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這一款為什么叫搖晃杯呢？因為這款杯子本是用于搖晃雞尾酒的，從上世紀80年代才開始被用來盛啤酒。雖然效果不是很理想，但對大部分淡啤來說還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的變暖并呈水平狀，使一些英式麥芽酒的麥芽味得到更好的體現。
品特杯最初是針對Guinness黑啤和一些烈酒而設計的。在享用Guinness黑啤時，一次完美的兩步倒酒法應該使啤酒沫恰好到達杯口而不沒過，整個過程用時要精確到119.53秒。哈哈，誰想來挑戰(zhàn)一下？
縮頭品脫杯一般是接近圓柱形的帶有輕度椎體特質的造型，杯口會稍大一些，接近杯口處有一圈突起，便于掌握，而且突起處還能夠幫助泡沫以及酒產本身產生的氣味保留的更長時間一些。據說現在經常有人用Nonic杯來“調戲”酒吧吧臺的服務生。人們會在Nonic的杯子上標注上注水線，這條線距杯口大概一英寸的距離。而吧臺的調酒師或者服務生倒酒時要剛好倒到邊緣，否則就得為倒多出來的酒買單。
小瓶口的設計使啤酒的香氣更加濃郁（一兩次紳士的。像搖晃紅酒杯一樣的搖動會效果更佳）并且減少了泡沫的產生。美式淡色艾爾、比利時烈性艾爾、深色艾爾、法蘭德斯紅色艾爾等都更適合這種。使用白蘭地杯你甚至可以用手來暖一暖啤酒，夏天消暑還是很不錯的。
一個內縮的瓶口將使啤酒香氣蘊積在杯中，但是當唇靠近杯口時會產生些泡沫。郁金香杯適用于夏日鄉(xiāng)村啤酒（saisons），蘇格蘭麥酒，比利時烈酒和IPA（India Pale Ale，一種口感比較古怪的原產英國的啤酒，喝過的人都知道）——總之是一切使你不敢喝的太多的美味東西。
高腳杯也叫圣杯，使用的時候需要保持你的手在杯頸的下方來幫助酒制冷。寬口將快速的消除碳化作用，比利時的修道院啤酒、烈性淡色艾爾（Strong Ale）等等都可以用高腳杯來展現他們的味道。
皮爾森型高腳啤酒杯的狹窄是為了顯出麥稈般的淡黃色，錐形是為了阻攔密集的氣泡。皮爾森杯用途十分廣泛，可能是除了馬克杯以外最普及的杯子了。除了我們日常能喝到的美式淡啤全都適用以外，還有像德式的下發(fā)酵啤酒、歐式的淡啤也可以hold的住。
小麥啤酒杯用來盛放小麥啤酒，這種杯子起源于德國，底部很窄，頂部略寬，既能夠釋放啤酒的香氣又能給小麥啤酒產生的蓬松泡沫留出空間，它通常比品脫杯要高，能夠裝500毫升帶泡沫的啤酒。像比爾森型高腳啤酒杯一樣，高挑和錐形的設計使杯口達到最大化。傳統(tǒng)的weizen倒酒方式是將酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。
笛形杯就像香檳杯，杯型的設計有利于氣泡的保存。使混釀和夏日鄉(xiāng)村啤酒達到很好的起沫效果。加之如果啤酒顏色清澈明亮的話會非常好看，是一種比較強調視覺效果的酒杯，同時高腳的設計又很高雅，而且便于啤酒在杯中保持低溫，適用于很多種類的啤酒使用。
存放大量的啤酒并且保持低溫是一個巨大、繁重的工程。在戶外的啤酒花園豪飲時，德國人會使用蓋子以使啤酒免遭蒼蠅臭蟲的“襲擊”。經典的比爾森啤酒、慕尼黑啤酒等都可以用這種杯子引用。如果你去德國玩的話，一定記得帶一只回來作紀念吧。
扎啤杯大概是我們平時最常用到的杯子之一了。淡淡的酒色從凹槽中頭出來，讓人心生愉悅。馬克杯實際上更適合用來大口喝酒，講究的也是暢飲的感覺。而像需要慢慢品的比利時啤酒，可能就不適用了。這也是為什么我們擼串兒的時候，都得喝扎啤，要的就是大口過癮。
麻雀雖小，五臟俱全嘛。這種小的啤酒杯也是有它們的功用的。Schnitt glasses早在上個世紀初就被人們用來盛酒后水（chaser）。喝多了烈酒之后，在這樣的小杯子里加上冰和啤酒，可以幫人們降溫（呃，如果你可以混著喝的話）。左二的類似白酒杯一樣的杯子則非常適用于烈性啤酒，錐形的設計彰顯出了瓶口的精巧，量少，淺嘗輒止。右二的Stange酒杯則是像小木棍一樣的高高的德國酒杯，可以凸顯麥芽的香氣，最初被用來保持科隆啤酒的冰爽。最右邊的矮杯則是用來喝烈性啤酒的，在德國十月節(jié)的時候最常見，而在18、19世紀的英國也是非常流行的。
