鼎鴻JR-130型墨魚絞肉機(jī) 魷魚顆粒絞碎機(jī) 餛飩餡絞肉機(jī) 絞肉機(jī)廠家 絞肉參數(shù) 操作絞肉機(jī)說明 絞肉機(jī)視頻

包裝	軟包裝
電壓	380V
功率	7.5KW
規(guī)格	JR-130型
凈重	450
適用范圍	冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,西餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備
外形尺寸	950*650*980
用途	肉制品加工
種類	絞肉機(jī)
營銷	新品
品牌	鼎鴻
型號	JR-130型
加工定制	是

JR-100型冷凍肉絞肉機(jī) 牛肉絞餡機(jī)，產(chǎn)品名稱【絞肉機(jī)絞餡機(jī)凍肉絞肉機(jī)】

JR-100型冷凍肉絞肉機(jī) 牛肉絞餡機(jī)，絞肉機(jī)；工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將   原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛?  據(jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出   不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

設(shè)備特點(diǎn)

1、采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，對加工物料無污染，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),多孔徑篦子可選

2、刀具經(jīng)特殊熱處理，耐磨性能優(yōu)越，使用壽命長。

3、控制面板簡單大方，操作方便

4、該機(jī)容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣，物料加工后能很好地保持其原有  的各種營養(yǎng)成分，保鮮效果良好。刀具可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行  調(diào)節(jié)或更換。

使用方法

沖洗

每次使用絞肉機(jī)前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機(jī)在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機(jī)器安裝完整，其實(shí)這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應(yīng)將清洗干凈的絞肉機(jī)以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由希⒁獾犊诔?。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。

 

操作

真正的絞肉比較簡單，因?yàn)楸容^用力，工人操作時，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前需要先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費(fèi)力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費(fèi)。

清洗

先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C(jī)器卸開，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可

求，強(qiáng)度高，不變形，性能穩(wěn)定。

 

 

技術(shù)參數(shù)：

 

型號	JR-100	JR-130	JR-250
生產(chǎn)能力（T/h）	600-800 KGS	1500 KGS	3000-8000 KGS
功率（kw）	5.5	7.5	55
絞籠轉(zhuǎn)速（r/min）	150	150	47
外形尺寸（mm）	1100*600*1050	1410×710×1130	2280*1210*1800
整機(jī)重量（kg）	300	400	2100
原料內(nèi)絞后升溫（℃）	≤2	≤2	≤2

 

 

孔刀的型號：￠6、￠8、￠10、￠12、￠16、￠18、￠25、￠30等，可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒。大型絞肉機(jī)工作時利用轉(zhuǎn)動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用將原料肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機(jī)外?？筛鶕?jù)物料性質(zhì)和加工要求的不同，配置相應(yīng)的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

 

維護(hù)及保養(yǎng)：

 

1.每班工作完成后應(yīng)及時清潔表面和料道，避免細(xì)菌滋生。并在轉(zhuǎn)動摩擦部位滴幾滴食用油，以備下次使用。

 

2.減速機(jī)油箱潤滑油更換制度：應(yīng)及時觀察油位，及時加油，使油面不低于油標(biāo)中心線，每隔6個月更換一次潤滑油（40#機(jī)油）。

 

3.發(fā)現(xiàn)機(jī)器動力下降或絞龍失轉(zhuǎn)現(xiàn)象，應(yīng)及時打開后蓋，調(diào)整傳動皮帶的松緊情況。正常運(yùn)轉(zhuǎn)一年應(yīng)把減速機(jī)拆開，對滾動軸承進(jìn)行清洗、加油。

 

4.鉸刀及刀盤使用一段時間后，應(yīng)及時修磨或更換。

 

5.售后：

1、設(shè)備安裝以及調(diào)試現(xiàn)場

供方負(fù)責(zé)設(shè)備指導(dǎo)安裝調(diào)試,在接到需方調(diào)試通知后，供方在24小時內(nèi)將立即安排人員對設(shè)備進(jìn)行接線、調(diào)試。

2、操作人員培訓(xùn)

設(shè)備自接線、調(diào)試起，需方操作人員將在供方的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)設(shè)備的機(jī)械工作原理和操作過程中的維修保養(yǎng)要素，掌握利用設(shè)備理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。

3、設(shè)備保修

設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進(jìn)行維修。

4、技術(shù)服務(wù)

凡在使用中遇到的技術(shù)問題、供方免費(fèi)提供技術(shù)服務(wù)。

5、保質(zhì)期后的設(shè)備維修

凡保質(zhì)期后設(shè)備出現(xiàn)的問題，供方將提供高質(zhì)量的維修服務(wù)和原裝配件，費(fèi)用按統(tǒng)一優(yōu)惠價格執(zhí)行。

 

6、售后服務(wù)零配件庫存保證

供方備有充足的備品備件，按用戶需要4小時內(nèi)特快發(fā)出。