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四天課程安排日期：2017年11月21 - 24日第1天1.生豆分級2.生豆的濕度與密度3.陳豆與新豆的對比4.意大利烘焙概述5.不同烘焙度的對比第2天1.日曬與水洗阿拉比卡豆烘焙教學2.阿拉比卡硬豆與軟豆烘焙教學3.日曬與水洗羅布斯塔烘焙教學第3天1.意大利咖啡拼配的感官特征2.單品豆測試3.創(chuàng)立與管理烘焙企業(yè)4.意大利北部淺、中深烘焙練習與測試5.意大利中南部烘焙練習與測試第4天考核費用：17500元/人 （費用已包含導師，物料，認證，午餐的費用）課程導師——Paolo Scimone
13歲開始接觸咖啡的Paolo, 在2005年選擇在倫敦開始他的咖啡師生涯，次年回歸到意大利繼續(xù)從事咖啡師，這一做就是6年。在這6年中，他曾擔任過店長也擁有過自己的咖啡店。Paolo現(xiàn)在擁有自己的烘焙公司His Majesty the Coffee，同時也為多家烘焙商提供顧問服務，為多家每天烘焙量為100噸的咖啡烘焙工廠提供技術支持，他豐富的烘焙經驗是您學習質量的保證。同時Paolo是IBS的認證導師，IRS的創(chuàng)辦人以及導師。往期回顧
課程咨詢：18124227455 陳老師 （可加微信咨詢）13925022212 李老師 （可加微信咨詢）QQ咨詢：2078908465（加好友，請注明“課程咨詢”）地址：廣州市荔灣區(qū)芳村大道東200號 1850創(chuàng)意園79棟3樓
