酒釀小湯圓，宅在家也要豐富“多彩”

我大中華對面食總有一種特殊的情懷，逢年過節(jié)家家戶戶都會做出各種各樣的面食，好像只有這樣才能滿足自己的味蕾。取“更歲交子”之意的餃子是除夕一定要吃的，初一的年糕則是“年年攀高”的象征，到了正月十五元宵節(jié)，餐桌上唱主角的就變成了寓意團團圓圓的湯圓啦！后天就是元宵節(jié)了，今年的湯圓準備好了嗎？甜的還是咸的，肉的還是素的，傳統(tǒng)的還是花式的？如果還沒想好，別糾結(jié)了，我們給你安排點兒不一樣的唄~多彩酒釀小湯圓了解一下！果蔬粉，可可粉，抹茶粉……拒絕色素，純天然食材調(diào)色，顏色繽紛的小湯圓，帶給你五顏六色的好心情，吃出一整年的好運氣！再配上甜甜的酒釀和糖桂花，味道更加清香，每一顆湯圓都是一份于舌尖的驚喜哦。多彩酒釀小湯圓參考量：視大小決定糯米粉100g溫水80g抹茶粉2g可可粉2g南瓜粉2g紫薯粉2g甜酒（酒釀/醪糟）80g?糖桂花裝飾（可選）適量開始制作：①將溫水一點一點的加入糯米粉中，用刮刀拌勻，整形成面團。②然后搓成長條，用刮板等分切成4份。③分別加入抹茶粉、可可粉、紫薯粉和南瓜粉，并揉成小面團。④再將每份小面團搓成細長條，等分切成小劑子（這步?jīng)Q定了湯圓的大小哦），搓圓。⑤鍋中倒入清水，煮開后放入湯圓，煮至湯圓漂浮后倒入甜酒，轉(zhuǎn)小火再煮2分鐘即可。搓好的湯圓建議現(xiàn)吃現(xiàn)煮，吃不完可以裹上糯米粉用保鮮袋裝起來放進冰箱冷藏或冷凍。但是，我相信這么好看又好吃的湯圓，應(yīng)該很難逃脫大家追尋美味的獵手，吃不完？不存在的！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家愿意交流的同學(xué)可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)這款肉松小貝好吃的關(guān)鍵，就是這個醬！年貨系列 | 不可或缺的中式酥皮點心這四款烤吐司才是我起床的動力！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標簽不可點