安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽報名通道開啟

提示：↑點(diǎn)擊上方"世界烘焙配方"快速關(guān)注為深入貫徹黨的十九大精神，落實(shí)人才強(qiáng)國戰(zhàn)略，推動高技能人才隊伍建設(shè)工作，引導(dǎo)和帶動廣大焙烤從業(yè)人員學(xué)習(xí)鉆研技術(shù)，提高技能和創(chuàng)新水平，促進(jìn)我省烘焙行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會，安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會、安徽省烹飪協(xié)會決定在今年11月下旬舉辦安徽省職業(yè)技能大賽—安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽，現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下：一、大賽宗旨通過開展職業(yè)技能競賽活動，營造濃郁的“愛行業(yè)、愛事業(yè)、愛鉆研、愛創(chuàng)新”行業(yè)氛圍，引導(dǎo)和推動整個行業(yè)更加重視人才、重用人才、依靠人才，逐步建立和完善技能人才培養(yǎng)的長效機(jī)制，促進(jìn)烘焙行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。二、組織領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)單位：中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會全國工商聯(lián)烘焙業(yè)公會主辦單位：安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會安徽省烹飪協(xié)會承辦單位：安徽采蝶軒集團(tuán)為此，成立安徽省第五屆烘焙職業(yè)技能大賽組委會、辦公室和裁判組。組委會由主辦單位聯(lián)合組成，辦公室負(fù)責(zé)大賽具體工作，設(shè)在安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會秘書處。裁判組特邀具有國際賽事裁判經(jīng)驗的專家和國內(nèi)頂級裁判擔(dān)任裁判長、監(jiān)事長和裁判員。三、競賽項目、形式、工種和標(biāo)準(zhǔn)1、項目：①裝飾蛋糕技術(shù)②月餅技術(shù)③面包技術(shù)（每位選手可根據(jù)比賽日程最多選擇其中兩項，比賽具體要求另行通知）2、形式:個人賽。3、工種:中式糕點(diǎn)制作工、西式糕點(diǎn)制作工、面包制作工。4、競賽標(biāo)準(zhǔn)：根據(jù)全國焙烤職業(yè)技能競賽標(biāo)準(zhǔn)，今年新增加理論考試。理論考試按照國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)（高級工）理論、技能要求和相關(guān)知識范圍命題。競賽內(nèi)容分知識理論和操作技能兩部分，總分為100分，理論知識占20%，操作技能占80%。四、報名條件全省各烘焙企業(yè)技工、技師，烘焙院校西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生、教師，酒店賓館西點(diǎn)部技工、技師，私房烘焙師，歷屆參賽選手及社會各界中具有一定烘焙技能的愛好者均可報名。組委會辦公室將對報名材料進(jìn)行初審，確定參賽資格。五、比賽時間、地點(diǎn)賽前說明會時間：2020年11月22日（14:00-16:00）理論考試時間：2020年11月22日（17:00）比賽時間：2020年11月23、24 日兩天（星期一、二）比賽地點(diǎn)：合肥市雙鳳開發(fā)區(qū)鳳麟路 10 號（安徽采蝶軒集團(tuán)中央工廠）六、報名條件1、通過協(xié)會公眾號報名微信選擇“添加朋友”搜索【安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會】微信公眾號， 關(guān)注后在左下方“烘焙大賽”菜單中選擇“大賽報名”選項，根據(jù)提示填寫并上傳資料。