手機瀏覽中華飲品屆
目前，云南已成為全國最大的咖啡主產(chǎn)區(qū)和出口創(chuàng)匯基地，2008年咖啡種植總面積35萬畝，總產(chǎn)量28000噸，總產(chǎn)值6億元，面積和產(chǎn)量占全國的98%，出口量占全國的95%。根據(jù)昆明海關(guān)統(tǒng)計，2009年1～5月，云南省咖啡出口量1.9萬噸，創(chuàng)匯4612萬美元，同比分別增長35.1％和15.5％，小?？Х纫殉蔀樵颇鲜〉谌蟪隹趧?chuàng)匯特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷日本、歐美等多個國家和地區(qū)。云南咖啡產(chǎn)業(yè)迅速騰飛，或許不久的將來將達到井噴格局，云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背后，無不凝聚著熱帶所人的大量心血。
早在1952年春，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟作物研究所（下稱：熱作所）的科技人員在作社會調(diào)查時，在傣族邊民庭院中發(fā)現(xiàn)其栽培咖啡以作觀賞，于是首次把小?？Х纫N到保山市潞江壩，試種約150畝，經(jīng)過培育發(fā)現(xiàn)其適應(yīng)性極好，結(jié)果多且品質(zhì)優(yōu)良。1956年隨著國營農(nóng)場的建立和大批移民進駐潞江壩，為解決國營農(nóng)場和移民的生產(chǎn)生活問題及滿足蘇聯(lián)和東歐社會主義國家對咖啡的需求，于是決定在潞江壩發(fā)展小?？Х?，二十世紀五、六十年代云南省種植面積達5萬多畝?？Х仍嚪N的成功不僅使潞江壩成為全國第一個小?？Х壬a(chǎn)基地，也開創(chuàng)了云南咖啡科研工作的新紀元，使熱帶所成為當時云南省第一家對咖啡的生物學(xué)進行研究的科研部門，由此不斷發(fā)展壯大咖啡種植業(yè)，在咖啡的良種選育、豐產(chǎn)栽培等配套技術(shù)方面做了大量的工作，取得了豐碩的科研成果，大力促進了咖啡產(chǎn)業(yè)在云南的發(fā)展。
“文革”期間，由于中蘇關(guān)系惡化，咖啡不能出口，而國人又無消費習慣，加之飲用咖啡也當作資產(chǎn)階級行為，故咖啡生產(chǎn)用受到嚴重影響，大部分咖啡園被毀，“文革”結(jié)束時云南省僅有零星的1000多畝。1980年為恢復(fù)咖啡生產(chǎn),中央四部一社在保山市召開全國咖啡工作會議，掀起了發(fā)展咖啡的熱潮，同時熱帶所也將科研方向調(diào)整為以咖啡為重點，開展熱帶作物良種選育及配套技術(shù)研究，并派出科技人員到保山、德宏、普洱、怒江、臨滄等州市進行咖啡新品種新技術(shù)推廣服務(wù)工作，為云南省小粒咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
1979年，熱帶所科技人員在碾米機的基礎(chǔ)上，改造發(fā)明了咖啡鮮果脫皮機、脫殼機，并將該技術(shù)在云南省范圍內(nèi)推廣應(yīng)用。1999年，熱帶所科技人員在對巴西進行考察的基礎(chǔ)上，引進了咖啡脫皮脫膠組合機，該技術(shù)具有省水、質(zhì)量穩(wěn)定、人為可控等優(yōu)點，目前已被多數(shù)大型咖啡園所采用。
熱帶所研究出的“咖啡密植無蔭蔽高產(chǎn)配套技術(shù)”，其創(chuàng)新點是無蔭蔽、密植和等高開槽，使咖啡速生、優(yōu)質(zhì)、早產(chǎn)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，改善了咖啡的生態(tài)條件，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益。2007年云南省咖啡豆平均產(chǎn)量達1873.35千克/公頃，相當于世界平均產(chǎn)量765.00千克/公頃的2.5倍，單位面積產(chǎn)量位居世界第一。目前云南咖啡種植業(yè)大部分都采用了這一配套技術(shù)，該栽培技術(shù)和咖啡品質(zhì)已達到世界一流水平，獲得國內(nèi)外專家的一致好評。
熱帶所除搞好小?？Х攘挤N選育及配套技術(shù)研究外，還致力于科技示范推廣工作，始終把服務(wù)“三農(nóng)”作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，足跡遍布云南省咖啡產(chǎn)區(qū)，在云南省咖啡產(chǎn)區(qū)建立多個咖啡種植示范基地，其中新寨村97%的土地都種植咖啡，面積達1萬多畝，被譽為“中國咖啡第一村”，2000年以來逐步完善了咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了全村萬畝咖啡標準化生產(chǎn)。
作為云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院咖啡研究中心，同時也是云南省咖啡行業(yè)協(xié)會副會長單位，熱帶所本著邊試驗研究，邊示范推廣的工作思路和以點帶面的工作方針，在小?？Х鹊葻釒ё魑锷祥_展了廣泛的研究工作。2004年，熱帶所被國家科技部確定為“云南小?？Х瓤萍汲晒D(zhuǎn)化中心”，咖啡科技成果科技覆蓋面達云南省的70%以上，為云南省咖啡產(chǎn)業(yè)化發(fā)展發(fā)揮了很好的科技支撐作用。
