那些只想一把抱回家的咖啡器具新設計

? 家用咖啡設備過去一年，家用咖啡器具的設計創(chuàng)新和技術革命幾乎集中在咖啡機的制作上，更專業(yè)的技術運用、更符合現代審美的外觀設計。真想一次過全買回家！過年送禮有著落了！廢話少說，先讓眼睛爽一輪！▼Perk Coffee Brewer家用意式咖啡機由創(chuàng)客Jakub Svec設計的全自動咖啡機PERK，是通過3D打印出原型和零件。通過組合循環(huán)鍋爐和嵌套的沖泡室，PERK能夠保持沖泡的精確、可控的溫度，以及萃取的均勻，咖啡顆粒均勻分布，并且在沖泡時不結塊?？梢院芎玫剡m應每個家庭的廚房柜臺，零售價為299美元，相當有價格優(yōu)勢。一位知名的咖啡專家Scott Rao評論道：“我從來沒有見過不到一萬美元的一臺咖啡機擁有這個能力”。Melodrip花灑式手沖萃取Melodrip的開發(fā)者MURAKAWA在看到steampunk沖煮機時產生了靈感。已有沖煮咖啡的萃取方式都是用沖水或攪拌這種簡單的方式來制作。而MURAKAWA想試試把Espresso萃取方式運用在沖煮咖啡萃取上。Melodrip的萃取方法是，將磨好的咖啡粉倒在濾紙上后，先用茶筅攪拌一。目的是讓咖啡粉的結構變的堅固、萃取流更穩(wěn)定。接著，在手沖時，通過一個類似花灑頭般的過濾器具進行“灑水”萃取。當水通過器具沖下去，咖啡粉的結構不會被水柱損傷。按照MURAKAWA的想法，咖啡粒子能夠更一致地接觸水，味道會更清晰、更干凈。雖然萃取結果還沒有具體的科學根據，不過他解釋的新沖煮方法確實有道理。Niche Zero Coffee Grinder家用磨豆機來自英國的一款新型家用磨豆機，據說可以讓家用磨豆機效果攀上又一個高度。Niche Zero Coffee Grinder擁有63毫米直徑的錐形磨盤，比市面上普遍的家用磨盤都要大。同時還擁有普通家用機不具備的無級調刻度裝置，低轉速330RPM，能夠比同類產品以更低的噪音，產生更少的熱量。機身是白色的不銹鋼外觀鑲嵌溫暖的橡木材料。初始售價643美元。Newton Espresso牛頓濃縮咖啡機這款一定是注重顏值的極簡主義者的至愛。實木底座，鋁制框架，兼具功能性和設計美感。可以放在桌面，也能掛在墻上。牛頓濃縮咖啡機設計簡潔，利用杠桿壓力工作，它的名字參考了裝置本身的工程學與應用原理。高度密封、活塞式設計加上杠桿系統(tǒng)共同創(chuàng)造出較大的水壓，致力于制作醇厚的咖啡。由于無需插電工作，這款咖啡機也是野營的理想之選，極簡風格的設計讓它擁有了超高的便攜性與耐用性。整臺咖啡機約重2公斤，能產生8--10個大氣壓的壓力。需要類似“拉桿式”的手動操作，可以讓使用者以工業(yè)風格的方式親手制作自己的咖啡。一個字：酷！TrinityOne三位一體滴濾咖啡壺TrinityOne這款三位一體的咖啡機屬于滴濾咖啡壺，采用了高質量不銹鋼加胡桃木，是世界上第一個專門為手工咖啡設計的沖泡設備。將咖啡粉倒入容器中，可以墊上濾紙制作手沖，也可以放上一個泵通過氣壓的力量（類似愛樂壓）將咖啡濾到杯中。它是一款結合了愛樂壓、手沖、法式濾壓的新型態(tài)沖煮器具。設計師Mark Folker說，Trinity One的最大特點就是簡便易操作，無須過多關注手沖時更多的細節(jié)，咖啡出品也更穩(wěn)定?？梢杂米魇譀_咖啡、冷萃咖啡，以及愛樂壓式萃取。The Flask家用咖啡壺來自紐約布魯克林的咖啡設備生產商 Alpha Dominche推出了首款家用咖啡壺“The Flask”。外觀酷似 Hario Mizudashi 冷萃咖啡壺，外形優(yōu)美，同時能夠幫助愛好者在家中也能沖泡出高品質的咖啡。獨特的雙艙室設計能夠令咖啡粉在浸泡3分鐘后與沖泡好的咖啡分離。- End-about版權信息：以上文章內容轉載自【彳亍咖啡】，轉載請聯系原作者。作者：PP侵權請聯系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com（點擊圖片，參與2018年度咖啡普查）