烘焙快報：全新款新品分享，三能器具在廣州...

“做烘焙的，都很有錢！”聽過很多其他行業(yè)的人說過這句話，每次我都會反駁：原料、設(shè)備、人工、租金、運營…都是成本投入啊，而且在這些成本之上還要保證出品的品質(zhì)，又是一筆投入…或許從一間店鋪運營的角度來想，烘焙好像真的沒有外界看上去那么好賺錢，但是有數(shù)據(jù)顯示：全球的烘焙市場是穩(wěn)定成長的。▼>>2016年，全球烘焙市場總值超過3000億美元>>2002-2016年，年復合成長率為3.54%>>全球前五大烘焙市場分別占比為美國（19%）、中國（8.4%）、日本（6.9%）、巴西（6.7%）、意大利（6.2%）>>前五大烘焙市場占全球47%的市場份額>>其中中國2011-16年年復合成長率為11.93%，領(lǐng)先前五大烘焙市場的國家>>巴西年復合成長率為11.24%看完這一組數(shù)據(jù)是不是瞬間覺得身處烘焙圈還是大有可為的在一場活動上獲取這些信息的我在數(shù)據(jù)之外還看到了很多為中國烘焙行業(yè)越來越好而努力奮斗的面孔昨天下午，三能器具華南市場經(jīng)銷商座談會暨新品分享會在三能器具廣州分公司舉行，三能華南區(qū)榮譽經(jīng)銷商到場參與了這次活動，我也有幸受邀在現(xiàn)場了解了這次主推分享的5款新品。

---

低 糖 健 康 土 司 盒 ▼突出低糖面包（糖分8%-10%），健康烘焙；與普通土司相比較，同配方同規(guī)格土司可降低20%-25%的烘烤時間，且沒有因低糖的原因造成上色不好的情況。保水性高，烘烤時間短、土司水分流失少，同時土司口感軟糯濕潤、香甜可口。 三 能 鍍 鈦 刀 ▼采用零污染環(huán)保表面處理方法，能夠隔絕細菌污垢，健康耐用；刀刃采用日本進口鋼材制作，特別采用深冷處理技術(shù)，使用壽命長；專業(yè)廚房刀，可用于切蛋糕、面包、水果、蔬菜、肉食等… 三 能 專 業(yè) 刀 袋 ▼專業(yè)烘焙器具刀袋，可用于收納烘焙器具、刀具、工具，便于攜帶、材質(zhì)耐用、造型簡約高檔，是專業(yè)糕點師出行的首選之一。 食 物 托 盤 ▼這個盤子是美耐皿的、食品級的，和之前的材質(zhì)一樣，主要特點是表面的花紋狀、仿木的設(shè)計比較適合現(xiàn)代個性化店面產(chǎn)品的陳列。食品級專業(yè)烘焙托盤，仿瓷材質(zhì)、耐高溫，大理石外形、更有質(zhì)感。 烘 焙 裱 花 轉(zhuǎn) 臺 ▼炫彩底座，多色可供選擇；硬模處理更加堅固，易清洗，耐刮耐磨、經(jīng)久耐用；靜音軸承，轉(zhuǎn)動平穩(wěn)，三刻度臺面清晰可見，滿足不同尺寸需求。

---

在活動現(xiàn)場，三能器具董事長特助張志豪和我們分享了烘焙產(chǎn)業(yè)規(guī)模的現(xiàn)狀，也對一些三能器具的應(yīng)用進行了現(xiàn)場演示。三能器具董事長特助張志豪除了開篇提到的全球烘焙市場在穩(wěn)定增長的信息共享，張志豪特助還對日本烘焙市場產(chǎn)值的數(shù)據(jù)分析。2017年日本烘焙市場產(chǎn)值1兆2783億臺幣>> 和/洋菓子 3億3898億日幣>> 面包市場 1兆5097億日幣除此之外張志豪特助還分享了三能器具的未來規(guī)劃，在新品開發(fā)、經(jīng)銷商合作等更方面都有詳細的政策。市場瞬息萬變，而諸如三能器具這種行業(yè)領(lǐng)頭的品牌，要做的是在市場變化前就已經(jīng)預測或者走在了用戶需求之前。我在現(xiàn)場的分享環(huán)節(jié)真的有強烈感受到三能人對中國烘焙所承擔的責任與使命感。每一次啟航都是為了新的方向，追夢的烘焙人們向來也不懼挑戰(zhàn)；一起期待三能器具和三能人在未來帶給我們更多的驚喜吧~- 月度好文 -巧克力閃電泡芙丨淋面的10個技巧清潔小妹變蛋糕女王丨ins爆款：奶油牛角酥滴落蛋糕視頻+配方丨現(xiàn)代甜點創(chuàng)作大佬/ 害怕茫茫人海里找不到我？記得加星標 /? 預覽時標簽不可點