綜上所述,許多奶茶店做不好的原因通常就是這些,奶茶店經(jīng)營者自身對于店鋪整體運營沒有經(jīng)驗,許多都是摸石頭過河,所以經(jīng)營中難免會遇到各種問題,但是不能有效解決,就為倒閉留下了禍根。
一個好的環(huán)境勢必會帶給顧客一個良好的第一印象,反之,如果店里面環(huán)境臟亂差,必定影響顧客的消費體驗。做蜜雪冰城行業(yè),是特別忌諱這些的,客人還沒有進(jìn)店就感覺到一種不衛(wèi)生的感受。那么,顧客便不會愿意踏進(jìn)店里面消費了,奶茶店隨之關(guān)門也不算稀奇。
蜜雪冰城加盟費一次性繳納,沒有重復(fù)收費項,初次具體投資費用明細(xì)如下。
費用類型 | 創(chuàng)業(yè)店(15㎡) | 標(biāo)準(zhǔn)店(25㎡) | 旗艦店(35㎡) |
加盟費 | 2.00萬元 | 3.00萬元 | 4.00萬元 |
保證金 | 1萬元 | 1萬元 | 1萬元 |
管理費 | 0.3萬元/年 | 0.4萬元/年 | 0.5萬元/年 |
咨詢費 | 0.1萬元/年 | 0.15萬元/年 | 0.2萬元/年 |
首批物料 | 4.00萬元 | 4.50萬元 | 5.00萬元 |
裝修預(yù)算 | 6.00萬元 | 9.00萬元 | 12.00萬元 |
平米/日租金 | 0.0021萬元 | 0.0021萬元 | 0.0021萬元 |
年/租金 | 11.34萬元 | 18.90萬元 | 26.46萬元 |
總投資 | 24.74萬元 | 36.95萬元 | 49.16萬 |
很多時候,奶茶店在開業(yè)做活動的時候,會為了給顧客留下一個滿意的印象,前期會準(zhǔn)備大量的飲品提供給顧客試飲。但是,如若遇到生意不景氣的時候,為了保證奶茶的口感,這些原料飲品統(tǒng)統(tǒng)都得倒掉。一次兩次,或許這樣的浪費不會有太大的影響,但若是長期如此,對于奶茶店的消耗就比較難以接受了。消耗大,盈利少,自然而然店面就沒有資金運轉(zhuǎn),關(guān)門也是必然。
所謂一分錢一分貨,人人都想自己的東西可以賣個好價錢,但是也不能漫天要價。顧客又不是蜜雪冰城,為什么要花50塊錢來買一杯20塊錢的奶茶,除非你的奶茶店有其他特殊的增值服務(wù)。不然,過高的產(chǎn)品定價,只會嚇跑你的顧客。沒有顧客何談生意,沒有生意何談經(jīng)營。
首先,老板一定要明白的一點就是,顧客進(jìn)店消費,不僅是花錢買產(chǎn)品,對于服務(wù)的體驗也是要有的?;隋X當(dāng)然想買的放心,吃的舒心。如果產(chǎn)品沒有多大問題的話,進(jìn)而影響顧客進(jìn)店的一個重要因素便是服務(wù)了,因為任誰也不想花錢找罪受。
現(xiàn)如今自媒體當(dāng)?shù)溃佁焐w地的都是營銷。你要是不懂營銷,那么不被這個時代淘汰的可能性幾乎為0。像類似于馬云旗下的支付寶品牌,在過年期間支付寶集福也是給支付寶做了一個成功的營銷案例。就連幾乎人人都會用的支付寶,馬云也會有營銷宣傳。一個小小的奶茶店,不做宣傳,不懂營銷,凈想著顧客主動上門,那可能最后的結(jié)果就是關(guān)門。酒香不怕巷子深的時代已經(jīng)過去,每一個創(chuàng)業(yè)多多少少都要有營銷意識。
由于利潤率很高,奶茶行業(yè)不斷的吸引創(chuàng)業(yè)者加入,大街小巷都隨處可見多種品牌的奶茶店,如果你留心觀察,有些奶茶店雖然一直是一家奶茶店,但是奶茶品牌卻是在一直變更。這是什么原因呢?因為有些奶茶店總是在經(jīng)營了一段時間之后,因為經(jīng)營不善或者種種原因,導(dǎo)致店鋪倒閉,這時候店家就會想著把鋪子倒賣出去。這樣便會有下一家品牌的奶茶店。如此往復(fù),重蹈覆轍。接下來小編就來和各位看官們說說,那些導(dǎo)致奶茶店倒閉的6大原因。如果你正好在開奶茶店,大可以對照一下自己有沒有出現(xiàn)這些問題?
2。裝修漂亮些,在這個看臉的時代,視覺效果起到的作用是不容小覷的。有時候?qū)W生來喝茶不是因為好喝只是因為環(huán)境好,找氛圍。不喝超市兩塊錢可樂,而花六七塊錢買奶茶的人,更追求感官享受。
學(xué)校附近開奶茶店好嗎?其實,無所謂好與不好,凡事有利有弊。只要你經(jīng)過市場考察時合適的可取的,并且經(jīng)營妥善,就是一個好的選擇。