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百年老藥房里開咖啡館>“藥"不能停~

2023-02-17 14:03:17責(zé)任編輯:喜歡咖啡請(qǐng)關(guān)注>瀏覽數(shù):794

由百年建筑物改建的咖啡館,保留前身「藥局」的局部裝潢,坐落在柏林街頭一角,保留「Apotheke」招牌,令人好奇地想一探究竟。歐

由百年建筑物改建的咖啡館,保留前身「藥局」的局部裝潢,坐落在柏林街頭一角,保留「Apotheke」招牌,令人好奇地想一探究竟。歐洲建筑常有存在百年以上的老房子,這些擁有時(shí)間寫下歷史的建筑,對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f稀松平常,人來人往的經(jīng)過這些美麗龐然大物身旁,好像是生活里再自然不過的風(fēng)景。在這樣的街道上走久了,這些房子背后的故事似乎也不算太稀奇;正當(dāng)對(duì)這樣的畫面興趣逐漸降低,直到眼前出現(xiàn)「Oranien-Apotheke」,情不自禁停下來?!窤potheke」,在德文里是「藥局」的意思;發(fā)現(xiàn)自己與一個(gè)老藥房對(duì)望著,那灰色厚墻與附近街道景色,不太契合的突兀美感,開始令人好奇地想一探究竟。佇立在街角的優(yōu)雅外墻上斗大的藥局名稱「Oranien-Apotheke」擱置在那,若只是路過未留心,會(huì)以為是某個(gè)悠久的老藥房至今還營運(yùn)。CAFéORA的前身是建于1860年的藥房,也是柏林現(xiàn)存最古老的藥房之一;老藥劑師的身影與建筑混凝土攪合著,于是時(shí)間就凝結(jié)在這里。與這靈魂近身相視、交談,對(duì)它依然保有十九世紀(jì)的優(yōu)雅與魅力驚訝不已。由電影制作人Lukas Schmid和攝影師Christoph Mack共同經(jīng)營規(guī)劃;兩人細(xì)膩保存過了百年后的空間細(xì)節(jié),并將其以新姿態(tài)延續(xù)至現(xiàn)今。老空間新空氣在老藥房寬闊的空間里,高高在天花板上的裝飾,還有數(shù)以百計(jì)的玻璃與搪瓷藥罐、深色木頭的藥品柜臺(tái)、藥學(xué)研究的秘密知識(shí),以及實(shí)驗(yàn)試管等等設(shè)備,都原封不動(dòng)地安放在原地;那些玻璃藥罐上寫著如今遺失的拉丁文,對(duì)照著下方擺滿的各式酒類與酒器,頗令人感到玩味;無數(shù)的抽屜藥柜擺放在另一角,木制柜具散發(fā)著仿佛安神作用般的沈穩(wěn)。大部份的家具與物件,都如同它們的歷史被保留下來,甚至可以看到使用傳統(tǒng)的燒杯水壺,以及那天然的深色木材、鮮花,一起維持著空間里當(dāng)年藥房的氛圍。最佳的解饞良藥Lukas Schmid與Christoph Mack將原先的藥品柜臺(tái)改成了咖啡吧臺(tái),并隨性在周圍加上桌椅與長椅。吧臺(tái)一旁的藥柜上,精致的蛋糕甜品像是不經(jīng)意地放著,卻毫無違和地合適。CAFéORA除了沈浸在咖啡與老藥局的對(duì)話外,當(dāng)屬肉桂面包(Zimtschnecken)最為有名。肉桂面包的香味再配上地道的復(fù)盆子蜜餞,自制的牛奶早餐、新鮮水果、優(yōu)格,以及那令人垂涎欲滴的班尼迪克蛋烤吐司,搭配上色調(diào)繽紛soft drink或調(diào)酒,德國人對(duì)早午餐的尊重早已是名聞遐邇。難以戒斷的咖啡癮夜晚在這里也是良好的聚會(huì)選擇。白天是咖啡館,夜晚則成為了小酒館,啤酒、雞尾酒與霓虹燈飾,閃爍流動(dòng)在重疊的藥房與身影。在柏林很難不帶著咖啡癮離開,嗜咖啡如水的你,可來這間老藥房解解癮頭;而若對(duì)古物或旅行無法自拔,這里只怕是會(huì)讓你更加重度沉迷。
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