咖啡無罪的個(gè)理由

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加私飲品界前街咖啡，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)IMAKECOFFEE　　有國(guó)外的研究小組調(diào)查證實(shí)，喝咖啡者與不喝咖啡者相比，谷丙轉(zhuǎn)氨酶低，而谷丙轉(zhuǎn)氨酶是肝臟疾病的重要標(biāo)志?！　　　】Х饶軌虮Ｗo(hù)我們的肝臟嗎？　　　　研究小組通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)了咖啡的妙用，認(rèn)為咖啡能預(yù)防肝臟病。然而，有關(guān)專家表明，或許咖啡的養(yǎng)肝功能不是來自咖啡本身，而是來自愛喝咖啡者的生活方式。但是與咖啡同為大眾所喜好的飲品的茶葉卻沒有這種功能?！　　　∈聦?shí)果真如此么？　　　　在谷歌中搜索咖啡因，你會(huì)在0.11秒內(nèi)搜到關(guān)于咖啡因的2000多萬個(gè)結(jié)果，而大多數(shù)對(duì)咖啡因的描寫也都是負(fù)面的：咖啡因不好，咖啡因會(huì)讓人上癮，會(huì)讓人頭疼，會(huì)加劇高血壓，等等，總之，大部分的結(jié)果是——咖啡因是我們健康的敵人，而喝咖啡等于在喝咖啡因?！　　　∵@就導(dǎo)致生活中我們對(duì)咖啡總是非愛即恨，就像我和我的一個(gè)朋友，她是咖啡的死忠熱愛者，而我是咖啡的敵視分子，她對(duì)咖啡熱愛到每次沖咖啡只要我在場(chǎng)，就會(huì)不顧我的反對(duì)為我熱情地沖上一杯，而我總是佯裝喝上一口，就以種種理由剩下大部分，我并不討厭咖啡的香氣，只是害怕咖啡因。　　　　眼下這本書《咖啡無罪的101個(gè)理由》，似乎可以完全支撐那些咖啡死忠分子的狂熱行為，也可以打消像我這樣喜歡咖啡的味道卻擔(dān)心咖啡因負(fù)效應(yīng)的人的顧慮。咖啡是……1.一種水果2.對(duì)地球有益3.天然飲食4.可持續(xù)發(fā)展的5.安全的6.富含抗氧化劑7.不只含有咖啡因8.一種功能性食品9.不會(huì)上癮10.比可樂更健康11.比巧克力更健康12.比葡萄酒和啤酒更健康13.比烈酒更健康14.比蘇打水更健康15.比香檳酒更健康16.比能量飲料更健康17.駕駛時(shí)的最佳飲品18.自我調(diào)節(jié)消耗量19.對(duì)皮膚有好處20.愉快一整天21.非垃圾食品22.最智慧的飲料23.備受科學(xué)家關(guān)注24.對(duì)注意力和記憶力有益25.利于學(xué)業(yè)成績(jī)26.塑造公平貿(mào)易27.對(duì)情緒有益28.對(duì)運(yùn)動(dòng)員有益29.充滿著愉悅30.適用于任何一種減肥方式31.“CoffeeBreak”的好處32.比10種心臟保健食物更好33.名人的最愛34.對(duì)孕婦安全35.對(duì)兒童安全36.勝于性愛 咖啡的功能46.保護(hù)肝臟48.對(duì)心臟有益49.對(duì)成人糖尿病有益50.預(yù)防便秘51.對(duì)哮喘有益52，對(duì)吸煙者有益53.對(duì)服用安眠藥后有益......56.具有保健功效 咖啡或可57.預(yù)防阿爾茨海默氏病58.預(yù)防酒精中毒和肝硬化59.預(yù)防抑郁和自殺60.預(yù)防帕金森氏病61.抗擊肥胖62.預(yù)防癌癥63.提高性功能64.預(yù)防膽結(jié)石65.預(yù)防痛風(fēng)66.在人類進(jìn)化過程中起到了重要作用咖啡不會(huì)67.破換雨林68.導(dǎo)致骨質(zhì)疏松69.導(dǎo)致心臟病70.導(dǎo)致高血壓71.使牙齒變黑72.導(dǎo)致胃病73.引發(fā)癌癥74.傷害兒童。 今天，每個(gè)有學(xué)識(shí)的醫(yī)生、科學(xué)家、咖啡飲用者都可以完全肯定，攝入適量咖啡因（最多500毫克）是安全的，相當(dāng)于3-4杯咖啡中的含量，但若是每天攝入500-600毫克則會(huì)有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)常喝咖啡的人突然停止攝取咖啡因可引起輕微的戒斷癥狀（例如困倦或偶爾頭痛），但不會(huì)出現(xiàn)上癮行為?？Х纫驒幟仕猁}作藥用時(shí)的劑量是20毫克/千克，用于治療早產(chǎn)兒窒息?？Х纫蛞灿糜诰徑饧顾璐┐毯箢^痛和偏頭痛。 人類食物中的咖啡因主要來自咖啡，其次是茶、可可和可樂飲料?？Х纫虻臓I(yíng)養(yǎng)作用較少，大多數(shù)的醫(yī)學(xué)研究主要分析它的藥理學(xué)作用和副作用，以及攝入大量咖啡因后的反應(yīng)。因此，人們很少知道每天攝入適量咖啡因?qū)】禎撛诘囊嫣帯? 長(zhǎng)期喝咖啡對(duì)血壓、血清膽固醇濃度、血糖水平和睡眠沒有影響?？Х壤锏目Х纫蚺c心臟驟停無關(guān)，與泌尿生殖道癌癥、胰腺癌、畸胎瘤、乳腺纖維囊性病無關(guān)。沒有證據(jù)表明，正常人群攝入咖啡因會(huì)導(dǎo)致心律失常、胃或十二指腸潰瘍，也沒有證據(jù)表明咖啡因?qū)θ梭w健康有害。事實(shí)上，喝咖啡和茶是一種古老的習(xí)慣，而研究評(píng)估咖啡對(duì)人的影響是近年來的事情。 咖啡里含有一千多種化學(xué)成分，一些成分如綠原酸比咖啡因含量豐富?？Х纫蚴强Х壤锉谎芯孔疃嗟某煞郑m然到目前為止研究表明，它是咖啡對(duì)人體產(chǎn)生刺激性的物質(zhì)之一，但這只反映了部分事實(shí)。 “人類在進(jìn)化過程中會(huì)選擇健康的植物，拒絕有毒的植物。毫無疑問，咖啡是自然選擇的結(jié)果，人類選擇飲用這種古老而普遍的飲料是有一定原因的?？Х榷购胸S富的蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、綠原酸和咖啡因。 不論你是像老祖先那樣吃咖啡，還是喝咖啡，你都會(huì)變得更加敏捷，情緒更加愉悅。別忘了，不論何時(shí)何地，敏捷的頭腦是生存的關(guān)鍵。摘自《咖啡無罪的101個(gè)理由》免責(zé)聲明：文章部分來源，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：IMAKECOFFEE前街咖啡 | 廣州越秀區(qū)達(dá)道路保安前街10號(hào)