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建筑與烘焙的確是奇妙的組合如果全世界都膜拜的法式時尚碰上美味的法式甜點時尚圈+烘焙圈又會碰撞出怎樣的火花呢▼
時尚感十足的顏色搭配豐富多樣的裝飾手法裙裝、鉆石、帽子的女性化造型我想看完這些作品輕易就能猜出它們源自女chef之手并且是一位從時尚圈跨界到烘焙行業(yè)超級優(yōu)秀的女性糕點師Cécile Farkas Moritel▼
《so good》名師多本法國甜點雜志/書籍作家國際優(yōu)秀甜品師聯(lián)合會-FIP成員美味感覺(sensibilite-gourmande)協(xié)會成員世界甜品協(xié)會-圣誕劈柴蛋糕賽 亞軍YAM雜志-圣誕劈柴蛋糕賽 冠軍瘋狂甜品雜志-巧克力撻賽 冠軍世界甜品協(xié)會-重油蛋糕賽 冠軍Cécile出生在法國里昂擁有時裝設(shè)計碩士學位同時還經(jīng)過五年的藝術(shù)學習十年的服裝設(shè)計經(jīng)驗經(jīng)驗可以說是一位很成功的時尚設(shè)計師時尚
時尚但是童年時代對甜點的熱愛也沒有隨時間流逝而消失在與法國糕點師Pascal Caffet相遇后她決定從時尚圈轉(zhuǎn)行做糕點嘗試結(jié)合自己所熱愛的：時尚+糕點
是金子總會發(fā)光或者優(yōu)秀的人也是這樣即使跨界也能迸發(fā)驚人的成績這次跨界并沒有影響Cécile的發(fā)展反而讓她在烘焙界快速成長起來對烘焙 Cécile有著自己的想法結(jié)合時尚圈的經(jīng)驗&理念她將自己的風格定義為典型的女性化繽紛多樣的色彩搭配追尋于個性化和潮流設(shè)計就好像這不僅僅是塊蛋糕更是高級時裝show的設(shè)計
Cécile 的創(chuàng)意靈感多來源于大自然或者藝術(shù)的世界從靈感激發(fā)到作品的呈現(xiàn)她會提前繪制草圖、拍照記錄并不斷的測試造型、口味直到得到最終的成品
甜點不只是藝術(shù)和美學口味仍然是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)在對口味的研究和創(chuàng)新上Cécile一直有著明確的方向根據(jù)食材特性結(jié)合經(jīng)典再不斷創(chuàng)新是她創(chuàng)作的基本原則
Cécile在不同的物品中尋找靈感從而對甜品創(chuàng)作進行使得甜品在造型和口味上都更加優(yōu)雅與精致并且不斷去嘗試口味的和諧與平衡
為了讓時尚與糕點的風格被更多人掌握她在法國乃至全球范圍內(nèi)開設(shè)了很多專業(yè)的培訓課包含商業(yè)培訓、大師班、私人課程等據(jù)我所知她也在國內(nèi)授過課
簡單概述Cécile的創(chuàng)作理念——將時尚與烘焙完美結(jié)合、并不斷創(chuàng)新她將這種理念進行無限放大發(fā)揮到淋漓盡致之后創(chuàng)造出了更多的精致甜品▼
▼他是開酥界最牛的人，6款創(chuàng)意產(chǎn)品直播免費看！
/ 碼上看直播 /世界一直在變，烘焙也是總有人能在不熟悉的領(lǐng)域創(chuàng)作奇跡我一直覺得只要用心發(fā)掘和創(chuàng)新開拓屬于自己的一片天地也是有可能實現(xiàn)夢想的所以，吾輩烘焙人共勉吧~
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