即飲咖啡市場(chǎng)很“忙碌”！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)最近幾年，隨著咖啡市場(chǎng)的成熟，咖啡消費(fèi)人群越來(lái)越多，而在咖啡品類中，即飲咖啡市場(chǎng)迅速增長(zhǎng)，即飲咖啡的戰(zhàn)場(chǎng)也添加了不少“猛將”。知名連鎖咖啡品牌星巴克、美國(guó)精品咖啡鼻祖Peet’s、雀巢旗下連鎖咖啡Blue Bottle，甚至是其他領(lǐng)域的品牌也扎堆進(jìn)入即飲咖啡市場(chǎng)，如蒙牛、伊利、農(nóng)夫山泉、可口可樂(lè)等以主打便捷性功能的即飲咖啡迅速搶占咖啡市場(chǎng)，就連維他奶也開(kāi)始深耕即飲咖啡領(lǐng)域。維他奶跨界咖啡行業(yè)推出澳洲同款咖啡風(fēng)味植物蛋白飲料，據(jù)媒體報(bào)道，這款來(lái)自澳大利亞的“大棕瓶”材料采用阿拉比卡咖啡豆，同時(shí)混合布斯塔咖啡豆，是一款集合了“咖啡”及“堅(jiān)果”口味的植物蛋白飲料。據(jù)英敏特?cái)?shù)據(jù)顯示，2018年至2023年，全球即飲咖啡零售市場(chǎng)的年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為15.5%，到2023年銷售量將增至4.6億升，成為增長(zhǎng)最快的快消品之一，而所謂的即飲咖啡，是指在工廠生產(chǎn)并包裝好，購(gòu)后可以馬上喝，不需要等待咖啡師或咖啡機(jī)現(xiàn)制現(xiàn)調(diào)的咖啡，比如罐裝的雀巢咖啡。根據(jù)中國(guó)食品報(bào)官方平臺(tái)介紹，數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)咖啡市場(chǎng)達(dá)到了700億人民幣，人均咖啡消費(fèi)量達(dá)7.2杯。而在各種咖啡類型中，即飲咖啡因其隨時(shí)隨地都能飲用的便利屬性，呈現(xiàn)出較快的增長(zhǎng)幅度。對(duì)于咖啡來(lái)說(shuō)，中國(guó)的市場(chǎng)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有飽和，年輕人已經(jīng)成為咖啡消費(fèi)的主力大軍，門(mén)店消費(fèi)或者點(diǎn)個(gè)外賣在家歡聚都成為了一種平常的消費(fèi)方式，而即飲咖啡市場(chǎng)的多元化、消費(fèi)需求的變化，更全方位的購(gòu)買場(chǎng)景、更高的性價(jià)比和更低的門(mén)檻體驗(yàn)，逐漸成為咖啡市場(chǎng)熱門(mén)賽道，速溶咖啡增速相對(duì)以往有所放緩，而即飲咖啡作為咖啡市場(chǎng)的小眾領(lǐng)域，咖啡市場(chǎng)正在迅速升溫，尤其是在年輕人和上班族里，即飲咖啡相比現(xiàn)磨咖啡單價(jià)更低，相比速溶咖啡，飲用更方便快捷，即飲咖啡備受青睞，市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速，未來(lái)即飲咖啡將獲得更大的市場(chǎng)份額，根據(jù)歐睿國(guó)際的數(shù)據(jù)，全球瓶裝即飲咖啡將在2022年實(shí)現(xiàn)31億美元的增長(zhǎng)。

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