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但在2021年7?28?，執(zhí)法?員對(duì)北京?路968號(hào)1層指定單元進(jìn)?檢查，發(fā)現(xiàn)?瑞咖啡關(guān)聯(lián)公司集享?瑞（上海）實(shí)業(yè)有限公司涉嫌有虛假宣傳的違法?為。該公司并未按照宣傳上的?產(chǎn)?藝流程進(jìn)?，?是在烘焙結(jié)束24?時(shí)以后就進(jìn)?了磨?的?為，因此認(rèn)為當(dāng)事?宣傳內(nèi)容不實(shí)。
根據(jù)企查查，上海市靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在2021年11? 12 ?對(duì)集享?瑞（上海）實(shí)業(yè)有限公司進(jìn)?處罰。處罰原因：虛假或者引?誤解的商業(yè)宣傳，處罰結(jié)果：罰款30萬元，責(zé)令停?違法?為。小科普：咖啡豆剛烘焙出爐的時(shí)候往往都會(huì)有煙嗆感以及豆子體內(nèi)會(huì)存有大量的?氧化碳，如果二氧化碳過多，與熱水接觸后會(huì)產(chǎn)生大量的氣泡影響著咖啡的萃取。所以一般情況下，咖啡豆在烘焙完后需要放置在避光、?燥的環(huán)境中使用帶有單向排氣閥的包裝密封靜放數(shù)天，讓咖啡豆自行排放部分二氧化碳，這個(gè)靜放的時(shí)間就是上文提到的咖啡養(yǎng)豆期。至于養(yǎng)豆多少天，則需要視豆子的情況（品種，烘焙程度等），原理上來說養(yǎng)豆間期間二氧化碳的釋放會(huì)帶走煙槍感以及帶出更多的咖啡香氣。
但把“嚴(yán)控養(yǎng)豆14天”當(dāng)做一個(gè)品質(zhì)有關(guān)的亮點(diǎn)列在包裝上可以說是莫名其妙！一方面這個(gè)并非影響咖啡品質(zhì)核心的東西，一方面14天對(duì)于精品咖啡來說并不新鮮。市場(chǎng)監(jiān)督局也并不會(huì)關(guān)心這一點(diǎn)，既然包裝上說你的產(chǎn)品需要“嚴(yán)控養(yǎng)豆14天”，檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程并非如此，自行打臉被市場(chǎng)監(jiān)督捉了現(xiàn)行，與自家的宣傳不符，便成了此次處罰的依據(jù)。據(jù)悉，集享?瑞（上海）實(shí)業(yè)有限公司成立于2020年3?24?，注冊(cè)資本7000萬美元，法定代表?是邵信謀。?成立?今，現(xiàn)有?店107家。
通過窄?數(shù)據(jù)品牌對(duì)比了解，相較于其他咖啡品牌，?瑞咖啡的性價(jià)比較?，?均消費(fèi)在 20元左右。以?性價(jià)比為市場(chǎng)定位的?瑞咖啡的好評(píng)率可達(dá)87.07%，4.12的服務(wù)分?jǐn)?shù)也遠(yuǎn)超星巴克和瑞幸咖啡。橫空出世的?瑞咖啡究竟有什么來頭呢？它是頂新國(guó)際集團(tuán)打造的著名咖啡品牌。說起頂新集團(tuán)可能很多?都不太了解，但其實(shí)該集團(tuán)的事業(yè)地圖橫跨了整個(gè)中國(guó)。他是臺(tái)灣?家以食品產(chǎn)銷為中?的企業(yè)集團(tuán)，主要的?公司有味全食品?業(yè)股份有限公司、康師傅控股有限公司。除此之外，其旗下?lián)碛械闹放七€有全家、德克?等。
虛假宣傳違反了誠(chéng)實(shí)信?原則，違反公認(rèn)的商業(yè)準(zhǔn)則，是?種嚴(yán)重的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。雖然30萬的數(shù)?對(duì)于集享?瑞（上海）實(shí)業(yè)有限公司來說損失不?，但處罰的背后是消費(fèi)者對(duì)品牌?熱情的降溫，得不償失。*圖片來源：?絡(luò)?瑞咖啡公眾號(hào)
