每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)火遍ins的藍瓶咖啡是很多人去日本必定會打卡的知名咖啡圣地,不過,現(xiàn)在不用去到日本藍瓶咖啡門店也可以喝到藍瓶咖啡啦。此前美國疫情大爆發(fā),為降低新型冠狀病毒傳染風(fēng)險,美國人氣精品咖啡店 BLUE BOTTLE COFFEE藍瓶咖啡曾宣布關(guān)閉全美門店,據(jù)介紹,因為肺炎疫情的影響,為了消費者在疫情期間也可以喝到優(yōu)質(zhì)咖啡,藍瓶咖啡開啟了自動販賣機生意。據(jù)外媒報道,上周,日本 BLUE BOTTLE COFFEE 在東京 JR 澀谷站附近的一個小停車場放上了 1 臺自動販賣機,這款販賣機名叫Blue Bottle Coffee Quick Stand キャッシュレス自動販売機,是由藍瓶咖啡和三井不動產(chǎn)公司合作推出。目前,藍瓶咖啡已在東京上線了該自動售貨機,售賣的飲品包括招牌咖啡、烘焙咖啡豆及其他時令商品等。大家都知道,日本作為世界自動販賣機密度第一的市場,走在日本街道,隨處遍布著各類型的自動販賣機,據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,在日本大約每25人就擁有1臺自動販賣機。此次,日本藍瓶咖啡推出全新的銷售場景,不過,值得注意的是,這是藍瓶咖啡首次在全球嘗試這種零售模式,媒體報道,三井不動產(chǎn)公司擁有17,000座停車場,接下來,藍瓶咖啡將在全國各地停車場設(shè)置藍瓶專屬自動販賣機。藍瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE創(chuàng)立于 2002 年,起源于舊金山灣區(qū),是雀巢公司旗下一家連鎖咖啡公司及旗下店鋪的名稱,總部位于加利福利亞州。被奉為咖啡界的Apple的藍瓶咖啡最大的特點是專注于單一產(chǎn)地咖啡,以新鮮烘焙的有機咖啡豆而聞名,據(jù)說藍瓶咖啡只售賣品質(zhì)上乘的有機認證咖啡豆并且售賣的豆子時間不超過48小時,因此受到眾多消費者追捧,此外,也將舊金山向來引以為傲的獨立手編、小量生產(chǎn)、當(dāng)?shù)丶闯缘母拍睿瑥氐兹谌肟Х犬a(chǎn)業(yè)之中。作為精品咖啡界的“蘋果”,除了堅持提供公平貿(mào)易、新鮮烘焙優(yōu)質(zhì)咖啡豆的理念比較出眾之外,藍瓶咖啡Blue Bottle Coffee在選址也是獨有建樹,2015年BLUE BOTTLE COFFEE進軍日本,以簡約藝術(shù)的風(fēng)格,火速成為日本咖啡迷的新時尚,自從藍瓶咖啡在2015年登陸日本開設(shè)第一間清澄白河店后,與眾不同的咖啡店就引發(fā)了東京的第三波咖啡熱潮。2017年9月,全世界最大的食品及飲品公司雀巢,收購了藍瓶咖啡大部分的股,根據(jù)藍瓶咖啡BLUE BOTTLE COFFEE官網(wǎng)介紹,當(dāng)時在紐約、舊金山以及京東有超過40家實體店的藍瓶咖啡被估值為7億美元。據(jù)統(tǒng)計,截至目前,藍瓶咖啡在美國擁有50多家咖啡館,并走紅亞洲市場,日本東京很多家分店的消費者對此還表示每次去都是大排長龍。而今年4月29日,藍瓶咖啡還在香港中環(huán)擺花街 38 號開了首家中國門店,blue bottle已經(jīng)進駐中國了第一站香港,感覺北上廣也不遠了。如今藍瓶咖啡在日本開啟了自動販賣機市場,但實際上,在幾年前眾多國內(nèi)資本就向著咖啡自動販賣機市場跑步前進,而進入去年下半年,這一陣熱潮已漸漸退去。
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