2、通過協(xié)會電子郵件報名請?zhí)顚憟竺砗蟾缴仙矸葑C正反面拍攝件或掃描件及個人一寸免冠照片通過電子郵件發(fā)送至協(xié)會郵箱：ahhongbei@163.com ，郵件名請書寫為：姓名+參賽項目，如：“張** 裝飾蛋糕”。3、通過“世界烘焙配方”公眾號報名在【世界烘焙配方】微信公眾號內(nèi)輸入“烘焙大賽”即可進(jìn)入報名通道，根據(jù)提示填寫并上傳資料。4、填寫紙質(zhì)報名表請下載打印報名報名表后填寫并附上個人身份證正反面復(fù)印件及個人四張一寸免冠照片，快遞至協(xié)會秘書處。地址：安徽省合肥市馬鞍山南路 1000 號新都會環(huán)球廣場 902 室，郵編：230000。報名截止日期為 2020 年 11月15日。（點(diǎn)擊文末閱讀原文可下載報名表）。七、評判標(biāo)準(zhǔn)本次大賽將以世界技能大賽中國區(qū)選拔賽評判標(biāo)準(zhǔn)為參照制定 評判標(biāo)準(zhǔn)。采用現(xiàn)場打分、當(dāng)場公布結(jié)果方式。具體細(xì)則及評判標(biāo)準(zhǔn)由裁判組制定，另行公布。八、表彰獎勵（一）獎項設(shè)置：每個項目各設(shè)“金獎”一名、“銀獎”二名，“銅獎”三名，“技術(shù)能手獎”若干名，“優(yōu)秀選手獎”若干名。（二）獎勵辦法：1.對獲得“金獎”的選手頒發(fā)獎杯和榮譽(yù)證書；對獲得“銀獎” 和“銅獎”的選手頒發(fā)獎牌和榮譽(yù)證書；其他獲獎選手頒發(fā)榮譽(yù)證書。2.對獲得各比賽項目金獎且為企業(yè)員工身份的選手，由大賽組委會負(fù)責(zé)向省人力資源社會保障廳申報“安徽省技術(shù)能手”稱號，經(jīng)政治考核合格，擇優(yōu)推薦申報一名“安徽省五一勞動獎?wù)隆薄?.對獲得“金獎”、“銀獎”和“銅獎”的選手，分別頒發(fā)獎金 3000 元、2000 元、1000 元。其中，獲得“安徽省技術(shù)能手”稱號的，按照5000元標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，不再重復(fù)發(fā)放名次獎金。4.獲得各比賽項目的成績優(yōu)異者，由大賽組委會推薦參加第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽安徽賽區(qū)預(yù)選賽，預(yù)選賽勝出者將參加2021年在上海舉辦的第二十二屆全國焙烤職業(yè)技能競賽總決賽。5.對為此次大賽作出突出貢獻(xiàn)的企業(yè)，由大賽組委會頒發(fā)“突出貢獻(xiàn)獎”。九、對外宣傳邀請人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、工商導(dǎo)報、搜狐網(wǎng)、中國商網(wǎng)、中國食品報網(wǎng)、烘焙通、萬家熱線、新浪、騰訊、鳳凰網(wǎng)、安徽電視臺、合肥電視臺、安徽日報、合肥日報、合肥晚報、安徽經(jīng)濟(jì)報、安徽商報、市場星報、江淮晨報、安徽財經(jīng)網(wǎng)、安徽網(wǎng)、安徽經(jīng)濟(jì)新聞網(wǎng)、合肥論壇、中安在線、米熊等數(shù)十家媒體記者對大賽全程追蹤報道。獲獎選手主流媒體將予以報道。十、其他事項（一）大賽有關(guān)細(xì)則另文下發(fā)。（二）大賽組委會辦公室聯(lián)系方式：地址：安徽省合肥市包河區(qū)馬鞍山南路1000號新都會廣場902室“安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會”。1、安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會：李婷婷 15055170503何 偉 15905694068趙麗夏 13263606167電子郵箱：ahhongbei@163.com2、安徽省財貿(mào)輕紡煙草工會： 范明懷: 電話/傳真：13515604050、0551-62777098地址：合肥市政務(wù)文化新區(qū)潛山路 600號安徽工會大廈 608 室郵箱：690930790@qq.com3、安徽省烹飪協(xié)會：李正宏：13856042437關(guān)注“世界烘焙配方”sjhbpf進(jìn)入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點(diǎn)