視頻丨Coffee with April 《V 的萃取簡析》

嗯，廢話不多說，先Po視頻：Patrik Rolf是哥本哈根咖啡品牌 April Coffee Roastery的創(chuàng)始人和CEO，官網(wǎng)是 aprilcoffeeroasters.com 品牌取名為April，我猜應(yīng)該不是為了致敬2006年上映的法國電影《四月之戀》（Avril）。Patrik更出名的是拿到了WBrC2019屆的亞軍，對的，就是豆子杜嘉寧拿到冠軍的上一屆，左二比較呆的就是他了：這是 Coffee With April系列視頻的第33篇，稍微介紹了 April Coffee 使用 V60的萃取方案。Patrik既然是咖啡沖煮賽的亞軍，這個話題也當(dāng)然很適合來講一講。Hario V60濾杯應(yīng)該是現(xiàn)在最受歡迎的咖啡萃取工具了吧，在下也時常用一個塑料版本的 V60濾杯給自己沖咖啡喝，好看耐用的同時讓生活充滿儀式感。嗯～要不是因為沒有被贊助，其實還挺想介紹一下近段時間用過的一些濾杯來著，嘻嘻，來日方長來日方長。據(jù)我觀察，很些人對于手沖這件事恐怕還是太過拘泥了，其實多看一看的話，還是能發(fā)現(xiàn)很多有意思的手沖方案。希望大家多看多實踐，這也是咖啡好玩的一部分吧。掃一掃下方二維碼關(guān)注原作者??版權(quán)信息：以上文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載自【The Sheep Club】，轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。中文作者：Sean尹三井侵權(quán)請聯(lián)系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com