rameborder="0" musicid="1090367" mid="003D7uaz40YZES" albumurl="https://y.gtimg.cn/music/photo_new/T002R68x68M000001Vi4fK2PGVSf.jpg" audiourl="http://isure.stream.qqmusic.qq.com/C200003D7uaz40YZES.m4a?guid=2000001731&vkey=8D7017F6D92EDFB95462F3F3D92C7F1A50C7A5643E0E183368B1CA2F7FFED571187C26AAF8646FB0851036511DB1183104D1A09A87305282&uin=&fromtag=50" music_name="Groovin’" singer="JeffBernat-TheGentlemanApproach" play_length="224" src="http://puruisaisi.cn/skin/default/image/nopic.gif" musictype="1" otherid="003D7uaz40YZES" albumid="001Vi4fK2PGVSf" jumpurlkey="">十月底是北京最好的時節(jié)，溫和的陽光與干爽的風，穿透街道兩旁金黃色的銀杏樹葉落新?lián)Q上的柔軟毛衣上，懶洋洋的午后最適合喝杯咖啡。
十月的最后一個周末，在北京798藝術(shù)區(qū)的先聲畫廊，雀巢和知乎聯(lián)手打造的“咖啡實驗室”快閃活動。CTI受邀來到了這個美妙且科學的咖啡實驗現(xiàn)場，進入了一場由全新升級的雀巢金牌咖啡帶來的醇香體驗。
在北京最好的時節(jié)，遇到充滿咖啡香氣的空間，看看雀巢和知乎的合體，碰撞出了什么樣的火花？
為什么我們需要一杯好咖啡？一進門看到的就是一面知乎制作的投票墻，用來收集你喝咖啡的理由。
火車上端起一杯咖啡，閉上眼即是蒼山洱海；認真加班時沖泡一杯咖啡，還能打起精神繼續(xù)沖刺；好的咖啡不只是一杯咖啡，而是一段屬于自己的私人時間……對我來說，最重要的當然是“因為可以續(xù)命?。 ?img data-copyright="0" data-ratio="1.5" data-s="300,640" src="http://puruisaisi.cn/file/upload/202310/29/124904761.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" >在由雀巢金牌咖啡×知乎特別制作的這面UGC墻上，特別精選出對于“生活有時，為什么我們需要一杯好咖啡”的不同回答，詮釋咖啡文化對于每一個愛喝咖啡的人的影響。
咖啡早已成為生活的一部分，更映照出不同的生活態(tài)度。往里走，你也可以看到一個拍照互動區(qū)，拿起屬于你的slogan，表達自己的咖啡態(tài)度。
你真的了解咖啡嗎？在金牌實驗室，也設(shè)置了各個區(qū)域，帶體驗者們360°全方位認識咖啡。進門的第一個展臺，是介紹風味的聞香區(qū)。如果你對自己的嗅覺有信心、或是對聞香有興趣，也可以體驗一番。
聞香臺的另一側(cè)，則展示了幾種不同烘焙度的咖啡豆，體驗者可以在風味過后繼續(xù)從咖啡種類、生豆、烘焙，一一了解咖啡知識的各個方面。
金牌實驗室之“咖啡冷知識”特別圍繞咖啡之發(fā)現(xiàn)、咖啡的香氣以及咖啡對于人們生活方式、都市文化的影響和推動等進行了一次全方位的知識科普。
Q: 摩卡的名字來源是什么？A: 摩卡港是世界上第一個將咖啡豆輸出到全世界的港口，也門的咖啡豆擁有巧克力的品質(zhì)，這種特質(zhì)使現(xiàn)在含有巧克力的咖啡被稱作摩卡”。Q:普通人也可以低價格喝到世界上最好的咖啡嗎？A:咖啡在商品中很特別，因為即便最貴的咖啡，自己煮也十分便宜?？赡?Bill Gates 喝的酒比你喝的貴，但你可以和世界第一富翁喝一樣的咖啡！在生動有趣的知識墻上，你熟悉的咖啡充滿故事，可以優(yōu)雅，可以樸實，也可以風趣幽默。
