門面，無論是商業(yè)或是私用住宅，搭配不同品種的綠色植物，特別喜愛懸掛式的蕨類或是觀葉植物，大片的植栽造景不僅調(diào)節(jié)氣溫也是清凈空氣的幫手。大門旁的玻璃落地窗設(shè)計成半開放的區(qū)域，在天氣微涼時也能走出戶外享受陽光與微風(fēng)。走進(jìn)室內(nèi)，安插在桌上及墻上的干燥花束也點(diǎn)綴著角落的氣氛。根據(jù)店家的說法，此棟建筑物已有 40 多年的歷史，但在設(shè)計時特別將傳統(tǒng)泰式木架結(jié)構(gòu)的格局保留下來，復(fù)古的燈具與軟件也因此才能相配得宜。坐在靠窗的位置，艷陽已悄悄西下，透進(jìn)的午后斜陽已慢慢被夜市小販們的照明燈光所取代，在 Artisan Cafe 點(diǎn)一杯不到百元泰銖的咖啡，喝下的不只是咖啡香，還有伴隨旅行記憶的味道。

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