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從2015年11月開始，Sharon逐一拜訪文中所述的咖啡館。每家咖啡館，各有精彩之處。在此特別感謝：深圳格啡咖啡館的Kaysen、Goto Coffee的Jeff，為我推薦了這些咖啡館。還要感謝我的精品咖啡啟蒙老師~深圳瑞塔咖啡館Gavin，他關(guān)于精品咖啡館的定義，也被我所借鑒。文中所列的精品咖啡館，排名不分先后，以拼音字母排序。同時(shí)參考了如下的條件：1）店里提供有相當(dāng)數(shù)量的精品咖啡；2）經(jīng)營(yíng)者重視精品咖啡，并努力向大眾推廣；3）經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真對(duì)待咖啡，并樂于交流和學(xué)習(xí)?？Х瑞^ 1、啡色咖啡館
“咖啡的真實(shí)色彩，就是迷人”已經(jīng)開業(yè)4年的啡色咖啡館，成了業(yè)內(nèi)人士及咖啡愛好者的摯愛。店內(nèi)的咖啡豆，均是店主親自烘焙。在這里，單品咖啡是主角！即使沒有喝單品，來一杯拿鐵，也能感受到咖啡的濃濃香氣。除了咖啡，甜點(diǎn)也很出彩。品一份“原味重芝士”，讓人回味無(wú)窮！這里的甜點(diǎn)，均是店里親自烘培，自然純正，放心可口。有空跟店主聊聊天，可以感受到汕頭咖啡人的堅(jiān)持及努力。地址：汕頭市龍湖區(qū)金砂東路168號(hào)東方玫瑰花園2、來喝咖啡館
“我們提供沒有糖和牛奶的單品咖啡”店主康民，用自己喜歡的方式，為大家提供真正的單品咖啡。沒有糖、沒有牛奶的單品咖啡，是本店最大的特色。越是原滋原味的咖啡，越能體現(xiàn)咖啡豆的品質(zhì)，考驗(yàn)咖啡師的沖煮技術(shù)。來喝一杯單品咖啡，終會(huì)明白，這是一杯值得品味的“潮汕工夫"咖啡。如果康民有空，跟他聊聊天，可以學(xué)到很多咖啡的專業(yè)知識(shí)。地址：汕頭市石炮臺(tái)路11號(hào)（近石炮臺(tái)公園側(cè)門）3、塔拉·蘇咖啡館
“塔拉·蘇Tarrazu是哥斯達(dá)黎加一個(gè)咖啡產(chǎn)區(qū)，那里產(chǎn)的咖啡我們很喜歡”店主是兩位美女，一位負(fù)責(zé)咖啡品質(zhì)，一位負(fù)責(zé)甜點(diǎn)出品。為了保證咖啡出品的品質(zhì)，店主親訪云南、深入中美洲與非洲等咖啡產(chǎn)地，將世界頂級(jí)競(jìng)賽中勝出的咖啡直接帶回。自家采購(gòu)生豆，自家烘焙咖啡豆，令店里的咖啡品質(zhì)，跟上國(guó)際潮流。除了咖啡，甜點(diǎn)也是色香味俱全，值得一試!目前塔拉·蘇咖啡館有兩家分店。其中丹陽(yáng)館已開業(yè)5年，地中海風(fēng)格，溫馨舒適。嘉泰館，北歐風(fēng)格，簡(jiǎn)約時(shí)尚，是一家能看見大海的咖啡館?！?分享與關(guān)懷”是嘉泰館的態(tài)度，積極參與捐獻(xiàn)款項(xiàng)給“免費(fèi)午餐活動(dòng)”，是這家咖啡館不忘的初心。丹陽(yáng)館地址：汕頭市龍湖區(qū)天山南路丹陽(yáng)花園8-11棟S15鋪面嘉泰館地址：汕頭市嘉泰雅園東門（海濱路與東廈南路交界）4、烏托邦咖啡館
