外面賣塊一份，在家有口鍋就能做！

最近的熱浪快要把我拍得不知所措，尤其是一到下午，整個(gè)人都是燥熱的，就連吃冰棍都不管用了。好在，我有這樣一份神仙甜點(diǎn)，不僅簡(jiǎn)單好做不費(fèi)事，而且清涼解暑又飽腹，噔噔噔噔，它就是——水果撈！水果撈源于澳門，是一款將新鮮的什錦水果丁作為主打，再搭配上椰奶或果汁制作而成的知名街頭小吃~在家制作水果撈其實(shí)非常簡(jiǎn)單，步驟拆分出來就是三步：切水果、煮椰奶、煮西米。切水果沒有難度，只是需要大小盡量保持一致，這樣吃起來的口感才會(huì)比較好。煮椰奶的話，需要用到牛奶和椰漿，因?yàn)樗麚颇滔闼囊绲奈兜?，一半是來自牛奶，一半則是來自椰漿，這兩種食材在超市里都可以買到哦。至于煮西米，則需要一些技巧的：煮的時(shí)候，水和西米的比例大概是5:1，水沸騰便轉(zhuǎn)成小火，倒入西米后別蓋上蓋子，要一邊煮一邊攪拌，直到煮至西米沒有白芯，最后會(huì)還要它撈出泡在冷水中降溫哦！不說了，我現(xiàn)在就想去撈一撈！水果撈↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓牛奶250g椰漿400g煉乳20g西米1把水果隨喜好搭配①先煮西米：鍋里重新加水，水開后倒入一把西米，煮至沒有白芯②將煮好的西米放入冷水中降溫備用③然后煮椰奶：將250克牛奶、400克椰漿、20克煉乳倒入鍋，開小火一邊加熱一邊攪拌，煮至沸后關(guān)火，倒在空碗里放涼，然后放入冰箱冷藏備用④接著處理水果：將芒果、奇異果、火龍果去皮后切成小塊備用⑤將放涼后的椰奶倒入碗中⑥再舀入煮好西米，放入切好的水果塊水果撈就做好啦！純白的椰奶包裹著一顆顆新鮮的果粒，晶瑩剔透的西米露也沉浸在甜蜜的海洋中，椰汁與水果交融在一起，你永遠(yuǎn)不會(huì)知道下一種是什么味道，每一口都是那么地神秘。當(dāng)濃郁的椰奶，遇上軟糯Q彈的西米露，再搭配各式的新鮮水果，清爽的感覺就這么爆發(fā)啦，忍不住一口接一口，煩躁的心也慢慢的平靜了下來~對(duì)啦，關(guān)于水果的搭配，蘇蘇最后還要啰嗦幾句~像蘋果、梨這些極易氧化的水果啊，切好后要馬上放入淡鹽水中浸泡，才能保持顏色不變黑，因此不建議寶寶們大量使用哈。另外水果撈里的水果，你們也用完全遵循我給的方子，芒果、西瓜、木瓜、哈密瓜……總之想吃什么就撈什么~如果有其他疑問請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)加一點(diǎn)，趣多多布雪蛋糕，簡(jiǎn)單可愛玫瑰千層，絕不失手舒芙蕾，干杯~不想錯(cuò)過i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)