一聽到坦桑尼亞這個國家名字我們會第一時間想到乞力馬扎羅雪山文藝青年也會馬上想到海明威的小說《乞力馬扎羅的雪》對于咖啡控來說乞力馬扎羅還是個重要的咖啡產(chǎn)區(qū)今天我們也特別介紹的一款來自該產(chǎn)區(qū)的手沖精品豆櫻花雪歡迎帶走品嘗,價格親民,回韻久久還有限時第2包半價活動別錯過
星情物語 | 精品咖啡熟豆坦桑尼亞·櫻花雪乞力馬扎羅產(chǎn)區(qū)AA水洗豆產(chǎn)國:坦桑尼亞 Tanzania產(chǎn)區(qū):乞力馬扎羅 Kilimanjaro海拔:1400m-1800m處理:水洗 Washed豆種:鐵皮卡/波旁/肯特Typica/Bourbon/Kent等級:AA產(chǎn)季:2021年新產(chǎn)季烘焙:中度烘焙【風味描述】堅果/可可/焦糖/巧克力酸質(zhì)柔和/醇厚順滑/回韻持久【沖煮建議】90度水溫,1:15粉水比
產(chǎn)區(qū)介紹坦桑尼亞位于非洲東部海岸,咖啡于16世紀自埃塞俄比亞傳入,雖然其咖啡品質(zhì)不像鄰國肯尼亞(東部的超級巨星)那樣受到公認,但它的精品咖啡與肯尼亞的非常相似,也屬頂級。十分獨特的是,坦桑尼亞的大部分咖啡生長在乞力馬扎羅山坡的香蕉樹下。高海拔和陰涼有助于豆子的緩慢生長,為豆子帶來豐富的風味。
乞力馬扎羅火山,作為常年積雪的非洲最高峰,是坦桑尼亞最主要的咖啡生產(chǎn)區(qū),大部分由當?shù)匦∞r(nóng)種植采收后送至大型的水洗站進行后制加工處理,該產(chǎn)區(qū)咖啡經(jīng)由火山灰孕育,大自然成就的豆種,咖啡中帶著獨特的可可亞果香,酸質(zhì)較肯尼亞的柔和,有強烈的甘醇度,歡迎帶走品嘗,為您的世界咖啡地圖又增添新的版圖 :)
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