【行業(yè)資訊】異國(guó)風(fēng)情系列之日韓大麥茶

大麥茶在東亞地區(qū)非常流行,在日本料日常喝大麥茶,用以清除吃生魚片后口中的異味,韓國(guó)人則以大麥茶為常備茶飲。現(xiàn)在越來越多的中國(guó)人冬季講究進(jìn)食雞鴨魚肉后,喝一杯濃濃的大麥茶,去油膩還可促消化。熱騰騰的大麥茶還具有養(yǎng)胃、暖胃的作用,適合各種年齡段人群飲用。同時(shí)大麥茶還是民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料,只需要用熱水沖泡2~3分鐘就可浸出濃郁的香茶,夏日除煩解渴的佳品。不僅如此,大麥茶還有減肥美白的功效。
大麥茶本身為韓國(guó)人民每日必須飲用的一種保健飲品。對(duì)韓國(guó)人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點(diǎn):其一,在我們與韓國(guó)人的日常接觸中可以看到韓國(guó)人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對(duì)皮膚的保健作用是密不可分的;其二,在上次非典肆虐亞洲各國(guó)時(shí),韓國(guó)竟沒有一例感染病歷,這與韓國(guó)人常飲大麥茶有一定的聯(lián)系(大麥有消溫解毒的功效)。
大麥茶冷飲具有防暑降溫之功,熱飲具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。長(zhǎng)期飲用,能收到養(yǎng)顏、減肥之功效。
大麥茶屬于粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調(diào)整消化吸收功能,從而延緩營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。膳食纖維素還可產(chǎn)生飽腹感,避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物,有防治肥胖的作用。