你造嗎？咖啡的生命只有十分鐘！

咖啡與電影是老相識了。法國盧米埃爾兄弟第一次將電影介紹給社會大眾認(rèn)識，便是在嘉布遣大街的“大咖啡館”里。片子不過幾分鐘而已，沒有聲音卻令人心動，像極了每位在場觀眾手中的咖啡。是的，咖啡的壽命，不過只有10分鐘。把手中的咖啡搖晃一下，10分鐘之內(nèi)便會在杯墻上形成咖啡漬。如果咖啡放置時間過長，彌漫在空氣中的真菌就會在極短的時間內(nèi)附著在咖啡杯上，從而使咖啡受到污染。這種真菌是一種致病菌，它含有的有機成會往往會造成人體過敏。除此之外，從口感上來說，咖啡含有一種叫單寧酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)經(jīng)過提煉后會變成溶于水的黃色粉末。所以如果沖泡后沒有及時喝完，咖啡顏色會變深，而且味道也不再那么濃香了。因此，咖啡泡好后，最好在10分鐘內(nèi)喝完，就像當(dāng)年見證第一部電影誕生的咖啡客所做的那樣。在一百多年前的冬日，人類文明史上誕生了電影；而在一百多年后的今天，電影又預(yù)言這段文明將在冬日結(jié)束。然而無論怎樣，日子還要一天天地走下去，與其在咖啡涼透時抱怨它的苦，莫如懷著感恩的心，感受它喝然短暫但熱情溫醇的香……

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