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據(jù)介紹，這家店鋪此前為開(kāi)業(yè)了60年的「英吉利鐘表眼睛」，但因去年結(jié)業(yè)，所以由路易莎接手。這家路易莎LOUISA COFFEE最新旗艦店共有三層。
在裝飾上，主要以現(xiàn)代輕歐洲風(fēng)設(shè)計(jì)為主，令人好奇的是，店內(nèi)除了設(shè)置咖啡區(qū)間提供各類(lèi)精品咖啡外，還設(shè)置了圖書(shū)館以及親子區(qū)間，看起來(lái)就是集咖啡店與生活百貨于一體的旗艦店哈哈哈，加上這里的地理位置屬于傳統(tǒng)老街，因而在一開(kāi)業(yè)后就成為了當(dāng)?shù)厝藲獗容^高的打卡勝地。
這幾年，身為臺(tái)灣連鎖咖啡之一的路易莎咖啡LOUISA COFFEE從第一代小坪數(shù)的「街邊店」，到第二代主打人流的「捷運(yùn)站店」，再到現(xiàn)在主推各種符合生活需求的第三代特色門(mén)市，如：不少店面改裝成具有書(shū)籍的圖書(shū)館店、有親子互動(dòng)區(qū)的親子店面以及全方位的咖啡生活門(mén)市等，加上平價(jià)咖啡，一時(shí)之間路易莎咖啡LOUISA COFFEE成為了市場(chǎng)連鎖咖啡的人氣咖啡館。
公開(kāi)資料顯示，路易莎咖啡LOUISA COFFEE是臺(tái)灣的本土咖啡連鎖品牌，創(chuàng)辦人為黃銘賢。
2006年3月，黃銘賢創(chuàng)立了路易莎品牌，并于2007年5月在臺(tái)北市松山區(qū)民生東路上成立首間門(mén)市。第一家門(mén)市主要以外帶的形式為主，店面面積僅5坪大，由路易莎咖啡創(chuàng)辦人黃銘賢跟其父親借貸后進(jìn)行獨(dú)資創(chuàng)立。2008年路易莎在民生東路四段臨近長(zhǎng)庚醫(yī)院成立第二間分店，不到一年過(guò)后，業(yè)績(jī)反而超過(guò)了創(chuàng)始店，隨后便開(kāi)始進(jìn)行品牌拓展店面計(jì)劃。2012年1月路易莎咖啡LOUISA COFFEE正式對(duì)外開(kāi)放加盟，2015年5月完成第100間門(mén)市開(kāi)幕，2016年，該品牌大舉展店逾200多店。
期間路易莎咖啡LOUISA COFFEE還聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)重整品牌LOGO?，F(xiàn)在其品牌LOGO為咖啡豆形狀和路易莎女神形象，路易莎稱：“以圓潤(rùn)、簡(jiǎn)單的線條，讓焦點(diǎn)回歸咖啡本身，凸顯出路易莎重視咖啡豆質(zhì)量的特點(diǎn)。路易莎的臉龐則以具有鮮明對(duì)比的橘色和黑色，延續(xù)并提升品牌辨識(shí)度，并深刻烙印于消費(fèi)者的腦海之中。識(shí)別與店招系統(tǒng)設(shè)計(jì)也針對(duì)連鎖店環(huán)境多變的需求，讓連鎖店的業(yè)主們都能有效率地將新的品牌視覺(jué)和風(fēng)格導(dǎo)入店面”。
路易莎咖啡LOUISA COFFEE作為臺(tái)灣本土咖啡連鎖店的領(lǐng)頭羊，還將其臺(tái)灣品牌的足跡帶向國(guó)際。2018年，路易莎咖啡LOUISA COFFEE進(jìn)軍大陸和東南亞市場(chǎng)。到了2019年的3月，路易莎咖啡LOUISA COFFEE在泰國(guó)曼谷Amarin Plaza開(kāi)出首間海外門(mén)市。2019年12月，路易莎咖啡LOUISA COFFEE聯(lián)手潤(rùn)泰集團(tuán)代理的日本蔦屋書(shū)店跨國(guó)合作，以日本時(shí)尚連鎖書(shū)店X臺(tái)灣連鎖咖啡的結(jié)盟理念，在南港蔦屋開(kāi)設(shè)門(mén)市。
2020年5月17日金門(mén)金城店開(kāi)幕，路易莎咖啡LOUISA COFFEE首次跨出臺(tái)灣。2020年8月路易莎咖啡長(zhǎng)達(dá)13年的民生創(chuàng)始門(mén)市因屋主房東與住戶有糾紛問(wèn)題，最后以結(jié)束營(yíng)業(yè)告終。數(shù)據(jù)顯示，截至2019年12月，路易莎咖啡LOUISA COFFEE全臺(tái)門(mén)市已達(dá)到489間，其中125家為直營(yíng)、364家為加盟店，直營(yíng)門(mén)市均為百坪以上大店，超越全臺(tái)有480家店面的星巴克。從上述總結(jié)的路易莎咖啡LOUISA COFFEE開(kāi)店發(fā)展史可以看出，路易莎咖啡LOUISA COFFEE在門(mén)店上相當(dāng)注重特色店型，雖然早期路易莎以本土小型連鎖渠道發(fā)家，門(mén)店設(shè)點(diǎn)也只是以坪數(shù)較小的外帶店為主力，但在之后的幾年內(nèi)其門(mén)店數(shù)量一路飄升，甚至超越在臺(tái)灣的龍頭星巴克，到了2017年，憑借迅速擴(kuò)張的門(mén)店新店型以及平價(jià)咖啡獲得了16億元的年?duì)I收。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前路易莎咖啡LOUISA COFFEE的80%的店面都設(shè)置了座位區(qū)域，隨著店鋪面積的逐步改變，路易莎也調(diào)整了店內(nèi)的產(chǎn)品類(lèi)別，并開(kāi)設(shè)了中央烘焙廠等。*圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
