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曾經(jīng)出現(xiàn)在韓劇中的咖啡甜品店陸續(xù)登陸杭城
去年9月，以動物園為主題的Zoo Coffee湖濱銀泰in77店在杭州開業(yè)，一度引來韓劇粉們的瘋狂追捧。原來，Zoo Coffee不僅巧妙地將咖啡文化和動物園文化結(jié)合，其京畿道富川市所在的店還是熱播韓劇《善良的男人》的取景點(diǎn)。劇中男主角宋仲基的妹妹姜巧可就在那里打工。
今年8月22日，一家頻繁出現(xiàn)于各大熱播韓劇的咖啡飲品店“MANGOSIX”，登陸杭州。細(xì)心的網(wǎng)友們會發(fā)現(xiàn)，《紳士的品格》《繼承者們》《kill me heal me》《海德、哲基爾與我》等熱播韓劇中均有“MANGOSIX”的韓國門店取景。
上周六，又一家名叫“韓國雪冰”的咖啡甜品店在武林路皇后公園亮相，一開就是三層樓，共459平方米。據(jù)其負(fù)責(zé)人鐘一帆說：“這是‘韓國雪冰’浙江地區(qū)的第一家店，也是形象店、旗艦店。”據(jù)店長付虹透露，目前店里的產(chǎn)品都是中國內(nèi)地所有店鋪同步的，部分韓國的新品也會陸續(xù)推出。
韓劇劇情或多或少會對這些甜品店的產(chǎn)品銷售帶來影響。
就拿MANGOSIX來說，其工聯(lián)店的運(yùn)營經(jīng)理?xiàng)钛咏嬖V記者：“到店消費(fèi)的多為年輕女性，其中包括不少韓劇粉，沖著韓劇情節(jié)前來的顧客大約占60%?！?br />
楊延江還介紹：“店里的產(chǎn)品都是和韓國同步，其中賣得最好的就是芒果椰奶和爽藍(lán)檸檬水，60%左右的顧客到店都會選擇兩者之一?！倍⒐毯退{(lán)檸檬水正是《繼承者們》里女主角車恩尚打工時制作過的兩款飲料。
靠韓劇熱了的咖啡甜品店到底可以熱多久？
記者了解到，Zoo Coffee目前在杭已經(jīng)開了6家加盟店。Zoo Coffee湖濱銀泰in77店的營運(yùn)總監(jiān)韋雪艷表示：“門店于去年9月開始營業(yè)，當(dāng)時受熱播韓劇《來自星星的你》的影響，剛開店的時候，店內(nèi)總共109個座位以及三個包廂，全被顧客坐滿?！?br />
如今，這一波韓劇熱潮逐漸回落，韋雪艷表示：“相較于剛開店的時候，客流減少了約10%。平日里，我們也會做一些活動，促進(jìn)經(jīng)營發(fā)展?！?br />新開店的“韓國雪冰”負(fù)責(zé)人鐘一帆則是對產(chǎn)品感到信心滿滿，“我們并沒有以韓劇的熱播來作為產(chǎn)品宣傳的重點(diǎn)。與憑借韓劇熱潮立足相比，我相信產(chǎn)品給顧客帶來的體驗(yàn)更重要?！?br />當(dāng)然，也有一些品牌熱衷于擁抱韓劇，從而促進(jìn)其銷量。MANGOSIX的楊延江透露：“MANGOSIX韓國總部每年都會投資兩部左右的韓劇，由此給品牌注入一些更時尚、更潮流的元素?！钡珬钛咏⒉环裾J(rèn)產(chǎn)品本身的重要性，“畢竟產(chǎn)品是最終呈現(xiàn)給顧客的載體，其重要性忽視不得?！?br />
韓劇中的咖啡甜品店陸續(xù)登陸杭城，能熱多久還待市場檢驗(yàn)
其實(shí)，早在MANGOSIX、Zoo Coffee、韓國雪冰興起之前，還有一家為眾多韓劇迷們熟知的韓國咖啡店，叫“Caffa Bene咖啡陪你”，《秘密花園》《咖啡屋》等熱播韓劇均在其門店取景。
據(jù)悉，2012年3月，Caffa Bene咖啡陪你以中韓合資的方式進(jìn)入中國市場，并迅速在全國各地開起多家分店。然而記者在網(wǎng)上搜索“咖啡陪你”一詞，卻發(fā)現(xiàn)近一年里，與其相關(guān)的負(fù)面新聞不少，其中包括資金鏈斷裂、加盟問題、人事問題等各種說法。飛速發(fā)展的背后，問題也相應(yīng)而生。
對此，這些進(jìn)入杭州市場不久的新面孔怎么看？
剛拿到“韓國雪冰”浙江總代理權(quán)的鐘一帆先生表示：“我們需要先把品牌做穩(wěn)，再讓別人來加盟，因此暫時并不考慮讓其他人加盟?！?br />與“韓國雪冰”不一樣的是，Zoo Coffee杭州地區(qū)的6家門店本身就是加盟店。Zoo Coffee杭州湖濱銀泰in77店的韋雪艷表示：“雖是不同的人加盟，但我們?nèi)灾v求聯(lián)營連鎖店的概念。例如，我們?nèi)绻枰鼡Q使用的咖啡豆，也是和其他5家店一起挑選，同時更換，不會出現(xiàn)一家店單獨(dú)更換了原料而產(chǎn)生口味上的不同?！?br />
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