巴西咖啡資訊 | 年巴西咖啡減產(chǎn)或會(huì)影響全球咖啡供應(yīng)鏈？

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)巴西咨詢機(jī)構(gòu)Safras最新發(fā)布的消息稱：巴西咖啡產(chǎn)區(qū)三月初的雨水充足，這意味著巴西咖啡產(chǎn)區(qū)今年不會(huì)出現(xiàn)旱災(zāi)。但去年阿拉比卡咖啡主產(chǎn)區(qū)米納斯吉拉斯州受到旱災(zāi)“落下的后遺癥“，預(yù)計(jì)2021/22產(chǎn)季阿拉比卡咖啡收成與同期相比減少17%。而旱災(zāi)對(duì)巴西羅布主要產(chǎn)區(qū)斯塔埃斯皮里托圣桑托和朗多尼亞影響不大，預(yù)計(jì)2021/22產(chǎn)季巴西羅布斯塔咖啡收成與同期相比增產(chǎn)18%。Safras還表示：巴西作為世界第一大咖啡生產(chǎn)&出口國(guó)，如果2021/22季度巴西阿拉比卡咖啡的最終產(chǎn)量低于6000萬(wàn)袋，這不僅會(huì)對(duì)巴西本國(guó)咖啡供應(yīng)鏈帶來(lái)影響，甚至還會(huì)對(duì)全球咖啡供應(yīng)鏈帶來(lái)不利影響。因COVID-19的影響，巴西國(guó)內(nèi)2020年咖啡消費(fèi)與2019年同期相比升幅1.4%，達(dá)到2120萬(wàn)袋。其中速溶咖啡增長(zhǎng)3.18%至94.3萬(wàn)袋，現(xiàn)磨咖啡增長(zhǎng)1.26%至2026萬(wàn)袋。按照2020年巴西咖啡國(guó)內(nèi)消費(fèi)情況以及COVID-19還在繼續(xù)，如果2021/22產(chǎn)季巴西咖啡豆減產(chǎn)的情況下，除去供應(yīng)給巴西的咖啡豆數(shù)量，剩余的咖啡豆總量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠供應(yīng)給世界咖啡貿(mào)易商的，因此巴西阿拉比卡咖啡豆的價(jià)格預(yù)計(jì)會(huì)不斷地上漲。根據(jù)Safras的月度調(diào)查顯示：截至2021年3月9日，巴西咖農(nóng)已經(jīng)銷售了2020/21新產(chǎn)季咖啡豆87%，比上個(gè)月增加了4%，市場(chǎng)保持著穩(wěn)定的銷售流動(dòng)，與同期銷售量相比成持平狀態(tài)。其中阿拉比卡咖啡的銷售額占預(yù)期產(chǎn)量的86%，高于去年同期的85%以及歷史平均水平的84%；而巴西羅布斯塔咖啡的銷售額占預(yù)期產(chǎn)量91％，高于去年同期的90%以及歷史平均水平的88%。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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