Cascara，專(zhuān)為既愛(ài)茶又愛(ài)咖啡的人士而準(zhǔn)備！

如果你喜歡喝茶同時(shí)又喜歡喝咖啡，那么Cascara就是為你準(zhǔn)備的。Cascara是由曬干的咖啡櫻果皮沖泡的飲料，因此它也被稱(chēng)之為coffee tea或cherry tea。Cascara是農(nóng)場(chǎng)直送型商品，是由咖啡豆被除去的果皮制成，沒(méi)有造成浪費(fèi)，非常環(huán)保。（在西班牙，Cascara意為“外皮”或“果皮”）Cascara在南美洲和中東已經(jīng)很流行，我敢打賭只需Park Slope或Williamsburg cafe全力支持，它很快就會(huì)成為全美的暢銷(xiāo)飲料。Cascara由薩爾瓦多一個(gè)咖啡農(nóng)場(chǎng)的老板AidaBatlle引入南美洲，他在美國(guó)俄勒岡州的波特蘭是個(gè)大人物。緬因州鹿島的North CoffeeRoasters也售賣(mài)Cascara，其中一個(gè)店長(zhǎng)在被NPR訪問(wèn)時(shí)說(shuō)到：這是一種熱帶漿果類(lèi)水果，恰巧就是咖啡櫻的果皮，所以這不是茶，而是100%的咖啡，但聞起來(lái)像藥草茶。Cascara爽口且含有咖啡因，是一種超棒的冷飲料?！?img style="width: 436px;" src="http://www.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181549881.jpeg" data-ratio="1" data-w="436" data-s="300,640" data-type="jpeg" height="458" width="552" />咖啡因的含量取決于作物及萃取方法，North Coffee Roasters 的合伙人Melissa Raftery稱(chēng)它為“天然的紅?！?。說(shuō)到咖啡因，Cascara最像紅茶；說(shuō)到口味，它則更像藥草茶或野玫瑰果。報(bào)道還稱(chēng)有時(shí)它還有芙蓉花、芒果和櫻桃味。如果你對(duì)Cascara很感興趣，并想在家里沖泡，那么這里有一些有用的技巧。 ▼選擇正確的器具沖泡Cascara，你需要準(zhǔn)備一個(gè)水壺、電子稱(chēng)、茶壺和Cascara，然后按照自己的方式著手進(jìn)行。燒開(kāi)水水溫需要達(dá)到93攝氏度（大概水沸后30秒）。沖泡前，你還需要預(yù)熱壺和杯子。Cascara和水的比例水和Cascara的比例很重要，應(yīng)該放入20克的Cascara，然后添加400克的水，最后浸泡4分鐘。如果你打算在家里沖泡Cascara，那么建議你看看下面的教學(xué)視頻。▼