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有消息稱，瑞幸咖啡創(chuàng)始人、前董事長陸正耀正在籌備一個餐飲品牌，名字或為“小面日記”，該項目于今年清明節(jié)前后啟動，其目標是開500家門店。
據(jù)悉，“小面日記”的商標早在2019年1月就已經(jīng)注冊，近期剛剛被買走。在美團點評搜索“小面日記”顯示，唯一一家店鋪地址在北京望京東煌大廈地下一層，但同時美團提示，“商戶尚未營業(yè)，信息可能有誤”。
今年1月初，有消息稱，瑞幸員工在社交軟件上曝出陸正耀開始率舊部創(chuàng)業(yè)共享空間相關(guān)項目。不少已經(jīng)從瑞幸咖啡離職的員工，也收到了陸正耀新創(chuàng)業(yè)項目的邀請，一些加入該項目的人已經(jīng)開始培訓。
這也就可以解釋，為什么陸正耀大力邀請以前負責開店選址事宜的瑞幸在職、離職員工加入。
此舉也符合陸正耀一貫的風格，陸正耀對餐飲并不熟悉，但開店是他最熟悉也最擅長的事情。當初，他率領(lǐng)神州團隊在全國開出了3000家直營租車門店。這套打法也成功復制給了瑞幸，瑞幸咖啡成立一年，就在全國開出2000家店鋪。
此前陸正耀因為瑞幸咖啡自爆造假而被迫離開瑞幸，其個人信譽也受到了嚴重影響。2020年8月3日，神州優(yōu)車發(fā)布公告，中國證監(jiān)會擬決定，對陸正耀給予警告，并處以二十萬元的罰款。
盡管有著多年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的陸正耀其實對餐飲行業(yè)并不十分了解，但是，這次他似乎想繼續(xù)走瑞幸咖啡創(chuàng)業(yè)的路線——在全國范圍內(nèi)大規(guī)模開店占領(lǐng)市場，這一模式在瑞幸咖啡上得到了成功的實踐。
據(jù)知情人士爆料，陸正耀并不僅僅滿足于做一家面館品牌，未來他要吸收更多其他小吃品牌，用互聯(lián)網(wǎng)的方式和思維做一家主營線上的美食城。
另據(jù)新京報報道，一家名為“舌尖科技（北京）有限公司”的企業(yè)或許與陸正耀的創(chuàng)業(yè)項目有關(guān)。根據(jù)資料，舌尖科技是一家以先進技術(shù)為驅(qū)動，致力于餐飲產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)信息化、標準化創(chuàng)新的多品類、多品牌餐飲集團公司。
該資料還明確提到，舌尖科技由原瑞幸咖啡核心團隊創(chuàng)建，公司總部位于北京，在北京、廈門、廣州和成都設(shè)立四大美食研發(fā)中心。該資料里并沒有提到“小面日記”，但舌尖科技旗下有一個“趣小面”的連鎖餐飲品牌，主營重慶小面等風味食品，并打算向互聯(lián)網(wǎng)化方向發(fā)展。
（部分內(nèi)容選自紅餐網(wǎng)、Tech星球、新京報報道）
