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藏青的“扎西德勒咖啡館”在北京的戶外小圈子里知名度非常高，經(jīng)常有人一到周末就特意來這家咖啡館和藏青聊聊天，喝一杯山里的咖啡，這間咖啡店給他們帶來的除了美味的咖啡之外，還有大自然的美景和一種逃離城市回歸自然本身的生活方式。藏青的這間咖啡館不僅有美式、拿鐵、摩卡，而且最近還引入了軟飲，藏青制作咖啡的手藝是他在21歲的時候，進(jìn)入北京的一家Ace Café咖啡館跟著從韓國請來的咖啡師學(xué)的，學(xué)了四年后藏青認(rèn)為自己更想要的狀態(tài)是“在路上”，所以他果斷辭職，買下一輛車“大白”，自己動手改造成一家咖啡館，叫做“扎西德勒咖啡店”，寓意吉祥如意。于是他一個人開著這輛車開啟了一段嶄新的人生。
這家移動咖啡館的空間不大，主要分為咖啡區(qū)和生活區(qū)?？Х葏^(qū)非常簡單，在車外掛出菜單牌，然后掛上一塊寫有“咖啡”二字的灰布對著后備箱，放著一臺專業(yè)咖啡機，這就是咖啡區(qū)的全部了。而生活區(qū)擺著一張床和一只柜子，為了遮光在窗戶上掛著遮光簾，在車頂還懸掛著三四個小燈用來照明。在另一側(cè)還擺著一個迷你冰箱，里面放著許多蔬菜和水果。每當(dāng)有朋友來看望他時，他就從車?yán)锩婺贸瞿贸隹緺t、折疊椅，搬一張小桌，和大家圍坐著享用美食。
經(jīng)常有人問他，常年在路上開咖啡館不會感到孤單嗎？藏青說，他和人的交流從來沒有斷過，因為每天都會遇到許多客人和附近的村民，每天都會有新的相遇和交流。當(dāng)太陽落山后，那是屬于自己的時間，他喜歡用這段悠閑的時間來讀書、看夕陽。因為這家咖啡館開在山上，經(jīng)常會沒有信號，加上現(xiàn)在許多人都喜歡用手機進(jìn)行支付，身上很少帶現(xiàn)金，有時會遇到手機沒網(wǎng)無法支付的情況，所以藏青便在車外掛著“沒網(wǎng)可賒賬”的牌子，顧客在買完咖啡后可以拍下藏青的二維碼，然后在賬本上留下自己的姓名電話，下山后再轉(zhuǎn)賬。藏青表示大家回到有網(wǎng)絡(luò)的地方都會及時轉(zhuǎn)賬過來，這就是人與人之間的信任吧。
藏青在經(jīng)營這家咖啡館的時候非常“隨意”，他會給路過的徒步驢友打七折，會給摩托車車友打9折，會給碰巧從武漢結(jié)束抗疫回來的護(hù)士免費，這就是藏青在用自己的方式給身邊的人帶來快樂，也讓不少人重新思考，自己真正理想的生活到底是什么樣的？*圖片來源：外灘TheBund免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
