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隨著國人生活水平的提高和對咖啡喜好度的不斷增長，我國咖啡產(chǎn)業(yè)整體增速迅猛。預(yù)計到2020年，中國有望成長為3000億元的咖啡消費帝國，咖啡市場正呈現(xiàn)出巨大的潛力空間。 與此同時， 90后和95后等新生代正在成為咖啡消費的主力人群，口味偏好也越來越多元化和個性化，喝咖啡不再單純追求口感，還重視健康、潮流和品質(zhì)。 在消費理念升級的背景下，用植物奶調(diào)制的咖啡飲品，愈加被年輕的咖啡愛好者們所青睞。風(fēng)靡全球近80年的豆奶世家維他奶，基于對國內(nèi)咖啡市場和消費者的洞察，為國民研制了一款專為咖啡而生的大師之作——維他奶咖啡大師專享版豆奶。
據(jù)了解，同款專供咖啡渠道的豆奶產(chǎn)品早在數(shù)年前已在澳洲上市，躍升為澳大利亞咖啡渠道植物奶的領(lǐng)先品牌，并成為了澳大利亞精品咖啡協(xié)會的長期合作伙伴。
啡嘗新意維他奶咖啡沙龍，共話行業(yè)新趨勢
時值成都國際酒店用品及餐飲博覽會之際，維他奶舉辦啡嘗新意咖啡沙龍，特別邀請了2019年WBC世界咖啡師大賽中國區(qū)冠軍大師孫磊和創(chuàng)意級咖啡大師林山川，與眾多咖啡大拿共同探討植物奶在咖啡行業(yè)的新趨勢。而維他奶咖啡大師專享版豆奶在沙龍上受到了咖啡專業(yè)人士們的一致認可與贊譽。
咖啡大師孫磊從目前咖啡市場的行業(yè)趨勢出發(fā)，剖析植物奶在咖啡市場的潛力?？Х仁袌鼋鼛啄攴€(wěn)步增長，并且催生出更多個性化、差異化的產(chǎn)品品類，滿足消費者對于咖啡產(chǎn)品更高一層的需求。植物蛋白潮流的興起，與傳統(tǒng)咖啡的結(jié)合，帶給消費者全新的體驗，同時可以覆蓋之前不消費傳統(tǒng)奶泡咖啡的用戶，例如：乳糖不耐以及素食主義者。而維他奶咖啡大師豆奶富含植物營養(yǎng)，采用非轉(zhuǎn)基因大豆，而且這款豆奶非常適合拉花，泡沫綿密，成型穩(wěn)定，解決了咖啡師對豆奶拉花的顧慮。與咖啡的結(jié)合順應(yīng)了消費者對健康潮流生活日益增長的追求。孫磊先生現(xiàn)場為大家?guī)硪粓鼍实亩鼓汤ㄋ囆g(shù)表演，充分展現(xiàn)這款豆奶拉花的穩(wěn)定性。
丨孫磊正在用維他奶咖啡大師豆奶制作咖啡 創(chuàng)意咖啡師林山川則結(jié)合產(chǎn)品如何做創(chuàng)新發(fā)表了獨到的見解。他認為，中國咖啡市場將呈現(xiàn)多元化發(fā)展，維他奶咖啡大師豆奶作為植物蛋白的先行者，勢必為咖啡行業(yè)帶來創(chuàng)新啟迪。 林山川還充分認可維他奶咖啡大師應(yīng)用場景的多樣性，給咖啡師開拓了新的維度開啟個性化的美食創(chuàng)作。 他還用豆奶做了紫薯生姜拿鐵、黑芝麻豆奶冰沙、火龍果芒果豆奶昔三款創(chuàng)意飲品?，F(xiàn)場嘉賓品嘗了紛紛贊不絕口，直夸豆奶制作的創(chuàng)意美食驚艷味蕾！
丨山川用維他奶咖啡大師豆奶為現(xiàn)場嘉賓制作的創(chuàng)意咖啡維他奶咖啡大師專享版豆奶席卷健康新潮流維他奶咖啡大師專享版豆奶此番進入內(nèi)地，為中國的咖啡愛好者帶來植物蛋白的全新體驗。采用澳洲微米級原豆研磨技術(shù)，帶出豆奶的細滑品感，既能滿足搭配咖啡拉花的需求，又能烘托出咖啡原豆的香醇味道。此外，它還是一款0膽固醇、低糖無負擔(dān)的產(chǎn)品，滿足了素食主義者及乳糖不耐受者的需要。據(jù)介紹，該款產(chǎn)品在延伸和應(yīng)用上擁有無限的可能性，不僅可以調(diào)制不同花樣和風(fēng)味的咖啡和創(chuàng)意飲品，還適合制作各種美食，現(xiàn)場的維他奶豆布丁及維他奶蛋糕都是使用維他奶咖啡大師豆奶為原料制作的，健康又美味。
丨用維他奶咖啡大師豆奶制作的美食 維他奶「豆2」喝法，將為中國的咖啡市場打開新世界的大門，為咖啡師開拓新的維度發(fā)散創(chuàng)意，也讓更多的消費者能夠享受咖啡香醇的同時，讓健康的飲食和生活方式滲透到更多的領(lǐng)域！
