假期食堂 | 中秋愉快！來(lái)個(gè)蟹肉可樂(lè)餅開(kāi)胃可好？

視頻配方來(lái)自ink-only_="">??HANSEink-only_="">ink-only_="">中秋節(jié)到啦，這三天大家月餅都吃膩了吧？咱們換換口味吧~第一次聽(tīng)到可樂(lè)餅的時(shí)候真的以為是用可樂(lè)做的然而不僅不是，是一點(diǎn)兒關(guān)系都沒(méi)有小小的科普一下可樂(lè)餅的名字取自法語(yǔ)中的“croquette”因日語(yǔ)“コロッケ”的發(fā)音與漢語(yǔ)“可樂(lè)”的發(fā)音相近從而被多個(gè)日劇字幕組譯為“可樂(lè)餅”實(shí)際上指的就是炸肉餅啦為了寫圖文，把這視頻看了十幾遍尤其是在面糊下鍋的一剎那次次被饞哭！幸好做法簡(jiǎn)單一看就會(huì)趁著放假好好在家鼓搗一下啊蟹肉可樂(lè)餅視頻材料大約可制作16個(gè)蟹肉面糊：蟹肉棒300g洋蔥1個(gè)無(wú)鹽黃油120g中筋面粉100g牛奶700ml鹽少許黑胡椒少許油炸粉：雞蛋2個(gè)中筋面粉適量面包糠適量食用油適量步驟準(zhǔn)備工作：①用料理機(jī)把洋蔥打碎。②把蟹肉棒掰成小碎塊。制作蟹肉面糊：①黃油（配方額外量，約15g）放入小奶鍋加熱融化。②加入打碎的洋蔥，翻炒至與黃油完全融合，備用。③另外取一個(gè)小奶鍋，放入黃油120g，加熱至融化。④慢慢倒入中筋面粉，邊加熱邊用刮刀不斷攪拌。⑤無(wú)結(jié)塊后，邊攪拌邊倒入一半牛奶；完全融合以后再倒入另一半，繼續(xù)攪拌。⑥倒入炒好的洋蔥碎、蟹肉碎、鹽和胡椒，繼續(xù)翻拌。⑦完成以后倒入一個(gè)干凈的容器里（可以鋪好油紙）抹平表面，放入冰箱冷藏2小時(shí)。制作油炸粉：①取出面糊，用冰淇淋勺或其他工具挖出一定量。②先裹一層面粉，再裹一層全蛋液，最后裹一層面包糠。③把每個(gè)蟹肉面糊按扁成餅狀。④取一個(gè)平底鍋，倒上食用油，小火燒開(kāi)后，放入蟹肉餅。⑤正反兩面都炸至金黃色即可。視頻都看完了嗎有沒(méi)有被這金燦燦的可樂(lè)餅誘惑到呀香味兒好像隔著屏幕都能飄過(guò)來(lái)剛炸好的時(shí)候一定是最好吃的！嘖嘖嘖外酥里嫩假期就從這一刻開(kāi)始了~你們要的宜家肉桂卷來(lái)啦~附送罪惡感減半、可愛(ài)度加倍的小技巧！奪下日本銷售冠軍寶座，這款面包到底憑什么？香酥誘人臺(tái)式蔥抓餅，全家人最愛(ài)的超快手美味營(yíng)養(yǎng)早餐！這款用月餅餡兒做的面包，居然比月餅還好吃！Aiya西條園抹茶雙節(jié)特惠為了獎(jiǎng)勵(lì)中秋假期仍然在廚房里勤勞工作的你現(xiàn)在購(gòu)買高品質(zhì)原裝進(jìn)口西尾 西條園抹茶粉我們?cè)谀ú瓒嗥讽?xiàng)降價(jià)的基礎(chǔ)上再為您準(zhǔn)備了一張抹茶全場(chǎng)優(yōu)惠券活動(dòng)限時(shí)5天即日起至9月25日24點(diǎn)結(jié)束（隨機(jī)3-5元，抹茶全場(chǎng)通用）①“綠石”袋裝100g統(tǒng)一零售價(jià)89元新品嘗鮮體驗(yàn)價(jià)79元包郵▼②“西翠”袋裝100g統(tǒng)一零售價(jià)129元活動(dòng)價(jià)109元包郵▼③“茶和”罐裝40g統(tǒng)一零售價(jià)89元活動(dòng)價(jià)79元包郵▼

---

注意事項(xiàng)一▼▼▼抹茶的保存方法第一次使用后務(wù)必密封嚴(yán)實(shí)然后放入冰箱冷凍保存注意事項(xiàng)二▼▼▼由于進(jìn)口商品限制中文標(biāo)簽必須寫明是“固體飲料”而非烘焙原料（因?yàn)楸緛?lái)抹茶在日本也是作為固體飲料）不要因?yàn)榕淞蠈懼熬G茶粉”就以為是劣質(zhì)綠茶粉抹茶的原料就是綠茶哦！領(lǐng)完優(yōu)惠券，趕緊買買買點(diǎn)擊“閱讀原文”，飛奔去搶抹茶~▼▼▼ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)