活動現(xiàn)場，也邀請到了知乎上咖啡話題的兩位答主，他們用淺顯易懂又風趣的方式，向聽眾們介紹了有關(guān)咖啡的知識，和他們與咖啡的故事。
盲測實驗室：猜猜哪杯是速溶、哪杯是雀巢？整個實驗室中，最重要也最有趣的部分，就是“盲測實驗室”。在咖啡盲測區(qū)，體驗者們在咖啡師的帶領(lǐng)下通過細細盲品四杯不同的咖啡（兩杯現(xiàn)磨咖啡與兩杯雀巢金牌咖啡），體驗不同咖啡帶給自己的特別感受。通過親自品嘗，然后給出自己的答案。
在盲測中感受雀巢金牌咖啡如現(xiàn)磨咖啡般的純粹口感，可謂極具趣味性，同時，這也需要體驗者調(diào)動味蕾與個人感知力去認真體味雀巢金牌咖啡的魅力。
在品嘗完四杯咖啡過后，我憑著自己的喜好，pick了第一杯，因為它非常的醇香濃郁。在現(xiàn)場的體驗者們進行盲測的過程中，發(fā)現(xiàn)大家的選擇、喜好也都各不相同，四杯咖啡受歡迎的程度不相上下。
盲測過后，揭曉了答案。第一杯和第三杯來自全新升級的雀巢金牌，而第二杯和第四杯是附近咖啡館的現(xiàn)磨咖啡。選中了雀巢這杯，讓我覺得驚訝又很驚喜。
“喝完后還可見杯底余留的咖啡沉淀，就跟咖啡館的咖啡一樣?！薄昂瓤Х纫课独?，同時也要靠嗅覺，雀巢金牌咖啡最美妙的優(yōu)點一是在于非常醇厚的口感，二是萃取后的咖啡依舊保留著咖啡豆最原始的香味，這讓人十分著迷。”一旁有體驗者說道。
創(chuàng)意咖啡來一杯除了盲測體驗雀巢金牌的風味，現(xiàn)場還設(shè)有一個咖啡吧臺，提供用雀巢金牌為基底制作的創(chuàng)意咖啡：“黑白純粹”、“微醺一夏”、“京秋桂花”。
我要了一杯“微醺一夏”，加入了朗姆酒和青檸的一杯特調(diào)，偏酸的風味和冰爽的口感，一口可以喚醒午后略有困意的你，喝到最后又有些許微醺的快意。
活動現(xiàn)場也為體驗者們準備了精致的甜點，搭配咖啡一起品嘗。
金牌咖啡為何能比肩現(xiàn)磨咖啡？活動中，在細細品味來自雀巢金牌咖啡的升級新品之外，雀巢金牌咖啡也特別詳盡的展示其成就一杯咖啡的神秘制作過程，以讓大家了解一杯咖啡的誕生。
“如果要簡單的說，其實也很簡單，就像是先制作一杯咖啡館的咖啡，然后把水份去除，所以其實這是很純粹的一杯咖啡，作為飲用者還可以依據(jù)自己的喜好在其中加入牛奶等”。
雖然說起來簡單，但一杯好的速溶咖啡從原材料選取到別具匠心的制作過程也處處可見產(chǎn)品的真功夫：作為雀巢金牌咖啡升級新品，雀巢金牌特別甄選阿拉比卡咖啡豆，通過慢火烘焙，呈現(xiàn)出醇香平衡咖啡酸度，咖啡原始的香氣，和柔和香醇的口感。
而通過全新升級的“微研磨”工藝，將咖啡豆研磨至微米級顆粒后調(diào)配，使得開瓶香氣撲鼻，低溫凍干技術(shù)將研磨后的咖啡提煉成原香顆粒，整個制作過程可以使得咖啡豆的醇香醇味得到充分萃取，最大程度保留咖啡原香及烘烤風味，以此讓消費者在入口時感受到“細膩多變，回甘明顯，入口極致幼滑”的口感。
在這個充滿咖啡香氣，同時也擁有許多知識點的咖啡實驗室中，很多體驗者也和我一樣，第一次為速溶咖啡停留下來，用一個午后的時間認真了解它的由來，品嘗它的風味。雀巢和知乎用這樣一個貼近消費者的互動空間，打破了人們對于速溶咖啡的偏見，用自己的味蕾做出真實的選擇。
正如雀巢品牌方提到的那樣，我們提倡并建議大家，走進咖啡館。但在趕著通勤的早晨、無暇休憩的工作日，一杯觸手可得的速溶咖啡，也可以成為生活中的一點小確幸。
用一臺二手車賣出比普通店多得多的咖啡，他們做到了
擁有3500W+粉絲的日食記開店了！自帶流量的品牌這樣賣咖啡
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