TRADE——咖啡界的淘寶？

作者：岙廬首發(fā)于微信公眾號(hào)：岙廬（ID: aolu0552）第三波咖啡浪潮說(shuō)了很久，人們都在探索新的流量與商業(yè)模式；這個(gè)低調(diào)開(kāi)張的咖啡網(wǎng)站卻說(shuō)，“我只想成為你喝咖啡時(shí)的好幫手”2018年4月初，一個(gè)名為T(mén)RADE的咖啡網(wǎng)站，安靜上線。沒(méi)有高光宣傳，沒(méi)有名人加持，以一種低調(diào)的姿態(tài)打造全新的咖啡線上交易模式——“我只想成為你在家喝咖啡時(shí)的好幫手”。背后的故事或許不一般?、僖绘I下單，私人定制-TRADE-目前，在TRADE的網(wǎng)站上已聚積50家以上專業(yè)的咖啡烘焙商入駐，其中不乏Intelligentsia，La Colombe，Verve、Ritual、Sightglass和Stumptown......這些北美知名的獨(dú)立咖啡品牌。干凈清爽的交互頁(yè)面，用戶“一鍵下單”就可以享受超過(guò)400款以上的優(yōu)質(zhì)咖啡。不僅如此，TRADE還為每位客人提供一種“定制化服務(wù)”。通過(guò)幾個(gè)步驟的篩選，依據(jù)你的口味偏好、咖啡烘焙程度、擅長(zhǎng)的沖煮器材，TRADE會(huì)推薦最適合你的咖啡豆以及沖煮方式。▼定制化的咖啡服務(wù)無(wú)需四處尋找咖啡豆，在一個(gè)網(wǎng)站就能輕松獲得更豐富、更便捷的選擇。此外，線上烘焙商均承諾24小時(shí)之內(nèi)按需烘焙，新鮮送達(dá)。如果你不是那么擅長(zhǎng)自己沖煮，線上還提供配套咖啡制作教程，手把手教會(huì)你。TRADE所提供的全套在線服務(wù)，對(duì)那些喜歡在家制作咖啡的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是有相當(dāng)大的吸引力。咖啡產(chǎn)地信息、咖啡風(fēng)味、處理方式等信息都有詳細(xì)描述Trade咖啡訂閱SPECIALITY COFFEE②顛覆性的交易模式■■■■■在第三波精品咖啡浪潮下，涌現(xiàn)出不少優(yōu)秀的獨(dú)立咖啡烘焙商。然而，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)與銷售渠道拓展，一直是它們的業(yè)務(wù)痛點(diǎn)。越來(lái)越高的運(yùn)營(yíng)成本和獲客成本，讓不少這類中小規(guī)模烘焙商大呼壓力山大。此處插播一句，TRADE前臺(tái)操盤(pán)手正是經(jīng)驗(yàn)老道的Marcus Boni ，他曾在多家美國(guó)獨(dú)立咖啡品牌工作（包括大名鼎鼎的，Intelligentsia Coffee)，有著豐富的從業(yè)經(jīng)歷，深諳中小品牌的運(yùn)營(yíng)之道。現(xiàn)在，越來(lái)越多的獨(dú)立烘焙商愿意嘗試在TRADE上銷售自己的咖啡產(chǎn)品與服務(wù)。通過(guò)TRADE的線上渠道，這些獨(dú)立烘焙商有機(jī)會(huì)獲得更多的流量曝光，以及直接面對(duì)消費(fèi)者的機(jī)會(huì)；從而把精力聚焦在自己的專業(yè)烘焙和服務(wù)上，大大節(jié)省了運(yùn)營(yíng)層面上的精力和成本。③小網(wǎng)站背后的大生意50家烘焙商、400款咖啡豆，聽(tīng)起來(lái)數(shù)量并沒(méi)有多驚人。這個(gè)2018年4月才上線的網(wǎng)站，始終穩(wěn)扎穩(wěn)打。不過(guò)，其低調(diào)姿態(tài)的背后，有個(gè)不得不提的大金主JAB Holding Co.，或許值得我們注意。如果你還沒(méi)印象，下圖可以幫你快速回顧一下JAB在咖啡版圖的擴(kuò)張與布局。▼近些年，JAB透過(guò)資本的力量，打通咖啡消費(fèi)環(huán)節(jié)的上下游資源，快速滲透到咖啡市場(chǎng)。在完成Peet’scoffee、Caribou、Keurig GreenMountain、Dr. Pepper、Stumptown、Super Group等品牌收購(gòu)后，一個(gè)隱秘的咖啡帝國(guó)已然形成。或許，交易體量尚小的TRADE，更像JAB線上精品咖啡零售業(yè)務(wù)的一個(gè)試驗(yàn)田。不斷迭代的業(yè)務(wù)模式，讓TRADE更清楚如何獲取清楚的用戶畫(huà)像，打破冰冷的交易鏈條，形成完整的交易閉環(huán)，最終收獲巨大的家庭消費(fèi)用戶（那些習(xí)慣在家制作咖啡的群體）。Blue Bottle at Home其實(shí)，著名的藍(lán)瓶咖啡早已試水各種線上交易項(xiàng)目，把Blue Bottle at Home（咖啡線上訂閱）與Brew Guides（咖啡線上教育）相結(jié)合等，嘗試完整的“咖啡線上訂購(gòu)模式”，以及線上社區(qū)的培養(yǎng)。而這次JAB投資的TRADE網(wǎng)站，更是以“化零為整”的方式，開(kāi)拓咖啡線上零售業(yè)務(wù)，這一舉動(dòng)釋放出的信號(hào)不言而喻。畢竟，線下生意固然極具吸引力，線上交易或許才是未來(lái)咖啡爭(zhēng)奪最激烈的戰(zhàn)場(chǎng)，具有無(wú)法估量的交易體量與想象空間。TRADE的出現(xiàn)，對(duì)于消費(fèi)者與中小烘焙商或是一件雙贏的事情。消費(fèi)者有機(jī)會(huì)獲得更多的選擇，而獨(dú)立咖啡烘焙商或?qū)⒂瓉?lái)業(yè)務(wù)的春天。而對(duì)于JAB這種資本大鱷來(lái)說(shuō)，或許則正在謀劃一盤(pán)大棋局。原標(biāo)題：《咖啡巨頭JAB低調(diào)開(kāi)了一個(gè)網(wǎng)站，或許背后在下一盤(pán)很大的棋~》版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【岙廬】，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系原作者。作者：廬主侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com