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- 咖啡和茶，都含有脫水的成分(咖啡因和茶堿)，這些成分會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，同時對腎臟產(chǎn)生強(qiáng)烈的利尿作用。因此，喝了這些飲料，還需要補(bǔ)充水。 所以咖啡、茶不僅不能代替水，喝這些飲料還要適當(dāng)多補(bǔ)充一些水。另外，咖啡有興奮作用，即使體內(nèi)缺水，人也不覺得口渴。日復(fù)一日，就可能出現(xiàn)慢性脫水。因此，喝咖啡補(bǔ)充水，才有利于健康。
- 如果，您還想吃先甜品蛋糕，那么水可以潤滑食道，為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備。飯前補(bǔ)水也有著同樣的意義，進(jìn)固體食物前，先小飲半杯(約100毫升)，可以是室溫的果汁或淡淡的茶水，或者是一小碗濃濃的開胃湯，都是很好的養(yǎng)胃之法。
- 檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效;也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘還要強(qiáng)。因此咖啡館選擇用檸檬水。但是，由于檸檬pH值低達(dá)2.5，胃酸過多和患胃潰瘍的朋友就不宜飲用了。
- 當(dāng)然，如果為品咖啡而來，喝水可以清潔口腔，排除一些味覺干擾?！ ≡a(chǎn)地單品咖啡具有不同的風(fēng)味，這是使咖啡能夠生生不息發(fā)展下去的魅力所在。來自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡，有著不同的風(fēng)味。
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，應(yīng)該像品茶或品酒那樣，有個循序漸進(jìn)的過程，以達(dá)到放松、提神和享受的目的。那我們?nèi)テ穱L咖啡前，可以先喝一口白開水或者冰白開?！ 〉谝徊?，聞香，體嘗一下咖啡那撲鼻而來的濃香; 第二步，觀色，咖啡最好呈現(xiàn)深棕色，而不是一片漆黑，深不見底; 第三步，品嘗，先喝一口白開水，再喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口應(yīng)該是有些甘味， 微苦，微酸不澀。然后再小口小口地品嘗，不要急于將咖啡一口咽下，應(yīng)暫時含 在口中，讓咖啡和唾液與空氣稍作混合，然后再咽下。 溫度：飲品咖啡的最佳溫度是85-88攝氏度。因?yàn)槠胀Х鹊馁|(zhì)地不太穩(wěn)定，所以最好趁熱品嘗。為了不使咖啡的味道降低，要事先將咖啡杯在開水中泡熱 。咖啡的適當(dāng)溫度在沖泡的剎那為攝氏83度，倒入杯中時為 80 度，而到口中時的溫度為 61-62 度，最為理想?！ ∫话銇碚f，主人為你端上的咖啡和白開水，也是喝咖啡的基本禮節(jié)。若是一杯品質(zhì)優(yōu)良的咖啡，放涼以后除香味會有減少外，口感表現(xiàn)與熱時是一致的，甚至更佳。
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