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編注：中秋佳節(jié)至，在這個(gè)闔家團(tuán)圓的日子里，老饕們覓館的腳步仍不停歇，總要在上飯桌前上吧臺(tái)品兩杯過過癮，又或是飯后一壺手沖消消食。跟隨著Kenton的鏡頭，我們繼續(xù)在廣州發(fā)掘新的落腳地。近幾年來，琶洲地區(qū)發(fā)展迅速，大家早已不只是為了看展觀光而來。這邊的咖啡店，筆者也介紹過不少，但一直漏了這家。
隱藏在萬勝圍一個(gè)寫字樓廣場樓下的Somewhere Coffee，從籌備試業(yè)到開業(yè)，用時(shí)近一年，以至于如今還能稱為新店。但多次體驗(yàn)下來，感嘆這家店絕對(duì)值得等待。
推門進(jìn)店，首先看到這半懸空式的長吧臺(tái)。甜品展示到意式和手沖的區(qū)域一字排開，吧臺(tái)內(nèi)有加高設(shè)計(jì)，展示感大增。
白色和黃銅色少有的搭配，顯得每件放置在上的物品展品都更加精致。
當(dāng)然也包括這部，在廣州為數(shù)不多的三頭slayer espresso，各沖煮頭固定萃取對(duì)應(yīng)豆子。
店里有兩款拼配。哥倫比亞和烏干達(dá)搭配的黑天鵝拼配用作拿鐵和美式。巴西，耶加和哥斯達(dá)黎加組成的灰姑娘拼配則出品濃縮，卡布，flat white等。
兩款豆都有嘗試，都很不錯(cuò)。灰姑娘的味道會(huì)稍更豐富，有黑朱古力香氣。
此外還推薦這里的摩卡，不用巧克力醬，而是可可含量達(dá)七成的巧克力豆直接兌開制作。搭配黑天鵝本身已有的黑巧風(fēng)味，可可香極濃郁，不偏甜。
手沖方面就比較佛系了，沒有常規(guī)供應(yīng)，但滿足不同口味的豆子都會(huì)有。
除了咖啡，店里處處細(xì)節(jié)特別。最先博得我好感的，是杯具等器皿的選取。Fellow的陶瓷咖啡杯，Kinto，就連簡單飲水用的玻璃杯，也選到東京木村硝子店的コンパクト系列超薄款。
留意家品，來自United Strangers的Outlaw Chair和Pilot Chair，HAY的啞黑色高凳。在店里每個(gè)角落就坐，舒適性都極高。
Somewhere無復(fù)雜間隔的方正格局，伴隨著「一眼睇曬」（一眼看完）的局限性，但也變相讓來客有更多心思去發(fā)掘細(xì)節(jié)。像店里的一幅立體墻畫，從不同角度能看到兩個(gè)不同畫面，趣味性十足。小到店鋪的logo設(shè)計(jì)，則是以俯看角度下的v60濾杯為原樣。每次來店，都會(huì)體驗(yàn)到之前未察覺的小細(xì)節(jié)。
開在琶洲寫字樓區(qū)域，他們即想成為附近琶洲村的社區(qū)咖啡店，也希望能吸引外來客人。能專注做咖啡同時(shí)又對(duì)細(xì)節(jié)有如此高要求的店，確實(shí)值得大家專程來訪。
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廣州 琶洲 保利叁悅廣場負(fù)一層Mon-Sun 10:00-18:00
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