Espresso tini 咖啡天尼

  上一次我們介紹?了意式濃縮咖啡搭配可可力嬌酒，準(zhǔn)確的說這不算是一杯雞尾酒！這次，我們就來把上次的話題延伸一下，讓它變成一杯美味的咖啡雞尾酒。

  咖啡天尼其實(shí)就是利用著名的經(jīng)典雞尾酒：馬天尼為靈感創(chuàng)造出來的創(chuàng)意咖啡。

  酒的世界太過繁雜。在調(diào)制雞尾酒的常用酒中，有一個(gè)大類叫做蒸餾酒。在中國蒸餾酒分成六大類：金酒 伏特加 朗姆 特基拉 威士忌 白蘭地。

  在這六大蒸餾酒中，和冰咖啡，準(zhǔn)確的說是冰的意式濃縮咖啡在口感上搭配最容易讓全世界人民接受的是伏特加。在用伏特加調(diào)制咖啡雞尾酒時(shí)，要選擇稍稍帶有酸性口感的豆子，在萃取咖啡時(shí)注意水溫，別讓液體有焦味！酒精會(huì)把一杯意式濃縮咖啡不好的口味放大好幾倍。

  咖啡天尼原料：
  45ml 伏特加 　　
  45ml 意式濃縮咖啡
  30ml 可可力嬌酒（可根據(jù)個(gè)人口味滴注糖油，風(fēng)味糖漿也可）

  咖啡天尼制作方法：
  將以上所有材料倒入搖酒壺，加冰用力搖和15下左右，過濾至玻璃杯！ 　　
  若要想口感綿密，也可在酒面上淋上少量奶泡。

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