“每個(gè)人心中都有一個(gè)地方， 不同于熱鬧喧囂的繁華都市，那里寧?kù)o而安詳.....這就是烏托邦"烏托邦咖啡館的店主是阿彬及阿兔。這樣一個(gè)具有混搭裝修風(fēng)格，顏色鮮艷明亮的咖啡館，總令心情明媚快樂。如果下午來到咖啡館，背景音樂悠揚(yáng)而舒暢，品嘗一杯單品咖啡，將是回味無(wú)窮。烏托邦咖啡館擁有自己的烘焙室，叫“繼續(xù)烘焙”。自家烘焙的咖啡豆，加上多年的烘焙經(jīng)驗(yàn)，令這里的單品咖啡品質(zhì)更勝一籌。來汕頭旅游，這是一家不容錯(cuò)過的精品咖啡館。順便逛逛充滿創(chuàng)意的LOFT街區(qū)，是不錯(cuò)的Idea。地址：汕頭市金平區(qū)中山路四中巷L(fēng)OFT街區(qū)內(nèi)5、養(yǎng)分咖啡館
“為心靈騰出一杯咖啡的時(shí)間”店主是Peter和Rainbow。想起他們，總能想起他們的微笑。咖啡館隱藏在一棟普通大樓的二樓，像都市里的世外桃源，讓人驚喜。冬日午后，咖啡館灑滿陽(yáng)光，溫暖舒適。在這里喝喝咖啡，聽聽音樂，聊聊天，看看電影……這樣溫馨的場(chǎng)面，像在家里一樣自在。Peter的手沖咖啡，有令人喜歡的口感。搭配Rainbow的手工糕點(diǎn)，令味蕾綻放，香氣交融。店主的廚藝很棒，偶爾推出的定制套餐，不要錯(cuò)過！在養(yǎng)分咖啡館，還經(jīng)常舉辦各種聚會(huì)活動(dòng)，成為汕頭市文藝人士聚會(huì)的好去處。地址：汕頭市大華路1號(hào)1座（即海濱路人才市場(chǎng)正后面）工作室1、吃屋安穿
“吃屋安穿——圍繞著我們生活的，讓我們愉悅欣喜的事與物"這是一個(gè)工作室，開放的時(shí)間不確定。每次開放的時(shí)候，不管是單品咖啡還是糕點(diǎn)，總是深受喜歡。在吃屋安穿，除了咖啡糕點(diǎn)，還有果醬、衣物等產(chǎn)品出售。假如到來，您會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的環(huán)境，優(yōu)美得令人驚艷。想知道她們的開放時(shí)間，可以關(guān)注公眾號(hào)“吃屋安穿”。地址：汕頭市金平區(qū)漁港西路7號(hào)1012、啡嘗濕咖啡工作室
“無(wú)論多大的風(fēng)雨，就想和你喝杯好咖啡"店主阿隆很低調(diào)，很年輕。能把咖啡館開在汕頭老市區(qū)，除了勇氣，更多的是感恩和責(zé)任。讓咖啡的香味，彌漫在老市區(qū)的街道上，讓老市區(qū)也有一個(gè)發(fā)光發(fā)熱的地方。咖啡館不僅僅是一種情懷，更是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的事業(yè)。盡管工作室隱藏在老市區(qū)的巷子里，可是咖啡香不怕巷子深。阿隆親自烘焙的咖啡豆，讓這里的單品咖啡更加出眾。這里不僅僅有咖啡，還有糕點(diǎn)、小吃、威士忌酒等。啡嘗濕，一個(gè)擁有獨(dú)立烘焙室，寬敞溫馨的工作室，來了您自然會(huì)愛上。地址：汕頭市金平區(qū)二馬路田下巷八號(hào)之一（同平中學(xué)校門正對(duì)面）我們與心靈之間，只有一杯咖啡的距離，一起喝杯好咖啡，好嗎？版權(quán)信息：以上文章授權(quán)轉(zhuǎn)自公眾號(hào)【Sharon的咖啡物語(yǔ)】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。作者：Sharon侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
