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阿啡的店微店近期熱賣且好評(píng)如潮的星情物語 | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·菠蘿蜜巴羅伊達(dá)莊園微批次日曬豆有著熱帶水果尤其是菠蘿蜜的甜香菠蘿蜜控請(qǐng)長按下圖識(shí)別二維碼入手
星情物語 | 精品咖啡熟豆巴布亞新幾內(nèi)亞·菠蘿蜜巴羅伊達(dá)莊園微批次日曬豆【生豆產(chǎn)國Country】巴布亞新幾內(nèi)亞Papua New Guinea【生豆產(chǎn)區(qū) Region】東部高地艾尤拉山谷Aiyura Valley , Eastern Highlands【出品莊園 Estate】巴羅伊達(dá)莊園 Baroida Estate【莊園主 Holder】Nicol Colbran【種植海拔 Altitude】1600-1800m【豆種 Variety】鐵皮卡/波旁 Typica/Bourbon【批次 Lot】2021-2022年最新產(chǎn)季微批次【處理法 Processing】精致日曬 Natural【烘焙程度 Roasting Degree】中度烘焙 Medium【風(fēng)味描述】菠蘿蜜/黑葡萄/焦糖風(fēng)味飽滿/口感圓潤/回韻悠長【手沖建議】92度熱水，1:15粉水比2分鐘左右完成萃?。?5克豆/杯）
巴布亞新幾內(nèi)亞：正在崛起的亞洲精品咖啡產(chǎn)國巴布亞新幾內(nèi)亞位于太平洋西南部，環(huán)太平洋的火山帶，地屬火山地質(zhì)，海拔多半在1200-1900米，有著肥沃的土壤，是孕育好咖啡的重要天然條件。巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡豆多半種植在高地，阿拉比卡的比例高達(dá)95%，處理法以前段水洗發(fā)酵后段日曬干燥為主，主要品種有鐵皮卡、波旁、阿魯夏，目前在全球咖啡豆的占有率并不高，僅1%?？Х葘?duì)巴布亞新幾內(nèi)亞非常重要，是高地地區(qū)唯一的經(jīng)濟(jì)作物，全國有40%、超過200萬名的小農(nóng)家庭都仰賴咖啡豆，是非常重要的生計(jì)來源。巴布亞新幾內(nèi)的咖啡豆，近年來受到許多人的推崇，原因在于口感扎實(shí)，卻酸度很低，風(fēng)味又很干凈，很合亞洲人對(duì)咖啡的偏好，是一個(gè)正在崛起的亞洲精品咖啡產(chǎn)國，值得一試。
“菠蘿蜜”出品莊園介紹巴羅伊達(dá)莊園Baroida Estate位于巴布亞新幾內(nèi)亞東部高原地區(qū)，最高海拔達(dá)到1850米，成立于20世紀(jì)60年代，莊園的創(chuàng)始人Ben Colbran是該地區(qū)最早種植咖啡的農(nóng)民之一。如今，這個(gè)農(nóng)場已經(jīng)成為家族遺產(chǎn)，由Ben的兒子Nicol負(fù)責(zé)經(jīng)營。經(jīng)過精細(xì)管理，莊園的咖啡質(zhì)量上乘，我們很榮幸能與熱愛咖啡的您分享，之前介紹過該莊園的蜜處理豆“山茶花開”，上架不到3個(gè)月就售罄，這款最新產(chǎn)季的日曬豆“菠蘿蜜”更別錯(cuò)過?。ò筒紒喰聨變?nèi)亞位于南半球，采收季為每年的4-9月份，采摘后制處理到出口需幾個(gè)月時(shí)間，大家喝到的這款就是2021-2022年的最新產(chǎn)季豆，下單后烘焙新鮮到家，歡迎帶走品鑒）
“巴羅伊達(dá)”這個(gè)名字來源于巴羅伊達(dá)神靈（Baroida spirit），當(dāng)?shù)厝讼嘈潘幼≡谝粔K巨大的河流巖石中，位于流經(jīng)莊園的一條主要河流中。
這是一只甜感蠻好的手沖豆，沒有亞洲豆常有的泥土味或草藥味，而是清甜的水果香，風(fēng)味清晰飽滿，菠蘿蜜甜香更令菠蘿蜜控一喝就停不下來，相信喜歡傳統(tǒng)處理法咖啡豆的您，也會(huì)喜歡上這只手沖好豆 :)阿啡的店另一款巴布亞好豆一起打包帶走
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