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2019年中國(guó)市場(chǎng)上發(fā)生了兩場(chǎng)閃電戰(zhàn)，一個(gè)是蘇寧，在一年開(kāi)了4654家門店，另外一場(chǎng)就是瑞幸咖啡了，截至今年11月14日第三季度末，最新財(cái)報(bào)顯示，瑞幸咖啡門店總數(shù)達(dá)到3680家，較去年9月30日的1189家增加了2491家，一年時(shí)間增長(zhǎng)209.5%，平均每天新開(kāi)近7家店。同期星巴克在中國(guó)門店數(shù)為4125家,增長(zhǎng)17%，平均每天新增門店1.7間，而星巴克同期在中國(guó)的門店數(shù)僅4125家，星巴克最新披露的2019財(cái)年第四財(cái)季（即2019年第三季度）財(cái)報(bào)顯示，2019財(cái)年星巴克在中國(guó)新開(kāi)了600家新門店，平均每天新增1.7家店，期內(nèi)中國(guó)同店銷售額增長(zhǎng)5%，同店交易數(shù)量增長(zhǎng)2%。在迅速開(kāi)店這件事上，瑞幸咖啡在中國(guó)的門店數(shù)量首次超過(guò)星巴克，趕在2019年的尾巴，瑞幸咖啡終于完成了它此前設(shè)定的開(kāi)店目標(biāo)了。據(jù)美國(guó)數(shù)據(jù)公司Thinknum發(fā)布的消息，截止12月16日，瑞幸咖啡在華門店數(shù)達(dá)到4910家，較星巴克同期門店數(shù)多出600家。雖然今年瑞幸在門店數(shù)量上超過(guò)星巴克，但在門店的質(zhì)量上與星巴克還是存在很大的差異。此前，星巴克首席財(cái)務(wù)官Pat Grismer就曾提醒到，“瑞幸經(jīng)常強(qiáng)調(diào)其在中國(guó)的門店數(shù)量，其中90%以上是快取店（pickup locations）。它們與星巴克提供的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)的第三空間的環(huán)境非常不同。但事實(shí)上，憑著極快的開(kāi)店速度賣咖啡而不是咖啡館的瑞幸咖啡，倡導(dǎo)的是“無(wú)限場(chǎng)景”的品牌策略，與星巴克不同的第三空間環(huán)境非常的不同，瑞幸咖啡可以隨時(shí)隨地、在任何場(chǎng)景之下都可以體驗(yàn)到喝咖啡。有業(yè)內(nèi)人士分析稱，從星巴克和瑞幸咖啡目前的發(fā)展走勢(shì)來(lái)看，二者已經(jīng)形成了比較明顯的差異，星巴克仍保持原有的發(fā)展步調(diào)，仍舊集中在咖啡產(chǎn)品方面；而瑞幸咖啡不斷孵化培育新的品類，主要是堅(jiān)持輕資產(chǎn)發(fā)展，比如之前還賣起了“瑞幸堅(jiān)果”，它們兩者的競(jìng)爭(zhēng)可能并不如剛開(kāi)始那樣劍拔弩張了。不過(guò)，到目前為止，對(duì)門店數(shù)超過(guò)星巴克一事，瑞幸咖啡面表示對(duì)此“不予置評(píng)”。
據(jù)了解，對(duì)于未來(lái)計(jì)劃，瑞幸咖啡的新目標(biāo)是2021年底開(kāi)出1萬(wàn)間門店。作為全球成長(zhǎng)最快的咖啡品牌，有網(wǎng)友表示：很多企業(yè)現(xiàn)在還是只關(guān)注做大，還沒(méi)學(xué)會(huì)做強(qiáng)，稱瑞幸的經(jīng)營(yíng)模式是比較容易模仿的商業(yè)模式，那么瑞幸咖啡師如何能立于不敗之地的呢？
瑞幸從敲鐘上市時(shí)便是一家充滿爭(zhēng)議的公司，從不同的角度看，大眾對(duì)其評(píng)價(jià)褒貶共存，最瘋狂的便是以燒錢著稱了，加上每天新開(kāi)7家門店、虧損20多億等，被無(wú)數(shù)人視為“下一個(gè)ofo”；但當(dāng)瑞幸僅用20個(gè)月便成功IPO，再用6個(gè)月后實(shí)現(xiàn)門店盈利時(shí)，大家對(duì)瑞幸的三觀又開(kāi)始有了新的分級(jí)。那么，瑞幸從“燒錢補(bǔ)貼”、瘋狂廣告營(yíng)銷到對(duì)標(biāo)星巴克成為咖啡行業(yè)的一匹黑馬，這樣繼續(xù)發(fā)展下去，是否會(huì)對(duì)星巴克造成威脅呢？免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
