Day ：“腦洞”超出宇宙，世界面包錦標(biāo)賽第二日大圖作品全出爐

當(dāng)賽程全部結(jié)束，榮譽(yù)近在咫尺之時(shí)，為了不與世界冠軍擦肩而過，我相信現(xiàn)在站在賽場上的每個(gè)人一定都滿懷期待。因?yàn)樵?018世界面包錦標(biāo)賽（IBA-UIBC-CUP）最終結(jié)果尚未公布之前，孰強(qiáng)孰弱仍未可知。所以，我們現(xiàn)在唯一能做的就是盡可能多的看到他們呈現(xiàn)在評審、觀眾們面前的作品，畢竟擺放在眼前看得見的技術(shù)永遠(yuǎn)都是最震撼的。那么，第二天登場比賽的4支隊(duì)伍：挪威、秘魯、美國、法國，究竟給我們帶來了哪些作品、他們又是如何詮釋“宇宙”這個(gè)最適合展開腦洞的主題呢？跟我去現(xiàn)場！▼（挪威）（秘魯）（美國）（法國）同樣的比賽規(guī)則，同樣需要在7個(gè)小時(shí)的時(shí)間內(nèi)，完成包括：面包、丹麥面包、小型糕點(diǎn)和宴會產(chǎn)品、藝術(shù)面包在內(nèi)的多品類面包的制作。來到第二天，他們是否可能抵住壓力、交上一份完美的答卷呢？事實(shí)證明，面對“宇宙”這樣一個(gè)主題，每一個(gè)人都有不同的理解以及表現(xiàn)方式……挪威挪威的作品擺臺很切合“宇宙”主題，每個(gè)分類的作品圍繞著藝術(shù)面包整體有種星系的感覺，色彩也是非常的豐富，有明顯的亞洲著色感；并且相較于他們本土面包的樸實(shí)，在這次比賽作品上還是讓人有種眼前一亮的感覺的。而挪威隊(duì)的這款藝術(shù)面包，則展現(xiàn)了一種向往宇宙的探索概念，在“世界樹”之上，有著眾多的星球，也有很多的神秘，所以這也讓我們更加好奇宇宙中究竟有哪些秘密，穿上宇航服，想宇宙更深處出發(fā)。藝術(shù)面包▼更多面包作品▼秘魯相對來說，秘魯隊(duì)的作品整體并沒有像其他隊(duì)伍一樣有很強(qiáng)的現(xiàn)代感甚至是未來感，觀感更復(fù)古，放眼望去似乎沒有一點(diǎn)與宇宙相關(guān)的元素，難道是它們跑題了嗎？我只能說，對于這個(gè)主題每支隊(duì)伍都有不同的理解。或許是因?yàn)楸憩F(xiàn)形式不同，秘魯隊(duì)的藝術(shù)面包上沒有星球、沒有飛船，有的更多的卻是一條條神秘的紋路，仿佛是在記載著遠(yuǎn)古時(shí)期外星人造訪地球的震撼畫面。藝術(shù)面包▼更多面包作品▼美國據(jù)說，美國隊(duì)的這支隊(duì)伍是一個(gè)老師帶著學(xué)生來參加比賽的，他們的作品整體是回歸傳統(tǒng)的感覺；在國際性賽事上，其實(shí)面包的創(chuàng)新幾乎很難了，回歸傳統(tǒng)是一個(gè)比較保險(xiǎn)的做法。美國隊(duì)的藝術(shù)面包充分發(fā)揮出了他們自己獨(dú)特的優(yōu)勢，在造型中融入了非常多美國大片的元素，比如《銀河護(hù)衛(wèi)隊(duì)》中的“小樹苗”格魯特，NCC1701則是出自《星際迷航》聯(lián)邦興建企業(yè)號，從這里就可以看出美國藝術(shù)蛋糕“宇宙”則有著更多的電影色彩。藝術(shù)面包▼更多面包作品▼法國法國是歐洲的中心面包國家，這次派出來的兩位選手其實(shí)只能算是小將級別，都非常年輕，更多的出發(fā)點(diǎn)可能是想讓他們積累經(jīng)驗(yàn)、也是為了培養(yǎng)新的參賽型選手。法國隊(duì)本次的藝術(shù)面包，采用了很多星空的元素，比如：星球、星環(huán)、宇航員等簡單且直接，造型雖然很不錯(cuò)，但是卻沒有感覺到太多創(chuàng)新的感覺。藝術(shù)面包▼更多面包作品▼在9月17號比賽最后一天，中國隊(duì)的朋福東和周斌兩位選手登場時(shí)，我也在現(xiàn)場為大家開啟了視頻直播，希望能在第一時(shí)間讓這份來自中國的技術(shù)，帶給所有人。所以，想感受一波現(xiàn)場嗎？識別二維碼 觀看直播回放世界面包錦標(biāo)賽作為一場每三年一屆的比賽，現(xiàn)在2018屆已經(jīng)成功落幕，2021年我們再約可好？- 月度好文 -

法式經(jīng)典改頭換面丨蛋糕造型太老怎么辦

因?yàn)楹姹海庞泄适仑?00分操作技術(shù)要點(diǎn)Jordi Bordas采訪丨玫瑰花、金屬片裝飾件 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)